夏天,吃鱼肉鸡肉不如吃它,肉质鲜香有嚼劲,便宜滋补但不上火
顺便把青红辣椒、干辣椒、葱姜蒜、八角、香叶准备好,然后就可以准备来烹饪啦。往锅内倒油,烧热后下入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒,煸炒出香味。4、随后下入鸭肉煸炒,直至将其水分煸出来,鸭肉炒到变色就可以了,这个时候往里面放上冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒调味,翻炒均匀之后就可以往里面倒入啤酒了,没过...
立秋后8道开胃家常菜,好吃不油腻,孩子抢着吃,一定要试试
1、猪心和排骨分别清洗好,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、清洗干净酸枣仁和薏仁,然后分别炒干水分放入炖锅中,接着往里加入芡实、茯苓、莲子和山药片,再加入姜片和适量的清水。3、最后再中小火炖煮两个小时,然后往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。红...
明日处暑,记得吃“1肉2果3菜”,滋阴润肺降秋燥应季而食身体好
三,3菜——秋葵,萝卜,冬瓜。1,秋葵。秋葵是秋季的应季蔬菜,有“绿色人参”的称号,它的个头虽然很小,但营养价值却极高,富含丰富的维生素和膳食纤维,具有清热、润肠、止咳等功效,还能健肠胃、助消化,是秋季不可多得的好食材。推荐菜品:秋葵炒鸡蛋主要食材:秋葵,鸡蛋。调味料:食用油,食盐,香葱,料酒。
建议中老年人,别太节俭,常吃3种“健腿菜”,腿脚有劲,精神好
腐竹富含植物蛋白和钙,是中老年人补钙的好选择。鸭肉与腐竹搭配,营养均衡,口感鲜香,十分适合中老年人食用。三、豌豆苗炒牛肉材料:牛肉200克,豌豆苗300克,姜2片,蒜3瓣,生抽1汤匙,老抽1茶匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙,盐适量,食用油适量。详细做法:1.牛肉切丝,加入生抽、老抽、料酒和淀粉拌匀,腌制15分钟;豌豆...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单好做,营养丰富
1,把食材准备好:鸭腿2个,土豆1个,白菜适量,粉条适量2,鸭腿剁成块,洗去血水后控水。白菜切成段3,炒锅里加植物油,加葱姜八角和鸭肉煸炒,炒到鸭肉变黄,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入没过食材的清水烧开,炖半小时5,放入切成块的土豆、白菜和粉条,加盐调味,再炖12分钟,关火出锅...
中国到底哪里的砂锅最好吃?
吃海藻、啄小虾、撬贝壳,使得浙江沿海地区的红面番鸭肉质鲜嫩而不肥腻,砂锅慢炖最好——鸭油能在其中渗出,为鸭肉增上一味绝妙的润香(www.e993.com)2024年9月15日。除了鸭,姜也是这道砂锅美味的主力军。三年以上的老姜,洗净切片,晒干之后才能称为“姜母”。鸭肉块加入麻油与姜母在小火上慢慢炖,直到姜的微辣与咸味与鸭肉融合,慢慢变成可被...
建议上班族及40岁以上人群多吃这食材,常吃精神气色好,健康无忧
接着倒入之前准备好的鸭肉翻炒几下,然后沿锅边泼入一杯米酒接着转大火爆炒一会。4、再来倒入泡发的茶树菇,连同泡发的汤水一起。这些泡发的水用于炆鸭肉,味道会更香更好吃所以不要浪费了。最后放入所需要的香料当归、枸杞、桂皮和一块老姜,然后加入调味料。大火烧开转小火炆炖差不多40分钟即可,实际情况根据自...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
首先,我们要选择新鲜的鸭肉,切块备用。鸭肉的新鲜程度直接影响到菜肴的口感和风味,所以这一步可不能马虎。接下来,用啤酒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料腌制鸭肉。腌制的时间不宜过长,一般半小时左右即可,这样既能去腥增香,又能让鸭肉更加入味。煸炒与炖煮...
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高,一家老少都喜欢
鸭肉不但便宜,营养还丰富,也易被人体吸收,最主要的是吃它不会上火,还补身体。这次用鸭肉和粉条土豆一起炖,太下饭了!做法:1,需要准备的食材是半片鸭,红薯粉条,土豆。半片鸭剁成块,洗去血水,捞出来控净水待用2,炒锅里加植物油烧热,倒入鸭块煸炒至菜汁变得清亮,加葱姜、花椒八角煸炒出香味,炒到鸭皮微...
攸县十大名菜,你最爱哪一道?
攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜。2攸县血鸭攸县血鸭是一道流传已久的名菜,不仅是经典的湘菜,也是攸县典型的美味佳肴。攸县血鸭色美味香、鲜嫩可口,鸭血香滑且清火败毒,鸭肉异常鲜嫩。3攸县豆腐油豆腐活豆腐百叶豆腐攸县豆腐包括油豆腐、活豆腐、百叶豆腐,...