赤藓糖醇“伤血管”?专家:没有因果性,没必要过分担心

然而,英国《自然·医学》杂志2月27日刊载一项研究警告,常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能会加速血栓形成,增加中风和心脏病发作的风险。新研究结果惊人,专家认为有待论证上述研究来自美国克利夫兰诊所,研究人员对1157名有心脏病风险的人群和8名健康志愿者随访3年发现,当参与者食用含有大量赤藓糖醇人工甜味剂的加工食品时...

赤藓糖醇和人工甜味剂,真有健康风险?

人工甜味剂和糖替代品随处可见,不过也有人担忧它们日后或许会引发健康问题。赤藓糖醇是什么?赤藓糖醇属于一种糖醇,其甜度几乎与糖相同,是一种碳水化合物。每克仅有0.24卡路里(相较而言,蔗糖每克4卡路里),它成为诸如善品糖(Splenda)和特鲁维亚(Truvia)之类的甜味剂,还有像HaloTop这样的低热量冰淇淋...

赤藓糖醇有害健康?作者本人回应:该研究存在局限性!

是因为赤藓糖醇在体内代谢的速度非常快,大部分以原形排泄,不会在体内长期积累,因此,超过30min后赤藓糖醇对血小板是否仍然有影响,这种影响是否可逆等都未有验证。研究中也提到血小板有五到七天的寿命,由于血小板功能可能受到多种长期因素的影响,这种短期观察可能不足以全面评估赤藓糖醇的安全性。最后,血小板反应性与...

“完美代糖”比葡萄糖更有害健康?最新研究:摄入30克赤藓糖醇就会...

简单来说,以上结果表明:人体血液中较高的赤藓糖醇水平(仅食用30克赤藓糖醇),会通过增强血小板的聚集能力,促进血栓形成,对心血管健康构成了潜在威胁。血液中赤藓糖醇水平高,不良心血管事件的风险显著上升值得注意的是,这项研究并非首个提出赤藓糖醇可能对心血管健康构成风险的研究。2023年2月,同一研究团队在《...

研究:甜叶菊及生酮产品中赤藓糖醇或致凝血

在10名健康人当中,饮用含有赤藓糖醇(一种用于增大甜叶菊和罗汉果的体积以及为低碳生酮产品增添甜味的人工甜味剂)的饮料,致使血栓形成的风险增加了一倍多。血栓有可能从血管脱落,流向心脏,从而引发心脏病发作;或者流向大脑,进而引发中风。先前的研究已将赤藓糖醇与较高的中风、心脏病发作和死亡风险联系起来。

去年提出“赤藓糖醇或提高心血管事件风险”的团队 又盯上了木糖醇

与去年赤藓糖醇的研究类似，这项实验的研究方法也被提出质疑(www.e993.com)2024年11月22日。乔治华盛顿大学的运动和营养科学教授RobvanDam解释称，这篇论文的发现引人注目，并且增加了有关人工甜味剂风险的研究。但科学家们可能无法正确测试食用木糖醇与心脏病风险之间的联系，因为他们使用了空腹人群的血液，这意味着血液可能含有体内产生的木糖醇...

赤藓糖醇是代糖里的“优等生”吗?

赤藓糖醇甜度较低、蛀牙风险相对较小、对血糖影响较小、且稳定性高,因此被广泛应用于食品和饮料中。赤藓糖醇是一种安全的食品添加剂,但过度摄入也会导致肠胃不适,建议每天每公斤体重摄入不超过1g。赤藓糖醇并不是人工生产的,它在自然界中广泛存在,如蘑菇、地衣、甜瓜、葡萄、梨等,在葡萄酒、啤酒、酱油等发...

低糖月饼真的健康?专家:不能只认准无糖,要注意成分及热量

”谢林利介绍，用杂粮粉、荞麦粉、芸豆等低升糖谷类食物代替面粉，在一定程度上降低了血糖升高速度；用木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇或其他天然、人工合成的甜味剂来代替麦芽糖、绵白糖、蜂蜜、葡萄糖，对糖尿病人群的血糖控制也有一定程度的帮助。但值得注意的是，虽然某一两种成分确实对控糖有益，但仍不能以偏概...

欧盟食品安全局为赤藓糖醇正名:未发现疾病风险及毒性

赤藓糖醇与心脑血管疾病不存在因果关系根据评估,小组认为,赤鲜糖醇对人体餐后葡萄糖稳态没有短期影响,膳食摄入赤藓糖醇与心血管疾病风险增加和相关危险因素之间未证实因果关系。为了保证评估数据的客观准确性,评估小组采用的数据综合了先前评估过的人类介入研究以及最近在文献中检索到的人类研究,对这些研究进行了偏倚...

代糖是糖的完美“替代品”?爱吃甜食的小伙伴看过来啦!

赤藓糖醇(Erythritol):赤藓糖醇是一种天然产生的糖醇,甜度约为蔗糖的0.7-0.8倍,但其热量含量极低,几乎为零。NO.2人工合成与天然代糖的区别是什么?人工代糖和天然代糖在安全性、成本、口感等方面存在一些差异:安全性人工合成代糖的安全性备受争议,一些人工合成代糖如阿斯巴甜和糖精在长期摄入过量的情况下可能...