在汕头吃猪肉,也有“唯鲜不破”的讲究,那是对身心最好的慰藉!

精选部位经精工细切、猛火氽烫一碗滚烫鲜香的猪杂汤端上是对身心最好的慰藉打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片原汁原味的鱼饭也是至鲜佳肴以巴浪鱼、花仙鱼、红鱼等新鲜海鱼为原料鲜美的鱼肉汁水在鱼皮内部形成一层鱼冻入口会随着咀嚼缓慢释放出汁水和鱼肉的甜美再佐上一碟普宁豆酱...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

胸肉在软骨两侧,主要是胸大肌,面纹多,并有一定的脂肪覆盖,煮熟后口感较嫩,肥而不腻,适合炖、烤、炒。腰脊部分——图片来源:图虫创意外脊肉特点是纤维较里脊粗,富有弹性,肉味浓厚,有嚼劲。外脊肉是牛背部的最长肌,肉质为红色,容易有脂肪沉积,做法较多,可熘、炒、炸、涮、烤。西餐所说的的“西冷/...

女人更年期少吃牛羊肉,多吃这5种食物,激发雌激素,低脂高蛋白

三、丝瓜炒猪肉材料:丝瓜2根;猪肉(瘦肉)200克;蒜瓣3瓣(切末);生姜1小块(切丝);青椒1个(切片,可选);盐适量;生抽1汤匙;食用油适量;黑胡椒粉(可选)1.准备食材:将丝瓜去皮后切成片,猪肉切薄片,青椒切片,蒜末和姜丝准备好。2.腌制猪肉:将切好的猪肉放入碗中,加入少许盐、生抽和黑胡椒粉,腌制10分钟...

秋季润燥就吃这3样,清肠祛火,健康过秋天

3.热锅加油:锅中倒入适量食用油,油[0e1.jejubeer)热后加入姜蒜末炒香。4.炒肉馅:将腌制好的猪肉馅倒入锅中,用中火翻[u3v.romesg)炒至肉色变白,呈散状。5.加入小白菜:倒入小白菜段,翻炒均匀,使小白菜[fht.romansg)与肉沫充分混合。6.调味:加入剩下的酱油和适量盐,继续翻炒1...

人过40岁,建议少吃猪肉,这4种肉要常吃,身体健康才是最大本钱

一、虾肉虾肉营养丰富,富含人体所需的多种维生素、矿物质,还含有大量的优质蛋白质,蛋白质含量是鱼蛋奶的好几倍。而且和其他禽类相比,虾肉的脂肪含量低,口感鲜美,细嫩香甜,不需要过多烹饪就十分可口,营养物质更易被人体吸收。推荐菜品:丝瓜炒河虾食材备料:丝瓜、河虾、姜、盐、糖...

【韩城非遗·古韵新生】猪肉臊子:醇香百搭的舌尖美味

在韩城,几乎家家户户都能制作猪肉臊子,但每家做出来的口味却各有千秋(www.e993.com)2024年11月15日。猪肉臊子要想肉香味美,制作技艺一招一式都不能马虎。制作猪肉臊子大致分为炒料头、加肉炒、炒糖色、小火焖等几个步骤。先用大油把葱、姜等料头炒香,再加入花椒、辣椒段继续炒香,接着将切好的大肉加入锅里翻炒。炒出水后,另起锅炒制糖...

别忽略!猪肉中“最毒”器官,我国早已禁售,如今仍有很多人在吃

猪肉因其价格低于牛羊肉，始终是家庭餐桌上不可缺少的美味。无论是煎、炒、炖还是炸，猪肉都十分美味，因此我国对其需求量相当高。调查显示，中国每年消耗的猪肉数量达到7亿头，居于全球首位。虽然猪身上的大部分部位都是可吃的，但有一个地方不仅“有毒”，食用后可能损害健康，且我国已明确禁止销售。然而，仍有...

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么

辣椒炒肉不是现在才火起来的,它一直就是最受我们湖南人欢迎的一道菜。所以,每一个湖南人都是这道菜的最佳裁判员。从这个角度来说,做辣椒炒肉的挑战值又是最大的。我们是从湖南走出来的品牌,首先要过的第一关,就是他们。所以,我们一方面保留了这道菜原有的特性,就是辣椒的鲜辣和猪肉的香,同时也做了很多...

进入夏天多吃此肉,比猪肉健康比鸡肉营养,懂吃的朋友都喜欢

1,牛肉尽量选择牛里脊肉,肉质比较嫩,切的时候逆着牛肉的纹理切,这样炒出来不会嚼不动,把牛肉切成肉丝,加入老抽,黑胡椒粉,一小勺生粉抓匀抓透,然后再淋入一勺植物园抓匀,锁住水分,腌制十来分钟。2,配菜准芹菜,买那种有根的香芹菜更好吃,你也可以用西芹来做,姜蒜切小,红辣椒切成丝,能吃辣就用辣一些的辣...

原野小猪肉好不好吃?这位忠实用户现场烹饪一道回锅肉

姜、蒜等，最后倒入撕好的包菜，经过再次翻炒后，一道香喷喷的回锅肉就做好了。中午12点，热气腾腾的饭菜被端上了桌。小编看到，这道回锅肉色香味俱全，特别是里面的五花肉，肥瘦比例匀称，三线分明。邵老师表示，原野小猪肉的五花肉炒出来后肉质非常软糯，肥而不腻，口感筋道，吃起来有小时候的猪肉味。