20余款美味精选,麻辣鲜香清新爽口多种口味,有没有你喜欢的菜
3、走菜时取6个蜗牛入烤箱,保持上火180度、下火220度烤制5分钟,上桌时在每个蜗牛口处再浇上少许香芹酱即可(蜗牛烤后略缩,再浇酱汁出品显得饱满)。制作关键:1、白兰地酒的主要作用是起香,威士忌属于烈性酒,去腥、去异味的作用比较明显。2、烤制蜗牛的时间不能超过5分钟,否则蜗牛肉会变软,没有嚼劲,此菜...
中毒没有特效解毒剂!吃这种菜要注意
有毒物质含量较高需要先去掉花蕊清洗干净后焯水再放入冷水中浸泡一两个小时再充分煮熟这样就能去除有毒物质避免食物中毒如果觉得鲜黄花菜处理方法麻烦,可以购买干黄花菜。黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素,吃起来更放心。干黄花菜在食用之前也需要提前泡发,放入温水中浸泡1至2小时,然后清洗干净即可。浸...
黄花菜如何吃更安心?
干黄花菜在食用之前需提前泡发,当天泡发、当天食用,泡发后放入温水中浸泡1至2小时,清洗干净后即可烹食。2.正确处理和烹饪新鲜黄花菜如果一定要尝鲜,那么处理鲜黄花菜则不能怕麻烦,应当用以下方法处理和烹饪:首先,要摘除花蕊并清洗干净,因为花蕊中秋水仙碱含量较高;其次,用热水焯烫后放入冷水浸泡数小时以进一...
最近网上比较热门的家常菜,上班族很喜欢,做法简单又好吃
材料:适量蟹柳,大蒜,辣椒,娃娃菜,香菜,1勺生抽,1勺蚝油。麻辣鸡丁材料:适量鸡腿肉,葱姜,2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,适量黑胡椒,2勺淀粉,大蒜,花椒,干辣椒,葱段。金针菇肥牛卷材料:适量金针菇,适量肥牛,秘制料汁,葱花。酱汁:两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺淀粉,少许糖,小半碗水,搅匀备用。蒜蓉...
乌骨鸡、金针菜……来自好山好水的农产品上架!
金针菜即黄花菜也有“忘忧草”的别号具有消炎、清热、利湿气等功效上海市民烧烤麸时常会放入一把金针菜增加风味金针菜也可以炒蛋、炒肉、煨汤是一道颇受欢迎的蔬菜上世纪80年代泰宁引种种植金针菜开始大面积种植、培育2023年泰宁金针菜入选了2023年第二批...
沪语悦读:金针菜
忙,讲讲而已(www.e993.com)2024年9月17日。当时个制度是实行按“大户”“小户”来配年货个,数量浪个溢出效应勿会发生,也就无所谓忙。让还没成年个我勿理解个是,当时归入南北货个、有种叫金针菜个干瘪、难吃个蔬菜,居然也列入“配给”个目录。记得姆妈烧个年夜饭里有道以烤麸、黑木耳为主要食材个炒素,金针菜勒里向亮过相,而勒勒其他场...
西坡:金针菜
忙,说说而已。当时实行按“大户”“小户”配给年货制度,数量上的溢出效应不会发生,也就无所谓忙。让尚未成年的我不解的是,一种叫金针菜的干瘪难吃蔬菜(当时归入南北货),居然列入“配给”目录。记得母亲烧的年夜饭中一道炒素(以烤麸、黑木耳为主要食材),金针菜从中亮过相,而在其他场合,这个含“金”量很足的...
黄花菜的美味密码
吾乡摘取黄花菜,通常都在早上,此时的花蕾泛着橘红,含苞未放,饱满厚重,挂满晶莹露珠,最为鲜嫩水灵,香气也正浓郁。刚摘的黄花菜花蕾,色泽温润,清新动人,却不像南瓜花一样,可以直接烹炒,必须先在热水中焯熟后,方能做菜制汤。生黄花菜的花蕊中,含有大量秋水仙碱。秋水仙碱本无毒性,但吃到肚里,会氧化成有毒的...
推荐5道特色下饭家常菜,好吃又实惠,厨房小白也能做
5.烧煮时间到后,开大火收汁,使汤汁浓稠。最后将葱烧豆腐装盘,即可享用。菜品小提示1.用勺子掰豆腐可以使豆腐更入味。2.小火煎豆腐可以保持豆腐的形状完整,使其不易破碎。3.最后收汁时要密切关注火候,避免汤汁过于稠厚或烧焦。家常菜:干炸金针菇...
春节待客不要慌,做这5道菜,有荤有素味道香,一桌人都爱吃
然后取适量金针菇,用豆腐皮卷起来,放进盘内,后面依次做好豆腐皮卷。全部摆好后,淋上适量剁椒,再放进蒸锅,大火蒸十分钟。蒸好后,淋一勺蒸鱼豉油或者味极鲜,再撒上葱末。最后烧热油浇在上面,就可以端上桌了。三、香辣鸡块做法:准备鸡腿或者鸡翅根、鸡翅,剁成小块,清洗干净,沥干水分。洋葱去皮洗净,切...