味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
就如一位网友所言,“花40多块钱吃碗(味千拉面)高价泡面,又贵又难吃,还不如直接到便利店里买。”品牌发展过程中,还有食品安全问题如影随形。在黑猫投诉平台就有百余条相关投诉,今年以来就有顾客投诉“吃面途中,碗里出现6、7只飞虫”“吃麻辣牛肉面吃出蟑螂”“吃出尖锐塑料片”等内容。冰冻三尺非一日...
“50元吃不饱”的味千拉面,悄悄关了200家店铺
按照味千拉面的宣传,其招牌的猪骨汤底是由纯猪骨熬制而成,但当时味千拉面却被媒体曝光,其汤底实际上是用浓缩液勾兑而成。在前述投票中就有网友提到,“上次听说味千拉面,还是调味粉代替‘骨汤’的新闻”。今年以来,在新浪旗下消费者服务平台黑猫投诉上,还有多名消费者投诉味千拉面,并称在拉面中吃出蟑螂或虫子。
携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
这次合作只是一个开始,未来将有更多新品推出,希望为消费者带来更好的质价比体验,让消费者在同价位段吃到更高品质、更丰富、更美味的拉面。深耕中国市场,引领日式拉面新风尚自1968年创立以来,味千拉面始终专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味。以一碗碗热腾腾的大骨熬汤拉面成功征服了世界各地食客的味蕾,成为了...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
日式拉面图源:日本国家旅游局官网“这几年几乎拉面中的所有食材都在涨,包括猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱、竹笋等,而且熬煮面汤通常需要店内24小时保持通电,电费更是高得吓人。”一位拉面从业者抱怨道。日元大幅贬值也是拉面店倒闭的推手之一。今年以来,日元兑美元已经贬值逾40%,这对资源匮乏、高度依赖进口的日...
味千拉面:五十年匠心传承,引领日式拉面新风尚
故事的起点,是熊本街头一家仅有八个座位的小店,那里诞生了最初的味千拉面。五十年来,味千始终坚守初心,专注于每一碗拉面的*口感与纯粹风味,将日式拉面的精髓发挥得淋漓尽致。1990年,凭借着大骨熬汤的浓郁骨汤拉面,味千拉面脱颖而出,成为九州豚骨拉面的杰出代表,其纯正的口味迅速征服了全球美食爱好者的味蕾,成为许...
一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
从食客排队一百米,到账面净亏一个亿,中国人的日式拉面启蒙店--味千,为何一夜之间不香了?要知道,这家起源于日本的面食快餐店,巅峰时期可是和麦当劳、肯德基在一个段位(www.e993.com)2024年9月17日。甚至2010年,他在内地的业绩还一度超过了kfc。就是这样一个名利双收的品牌,如今却被各种负面消息缠绕。造假、欠税、内部贪腐,层出不穷。从20...
携手“米其林”星厨推新品,这家扎根黄浦的餐饮企业再领新潮流
引领日式拉面新风尚自1968年创立以来,味千拉面始终专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味。以一碗碗热腾腾的大骨熬汤拉面成功征服了世界各地食客的味蕾,成为了刻印在众多食客心中一道熟悉而温暖的美食印记。1996年,味千拉面在中国市场生根发芽。凭借其独特的口味和优良的品质,味千拉面快速崛起成为中国连锁餐饮界的佼佼者...
“续了3碗面还没饱”,马记永们怎么靠「免费续面羞耻」让打工人不...
续面甚至有一个很好听的日本名字——替玉(kaedama),也经常出现在日本拉面馆里。日本福冈长滨的拉面多以细面为主,为了保持口感,所以出现了替玉的方式。如今你会不会真的续不好说,但这四个字就像是挠痒痒一样,在无形中减轻了你吃面前的心理成本。30一碗牛肉面是贵的,但免费不限续又彰显出老板的人道,这么一想...
“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
日本人吃拉面有两种场景,一种是解饿,一种是解馋。解饿自然是一日三餐之事,而解馋,往往是夜里的“二次会”、“三次会”之后的“闭门餐”,也就是“夜宵”。夜里已经吃了两顿,肚子自然不饿,但是,最后一脚还是跨进了拉面店,其实就是为了喝一口面汤,吃一片叉烧肉,而不是真的为了吃面。
增长型产品的底层逻辑
拉面说是怎么破局的?第一步,大胆假设。拉面说来源于三个90后小姑娘的大胆假设。在中国有堂食的日式拉面,客流量很大,这是大家都认可的,不需要市场教育。比如在北京机场里面,味千拉面店,乌泱乌泱的人进去,一会儿就出来了,翻台非常快。为什么堂食的日本拉面不能搬到家里去吃呢?