秋天到了多吃肉,这5道肉菜换着吃,增强抵抗力,别错过!
7.待辣椒快熟放入鸭肉一起翻炒,放入鸭血,到鸭肉完全变黑,放入花椒,翻炒几下基本就能起锅了.洋葱鸡蛋饺子鸡蛋饺子是湖南一道非常有名的宴客菜,肉泥加上蔬菜做馅,用鸡蛋饼包裹起来,口噶松软香甜,是进补佳品。食材:鸡蛋8个洋葱一个盐适量油适量过程:1.猪肉剁碎倒入碗里,加入剁碎的洋葱,加入少许盐和适量水...
中秋节将至,有钱没钱,5道吉祥菜端上桌,寓意团圆添福气
3,炒锅里加植物油烧热,放入葱姜、八角、花椒炒香,倒入鸭块炒去水汽,加料酒去腥,放入郫县豆瓣酱炒出红油4,倒入一罐啤酒,再加入一些清水,液体量要没过鸭肉,加酱油调色5,炖40分钟左右,鸭肉软烂合适,加入尖椒块再炖2分钟,关火出锅感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支...
哪道菜最能代表杭州?米其林明星主厨和杭帮菜老师傅给出了同一个答案
“和牛,勃艮第,蒜炒中式”以玉米、豆苗搭配和牛,但真正的重点是牛肉底下的中式炒面,别看菜的量不大,可一半是法餐,一半是中餐,精彩。你觉得哪个菜最能代表杭州?兰边碗的俞老板给出了答案喜欢杭帮菜的人,大都知道兰边碗。它甚至是很多人心中的白月光——我认识的一些上海朋友,他们来杭州吃杭帮菜,就只认...
夏天这菜使劲吃,一健脾祛湿二补钙补钾三增强免疫,随手一炒真香
豆角和鸭肉是天生一对,随手一炒就营养美味,滋补解馋又开胃下饭,还清热健脾,好吃停不下来。下面就来看看这菜的具体做法吧。老干妈鸭脯肉炒豆角原料:豆角1把鸭脯肉1小块老干妈豆制酱1勺蒜3瓣淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺油盐适量制作:1.准备好原材料;2.鸭脯肉加入少...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
首先,我们要选择新鲜的鸭肉,切块备用。鸭肉的新鲜程度直接影响到菜肴的口感和风味,所以这一步可不能马虎。接下来,用啤酒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料腌制鸭肉。腌制的时间不宜过长,一般半小时左右即可,这样既能去腥增香,又能让鸭肉更加入味。煸炒与炖煮...
两碗面、两块糕,还有必打卡的当地菜 带你去千年古镇慢悠悠逛吃
几乎所有人在吃面的时候,都会小心翼翼夹起一块羊肉放在面碗里,仿佛这么搅拌了吃会更香(www.e993.com)2024年9月15日。在新市,还有一家与李老大几乎齐名的面馆,叫黄毛鸭绞。店面小小的,分成两块,外面两口大锅很是醒目,一锅炖着千张包,另一锅满是鸭掌、鸭胗、鸭腿、鸭肉,挤挤挨挨,看着就丰盛。老板说,他家的鸭肉要用棉线绑起来炖足5个...
夏秋换季,吃猪肉不如吃这肉,对脾胃好,很多人当垃圾扔,不懂真可惜
鸡杂跟鸡肉一样,营养丰富,其实只要清洗干净,不管是煮汤还是爆炒都非常的鲜美。中医认为,吃鸡杂对脾胃好,有助于消化,有健胃消食的好处,有积食的孩子吃了尤其好。小时候妈妈就经常用酸豆角和鸡杂一起炒,特别的下饭,这道菜可以说是从小吃到大了。今天就给大家分享一下酸豆角炒鸡杂的做法,需要准备的食材有:酸豆角...
秋分已过,该吃点好吃又健康的它了!
山药可以和肉类炖在一起,排骨山药、乌鸡山药,也可以和土豆、豆角等做成乱炖。5.炒山药单独清炒,或者和木耳一起炒都很不错,一白一黑,对比鲜明,很爽口;还可以做成山药炒肉片。6.炸拔丝山药最有名,还有蜜汁山药。由于需要经过油炸的过程,会增加能量的含量。所以炸山药不宜多吃。吃山药建议多用蒸煮炖,少用...
狮城寻味记:来新加坡必吃的28道美食,这才叫地道
狮城名菜都有哪些来新加坡当然是先品尝一下当地的名菜了,一般在小贩中心的煮炒档口或者餐馆都能买到,价钱稍贵,很多是时价。1.辣椒螃蟹新加坡的传统招牌菜,知名度类比北京烤鸭、重庆火锅。一般选用帝王蟹,味道甜辣,比较好吃的是无招牌海鲜等等。虽然大家都要去珍宝吃,但是我觉得珍宝确实性价比不高,跟风打卡的可...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
又名桂林荷叶鸭。系桂林宴席中高端菜肴。用光鸭去骨,酿入炒好的八种馅料,该馅料有桂林荔浦芋头丁等,鸭子外面用荷叶包裹,入笼蒸约一小时。丰腴饱满,荷香四溢,肉糯馅香。荷叶八宝鸭,馅料香,鸭肉焾,味道浓,是筵席中的大菜,在餐桌上广受欢迎,老少咸宜,每每吃到,令人惊叹不已,属传统名菜。七八十年代,该菜在桂林...