食品车间包装区域沉降菌对产品质量的影响
2024年4月17日 - 网易
公式是根据奥梅梁斯基计算公式,50000是换算到100cm2时的平板暴露在空气中5分钟相当于10升空气的细菌数的换算系数。由于霍氏经典方法公式中的两个变量“A×T”在相同的检测条件下为固定值,为了更直观、更简便地反应沉降菌的检测结果,在以下的实验过程中我们用“平板上平均菌落数(CFU/皿)”来反映沉降菌的指标,用...
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婴幼儿配方乳粉产品配方注册常见问题与解答
2021年12月25日 - 中国质量新闻网
二十五、如何理解《指南》中“对某些不适于加速试验条件的活性菌种,可用同水分活度下相似配方的历史长期数据进行分析”?答:如果按新国标调整前后的配方添加的活性菌相同,且水分活度无明显差异时,可以使用调整前同一申请人已获注册配方的历史长期数据进行分析。二十六、新申请企业的研发能力证明材料包括哪些项目?答:至...
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