买食用盐,井矿盐和海盐哪个好?内行人说出3点,搞懂再买不吃亏
海盐就是比较好理解了,指的就是将海水引入盐田,经过日晒,蒸发,结晶而成的盐,这种盐的特点就是不需要添加任何抗凝剂,像是一般的食用盐,几乎都会添加剂亚铁氰化钾这种抗凝剂。辟谣:含有亚铁氰化钾的盐不好?说到这里咱们要给大家解释下,这个亚铁氰化钾到底对身体有没有害,网上有很多的人一看到食品添加剂就认为...
买盐,选“海盐”还是“精盐”?区别很大,事关身体健康,别弄错
这些矿物质和微量元素对人体健康具有一定的益处,如钙有助于骨骼健康、镁有助于缓解压力等。而精盐则经过精细加工后去除了大部分杂质和矿物质,营养成分相对单一。不过,为了满足不同人群的需求,现代精盐产品往往会添加碘等营养素进行强化。最后,海盐与精盐在适用场景和健康影响方面也有所不同。海盐因其独特的口感和丰...
进口食盐价格是国产10倍 专家:某些元素多了有害
近来,一种进口的食用盐在网络上大卖。这种盐被称为玫瑰盐或者喜马拉雅盐,号称含有84种微量元素和天然矿物质,比普通食盐更加有益人体健康,网店里每500克卖到23元,是普通食盐的10倍左右。但是,相关专家表示,自然界中根本就不存在84种对人体有益的矿物元素,这种说法完全是不靠谱的。进口食盐价格是国产的10倍在淘宝...
市售食盐五花八门绕开“高端盐”营养陷阱
“除了含有84种微量元素,比起普通盐,含铁含钙较多,钠含量更低,能降低高血压的发病率。”特色产品价格高除了井盐、竹盐、玫瑰盐外,记者还发现,市面上最近出现了不少新奇的特色食盐类产品。在乐天玛特超市里,摆放着适合于不同烹饪方式的食盐,包括“炖煮盐”、“泡菜盐”、“凉拌盐”,一袋320克的价格在4元...
咖啡致癌?食盐有毒?2018年十大食品安全争议权威解读
亚铁氰化钾是我国允许使用的一种抗结剂,主要是为了防止精制盐结块,在常规烹饪条件下不会产生有毒物质氰化钾。亚铁氰化钾的安全性已被已被多个国家与国际组织广泛认可,按照相关规定在食用盐中合理添加,不会对人体健康造成危害。按照国际食品法典委员会的标准或者美国、加拿大、或者欧盟、日本、新西兰都比我们多,我们国家...
医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因长期食用死亡
其实,低钠盐本身并无过错(www.e993.com)2024年9月7日。张益民解释,低钠盐是用食用氯化钠、食用氯化钾或食用硫酸镁(食用氯化镁)为主要原料,经科学合理配比加工而成的食用盐。较之普通食盐,低钠盐中钠的含量降低,增加了钾、镁及其他营养元素,更有利于各营养成分的平衡。而研究表明,血压降低的程度和减盐的程度存在显著的剂量反应关系:钠盐摄入越...
高盐有害健康,当心生活中的“隐形盐”
另外,很多加工食品都是高盐食物,比如面包、披萨、烤鸡、三明治、罐头制品等,这些食物口感上可以吃出咸味。还有些食物口感上并不能很快识别出咸味,比如挂面,吃的时候可能以为是淡的,其实制作过程中已经加入了盐。甚至一些甜品为了提高口感,在制作过程中也会添加很多盐,比如奶酪、冰淇淋、糕点等,只是浓郁的香甜味覆盖...
海盐湖盐有啥区别?玫瑰盐健康么?无添加盐好么?关于盐的科普文来啦!
主要成分都是氯化钠,但口感和矿物质含量会有所差别。海盐:口感鲜美,富含矿物质;湖盐/池盐:纯净度高,适合烹饪;井盐:杂质少,口感纯正;矿盐:含有丰富的矿物质和微量元素,主要用于非食品领域。海盐是指从海水中提取的盐。海盐生产主要集中在沿海地区,如山东、广东、福建等地。海盐具有丰富的矿物质及微量元素...
脑梗食用什么成分的食盐
脑梗患者可以食用低钠盐、含钾食盐、海藻盐、镁盐、碘化食盐等成分的食盐。需要注意的是,虽然这些食盐含有一定的健康成分,但并不能替代医生的治疗建议,患者仍需按医嘱进行治疗。1.低钠盐低钠盐中钠含量较低,可以减少体内水分潴留,从而降低血压和改善脑梗症状。适当摄入有助于控制高血压、预防脑梗复发。但需注意不...
美味的超加工食品“坏”在哪?为何有害健康?
为何有害健康?编者按:当今社会,随着生活节奏的加快,人们对食品的需求日益倾向于方便快捷,这种趋势催生了超加工食品的广泛流行。这类食品通常通过高度的工业加工,添加了大量的糖、盐、油脂以及各种食品添加剂,以提升口感、延长保质期并降低成本。然而,它们的普及也引起了公共健康领域的广泛关注和研究。