检察蓝与“飘香好品”双向奔赴
当地人将鲜美的青山羊肉与草果、肉桂等自然香料共煮,熬出的汤汁浓而不油,香而不膻,是一道滋养上品。经过200多年的传承,羊肉汤已经成为单县老百姓餐桌上的常客,更是在外漂泊游子魂牵梦绕的乡愁。2015年6月19日,原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”实施地理标志产品保护。地道美食能够发扬光大,食品安全是首要的。
来呼和浩特,一天怎么吃?早中晚餐和夜宵都给你备好了!(文末有彩蛋)
1.莜面+羊肉汤“阴山莜麦甲天下”呼和浩特莜面堪称一绝,其中武川的莜面更是佳品中的佳品不仅形式丰富,搭上各种各样的汤料一起吃更是味道绝美!莜面的“第一好友”就是羊肉汤,搭配起来好吃入味。当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配,而且莜面是一种营养价值极高的保健食品,不仅会让你垂涎欲滴、食欲大...
小寒到,吃一碗热腾腾的羊肉汤吧
小寒时节,北方一些地区会喝热腾腾的萝卜羊肉汤。人们认为萝卜炖羊汤是一道典型的养生菜。在陕西,以羊肉泡馍为代表的美食可谓冬季首选。羊肉泡馍是一道将羊肉、馍片等食材放入滚烫的羊汤中烫熟,再淋上浓郁的羊肉汤汁而成的美味,既具有浓郁的羊肉香味,又能很好地温暖身体。在陕北部分地区,羊肉饺子和羊肉饸饹是节气...
今日冬至,让我看看谁又被不允许吃羊肉了?
肉类(鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、海产品等)是优质蛋白质来源之一,它所含的必需氨基酸种类齐全且含量比例与人体接近,在摄食后几乎可全部被人体吸收利用。图源:Pixabay羊肉的蛋白质含量与牛肉相当,消化率很高,且脂肪含量比猪肉、鸡胸脯肉低(详见下表),是孕妈妈的优质选择。所以,孕妈妈可以放心大胆地吃羊肉。营...
冬天吃羊肉,切记四不放,放错毁掉一锅菜。
那对于上热下寒,虚不受补的这一类型朋友们,在寒冷的天气也想吃点羊肉时,我们应该怎么吃呢?羊肉搭配白萝卜炖清汤是不错的选择,另外还有一种特别的广式吃法,那就是拿竹蔗和马蹄来炖羊肉汤。汤汁清甜,温而不燥,而且没有羊膻味。竹蔗马蹄羊肉汤
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
一提到胡萝卜,很多人都知道它是含胡萝卜素的大户,是护眼小能手,除此之外还富含维生素C、维生素、钾等营养元素,常吃能增强免疫力和改善元气等,因此它还被人们誉为“小人参”(www.e993.com)2024年7月8日。推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精。
冬至大如年,在南京应该吃点啥好?
一个大小堪比小孩的拳头,内馅大多是鲜肉荠菜。这道清汤羊肉浸荠菜汤圆,就融合了扬州汤圆的特色,但是汤底变成了更为滋补的羊肉汤。冬至前后,是冬令进补的最佳时节。这时吃羊肉、喝羊汤可谓是滋补佳品。将羊肉处理干净后起锅冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,水开捞出冲洗干净。再将荠菜处理洗净,用开水烫好,挤去水分,...
【早读】比穿毛裤还暖和,江苏过冬吃什么?
还有下饭的腌酸菜、萝卜干、椒子酱……你的冬天,是从什么美味开始的呢?江苏多地驱寒美食比毛裤还管用寒冬来临,泰州大街小巷的羊肉馆忙碌起来。一勺奶白色的浓汤浇在海碗里片好的羊肉上,翻滚的热汤旋起葱花和香菜末,再添上一小勺特制的辣椒羊油,鲜香顿时扑鼻,喝一碗美味的羊肉汤,浑身暖和起来,泰州人常...
江苏过冬吃什么?
椒子酱是徐州当地比较有特色的地方菜之一,也是冬天当地人家家必点的菜肴之一。此菜既可当饭,也可下菜。口味独特百吃不厌。是徐州家庭每年都必吃的一道菜。椒子酱一般选用徐州本地白萝卜、花生米、猪五花肉、豆腐干和黄豆作为食材料。先把豆豉酱、甜面酱、蚝油一起熬制炸酱,然后放水,沸腾后将准备好的食材放入,炖...
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
一、山药胡萝卜羊肉汤的制作方法:原料:羊肉500克,山药1根,胡萝卜1个,葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、盐、胡椒粉适量制作方法:步骤1:将羊肉洗净切成大小合适的块后,放在大碗中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;胡萝卜、山药洗净后分别去皮并切成滚刀块,...