柳州螺狮粉,不想以“臭”出圈
成都市场监督管理局突击检查了一家螺蛳粉店,在后厨发现了专门给螺蛳粉加臭的增臭剂。不少螺蛳粉爱好者直呼“塌房”,多家柳州袋装螺蛳粉品牌迅速回应。这样的话题对柳州人来说有些哭笑不得。传统工业城市柳州近年来因为一碗螺蛳粉被许多外地人熟知,但误解也随之而来——正宗螺蛳粉其实不臭。面对来柳州寻味螺蛳粉的...
几十家共用一证,开在垃圾站旁…谁在逼外卖商家走钢丝?
至于内部到底有多脏乱差,大家可以尽情的发挥想象了,只能说,只有你想不到的,灶台上厚厚的油污,像是从来没清洗过。你喜欢的猪脚,随意被盆子扣在满是残渣的菜板上,光着膀子的花臂大哥,一边挠着背,一边帮你打包着外卖。????????????????地上的污水夹杂着废料、残渣,像极了村口的臭水沟……你以...
闵行知名夜市情况如何?突击检查→|烧烤|摊贩|臭豆腐|食品安全...
烧烤、啤酒、小龙虾……琳琅满目的小吃摊升腾起烟火气息,其中臭豆腐是不少食客的心头爱,执法人员走进某臭豆腐摊位,仔细检查了营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、厨房卫生情况等,并着重查看了食材的采购渠道和储存条件,发现了不规范操作。执法人员告诉记者,“按照规定,食材应该储存于1°C到6°C的冷藏条件下...
破防!实验室阿姨月薪5k、摆摊月入过万,研究生还有什么出路?
烧烤店需要对食材的新鲜度、烧烤时间和火候有严格地把控。小心翼翼切肉、串串、撒调料的样子,是不是和分离组织样本、承重、提取蛋白、配制溶液的操作很像~另外烧烤店是一个社交属性较强的场所。很适合科研大佬、导师们一起探讨前沿科学问题、展望院士人生。研究生们在实验室中培养的观察力和控制力,可以帮助他们...
南海宝藏农庄,比米其林餐厅还“惹味”→|清蒸|烧鹅|濑粉|美食|...
让食材在最好的温度下炒熟,就立刻上碟。如同南海西樵农庄常有的菜品“浸鸡”(用温水与开水之间的临界点把鸡“浸熟”。在水煮开前放入鸡块,水面一定要浸过鸡身,不盖锅盖保持小火煮开一会即可关火,以保证鸡肉的鲜嫩),每家农庄的佐料都不同,但都还原了“鸡味”。黑糯米醋石斛小院用黑糯米醋提出鸡的鲜味,韵...
梧州“半马”27日开跑,这份当地美食攻略请收下
肠粉、水浸糍、包菜、豆腐渣是不少梧州人喜爱的炸嘢食材(www.e993.com)2024年9月23日。被炸得香气四溢的食材,搭配店家自配的特色酱汁,让人欲罢不能。炸臭豆腐梧州的臭豆腐一大特点是不臭。厚厚一块豆腐,炸到外酥里嫩,再搭配咸甜可口的酱汁、咸干萝卜粒和爽口的酸萝卜丝,香!
古人如何保持口气清新?苏东坡自制牙粉漱口
很多人可能以为,古代由于物质条件不好,古人或许吃的挺清淡,压根不用为牙齿清洁发愁,实则不然。在北京师范大学历史学院副教授李凯的讲述中,古人很懂美食,比如“粔籹”,据说那就是古代的甜甜圈。“烧烤”这类东西古代也有。当然,聪明的古人有自己保持口气清新的方法,比如,香料鸡舌香,那就是古人的“口香糖”。
我国“四大暴利小吃”,成本低利润高,老板:别小瞧,三年一套房
任何美食,好吃才是王道。因为如果不好吃,就算宣传效果再好,哪怕是吹上天,也无法吸引人们去购买。而美味就是这几种小吃成功的关键因素之一,很多时候,这些小吃的味道甚至能直接碾压饭店里的美味佳肴。比如大部分路边摊的老板都是炒饭高手,他们事先准备好食材,只等顾客上门。
你爱吃的这几种食物,到底有多“脏”?
吃烧烤时注意选正规餐厅,不吃烧焦部分,最好不使用明火,再注意饮食均衡和多样性,配一些蔬菜、水果、全谷物、薯类,烧烤也可以卫生又安全!但别吃得太频哦~(这种的别吃!图片来源:soogif)5.臭豆腐臭豆腐都是粪水泡过的,也算个经久不衰的“老谣”了。
你爱吃的这8种食物,到底有多“脏”?最后3个真的要警惕!
吃烧烤时注意选正规餐厅,不吃烧焦部分,最好不使用明火,再注意饮食均衡和多样性,配一些蔬菜、水果、全谷物、薯类,烧烤也可以卫生又安全!但别吃得太频哦~(这种的别吃!图片来源:soogif)5.臭豆腐臭豆腐都是粪水泡过的,也算个经久不衰的“老谣”了。