怎样选择食盐更健康?哪些群体不能吃低钠盐和碘盐?
在日常饮食中,食盐的选择直接影响我们的健康。首先,普通食盐含有钠,过量摄入可能导致高血压等心血管疾病。因此,选择低钠盐可以帮助减少钠的摄入量,适合大多数人群,尤其是高血压患者。然而,并非所有人都适合低钠盐。某些人群,如肾功能不全患者,可能需要在医生指导下使用低钠盐。此外,碘盐是预防碘缺乏症的重要来...
日常饮食少不了吃盐,什么样的盐才是健康的食盐?3个原则要牢记
1、碘盐:适合大部分健康人群、儿童和青少年,以及部分甲状腺患者。碘是人体必需的微量元素,有助于预防碘缺乏病。2、低钠盐:适合高血压患者或需限制钠摄入的人群,有助于维持血压稳定。3、低碘盐和无碘盐:适合甲状腺疾病患者,如甲亢、甲状腺病等,但需在医生指导下使用。4、矿盐、硒盐:富含矿物质或特定元素,但选...
买食用盐,井矿盐和海盐哪个好?内行人说出3点,搞懂再买不吃亏
海盐就是比较好理解了,指的就是将海水引入盐田,经过日晒,蒸发,结晶而成的盐,这种盐的特点就是不需要添加任何抗凝剂,像是一般的食用盐,几乎都会添加剂亚铁氰化钾这种抗凝剂。辟谣:含有亚铁氰化钾的盐不好?说到这里咱们要给大家解释下,这个亚铁氰化钾到底对身体有没有害,网上有很多的人一看到食品添加剂就认为...
买盐,选“海盐”还是“精盐”?区别很大,事关身体健康,别弄错
最后,海盐与精盐在适用场景和健康影响方面也有所不同。海盐因其独特的口感和丰富的营养成分,更适合用于烹饪海鲜、烧烤等需要突出食材本身风味的菜肴。然而,由于海盐中可能含有较多的杂质和重金属(尽管含量通常很低),因此不建议长期大量食用。相比之下,精盐则更加纯净、安全,适合日常烹饪和调味使用。特别是加碘精盐,对于...
健康食盐挑选指南:千姿百态,我选生态
据了解,雪天生态盐是中国首批认证的生态井矿盐产品,以其原生态取材、零添加和高纯度等优势,受到了许多消费者的欢迎。雪天生态盐的原盐来自深藏地下6500万年的地底沉积岩,采卤用水取自饮用水水源保护区,从源头上夯实产品纯净、原生态品质的基础。为进一步保障产品的纯净品质,雪天生态盐采用了全国首条井矿盐零添加独立生...
这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...
这五种食材,建议焯水后食用//哪些食物需要焯水,其实主要取决于以下几点(www.e993.com)2024年9月7日。01减少草酸操作对象:菠菜、苋菜、马齿苋、鲜笋、茭白、苦瓜等。草酸高的菜吃起来比较涩口,影响口感,如果直接下锅炒,可能需要大量的油、盐、糖才能压住苦涩的味道。另外,草酸会影响钙、铁的吸收,对于肠胃不太好的人,还可能刺激...
健康科普|亚硝酸盐中毒知多少?
亚硝酸盐大多存在于咸菜、卤菜,特别是用工业亚硝酸盐腌制的咸菜和卤菜、隔夜菜、肉类以及其他添加工业亚硝酸盐的食物中。因亚硝酸盐导致的中毒,在生活中屡见不鲜,常见的中毒方式是食用上述食物,也有把亚硝酸盐当作食用盐以及白糖食用而中毒的。亚硝酸盐中毒后轻者呕吐腹泻,重者昏迷甚至死亡。
同类的调味料应该怎么选?哪种更健康?
食用盐:如果家人有高血压,或者平时吃盐多、想要控制高盐饮食带来的健康风险,推荐选择低钠盐。普通家庭推荐大家优选加碘盐。这是因为在我国绝大多数地区,人们每天摄入碘并没有达到中国居民膳食指南建议的碘参考摄入量,120ug/d。建议大家烹饪时使用定量盐勺。定量盐勺一般分为2克盐勺和5克盐勺,成年人平均一...
市售食盐五花八门绕开“高端盐”营养陷阱
在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来,食物营养价值的高低并不一定与价格高低直接挂钩。范志红表示,其实,人们没必要指望仅仅依靠食用玫瑰盐来达到补镁补钙的效果,因为相比之下,青菜和卤水豆腐都是补充镁和钙的上好食品。“就像有的食品相对便宜,但是营养价值很高;也有的食品价格很高,但是营养价值并不太...
食盐哪种好? 雪天生态盐更纯更健康
雪天生态盐更纯更健康在烹饪的过程中,食盐是不可或缺的调味品。它不仅为食物增添滋味,更在微妙的口感变化中起到关键作用。而这其中,盐的纯度则是决定调味效果的关键因素。那么纯度是什么呢?盐的纯度,即盐中氯化钠的含量,是评判食盐质量的重要标准。GB2721《食用盐》规定食盐(除低钠盐外)的氯化钠含量不低于...