石斑鱼,是一种美味可口、营养丰富的海鱼,做法简单易学

1.石斑鱼去鳞、去内脏、去头,洗净备用。在鱼身两侧各划几刀,以便入味。2.热锅凉油,油热后放入姜片、葱段爆香。3.将石斑鱼放入锅中,两面煎至金黄色。4.倒入适量的料酒,加入适量的盐,轻轻翻煎均匀。5.加入适量的清水,水量刚好没过鱼身即可。大火烧开后转中火煮约10分钟,直到汤汁浓稠。6....

顺德太太太好吃了之7家餐厅攻略

丰尔人家的鱼生造型是最好看的,出场还自带仙气十足的烟雾。薄切的鱼生被分团摆放,好看的同时也方便食客取合适的分量自己加配料,DIY每个人的专属口味。招牌焗石斑新鲜大条的石斑鱼切块之后,裹上秘制的姜葱蒜蓉酱,锅底下铺着姜片和蒜头,就这样不放一滴水滋滋焗熟,开盖烟雾腾腾,香气四溢!每块斑鱼肉滑嫩又弹牙,绝...

广东的十大硬菜及做法!

石斑鱼肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋白质和多种营养成分。制作时,只需简单调味,如姜片、葱段、盐、料酒等,然后上锅蒸制几分钟即可。蒸好的石斑鱼鱼肉洁白如玉,口感鲜美嫩滑,是海鲜爱好者的首选。7.佛跳墙佛跳墙,这道名菜汇聚了海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱等多种珍贵食材,是粤菜中的极品。制作时,需将各种食材分别...

在珠海,实现“海鲜自由”!吃什么、怎么吃?这份攻略送你!

蒜蓉粉丝蒸蛏子王鲍汁焗鲍鱼金蒜银丝蒸扇贝盐焗花螺高温猛火:下酒宵夜好伴侣爆炒、椒盐、避风塘等“重口味”烹调方法更让人上瘾,欲罢不能椒盐皮皮虾油炸泥鱼咸蛋黄炒肉蟹酥炸生蚝创意料理:混搭拼凑出新惊喜除了传统吃法这些大厨的“灵感之作”也值得一试芝士焗生蚝一鱼五味石斑鱼砂锅焗鲍...

15块钱一斤的石斑鱼,教你清蒸石斑鱼的做法,肉质鲜嫩,营养丰富

第三步:把鱼放入蒸锅中蒸15分钟左右,让葱姜味道渗入鱼肉中,然后把蒸软的葱姜丝拿出来,倒掉盘子中的水,淋上蒸鱼豉油,再蒸5分钟。第四步:蒸好的鱼从蒸锅中取出来,摆上新鲜的葱丝,胡萝卜丝和红辣椒丝。其中葱丝要多一些,可以用热油淋出葱香味。红辣椒和胡萝卜丝起到点缀的作用。

厨师长教清蒸石斑鱼的传统做法,葱香和豉香浓郁,鱼肉滑嫩有秘诀

全省最大!福州这个项目竣工投用时间就在……今天17:13福州九江市第一人民医院开展“防溺水”和“热射病”患者急救演练今天17:18疾病预防急救人工呼吸7月17日,珠海继续开展大规模核酸筛查7月17日07:35流动人员在津投资额1330.7亿元!“海河基金+N”汇聚金融活水7月17日09:16母基金产业基金海南将建成...

多久吃一次鱼最好?答案是……

清蒸是最好的选择之一,可以保存鱼里的欧米伽3脂肪酸和多种维生素。包起来用烤箱控温烤,或放在电压力锅里密闭炖/烤,也是不错的方式。2不推荐的做法:明火烤、煎炸尽量不要明火烤制,以免产生多种致癌物质[5]。油煎、油炸等方式也不推荐,因为高温下,欧米伽3脂肪酸被大量破坏[6]。

石斑鱼怎么做才好吃?最简单的家常做法

红烧石斑鱼的做法:第一步:石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用第二步:锅内放适量油,烧至九成熟,下腌制好的石斑鱼第三步:文火煎至两面金黄,接着放入上述所有调料,并加入适量清水,焖煮一会儿入味第四步:待汤汁收干之际,加少许盐调味,盛出装盘,撒上葱花即可...

在日照,海鲜怎么吃最鲜美?最地道的做法来了!

石斑鱼、八爪鱼……个个生猛威武还没有吃到口里眼睛就已经过足了瘾这些看得见的新鲜旺活的食材都是当天从日照的码头上直供新鲜度↑↑↑高端的食材往往需要最朴素的烹饪方式海鲜本身的味道就已经足够鲜美几乎海里的都可以蒸着吃蒸汽海鲜主打的就是...

清蒸石斑鱼的做法-杭州华力厨师学校

1、石斑鱼去内脏洗净,用盐将鱼身和内膛抹一遍,加料酒腌15分钟2、在鱼身上撒上葱花和姜丝,烧开后将鱼放入蒸锅中蒸10分钟3、在鱼身上铺上姜丝和葱丝,倒上少量生抽,烧热油浇在葱姜丝上即可营养贴士:肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征,其蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸...