南方人拒绝北方美食的原因竟然是这个!

可在北方,却往往会在豆腐脑上面浇上一层卤汁,配料也是多种多样,有些甚至还会加肉和辣白菜,看起来就像是一碗粥,而不像饮品。主食类因为南北方地理条件不一样,因此南北方的主食也有着较大的差异。北方的主食一般都是用小麦制成的馒头之类的面食,而南方这主要是用大米做成粥和饭的,两方因为口味不同,也很难...

秀洲这碗豆腐脑,有甜又有咸!

南方的甜豆腐脑,不是浓烈的糖腻,而是淡淡的、悠长的甜,洁白如玉的豆腐脑撒上几粒鲜红的枸杞、几缕金黄的桂花,如同江南女子的温婉,细腻而不张扬。而在北方的早餐摊上,一碗热气腾腾的咸豆腐脑,往往搭配着葱花、香菜、酱油、辣椒油等多种调料,咸中带鲜,香而不腻。咸豆腐脑的背后,是北方人豪爽直率的性格体现,...

什么?南方文玩人核桃不用盘,放4年就红了!

毕竟对于吃货来说,豆腐脑吃啥口味不是吃,粽子啥馅儿不香嘛对不对。但万万没想到,南北大战终于有一天也烧到自己身边——文玩圈里了。上色差异对于生活在南方人的人来说,潮湿已经是一种生活习惯。玩友@wulsh2008的这一对核桃,据说四年来就几乎没盘过几次,只是放在那就红了。再一对比北方的核桃,先不提...

【夜读??心语微声】怀念北方的豆腐脑

文章中描述的老豆腐就是豆腐脑,对于北方人来说,这一碗卤汁豆腐脑常是早上的开始或者晚上的结束。作为一名土生土长的北方人,我自幼便喜欢吃这种咸香的豆腐脑。童年与奶奶同住,每天最期待的便是傍晚时分“卖老豆腐的来了”的梆子声。彼时,兜里揣着两块钢镚,跑到街角兑换一碗明晃晃的豆腐脑,多加麻酱,多加汤,不...

北方人被哈尔滨背刺了 为了南方游客:豆腐脑都整成甜的了!

此时豆腐脑是甜是咸已经不重要了,它甚至可以是「尔滨」的恋爱脑。也有人吐槽,这样的热度下,差点把东三省的成分替换成「吉辽蒙」。其实今年的冬天一开始,关于哈尔滨的旅游话题就断断续续在上热搜,有负面的差评,也有游客的认可,经过一番努力,现在算是逆风翻盘,口碑开始逆转。

南方人难以接受的5道北方美食,南方朋友:宁愿饿着也不吃

咸豆腐脑一般而言在饮食口感上有“南甜北咸”的说法,也就是说南方人普遍吃的比较甜一点,而北方地区天气寒冷,往往吃的比较咸一点(www.e993.com)2024年11月10日。最典型的代表美食就是豆腐脑,南方人爱吃甜豆腐脑,但是北方人却爱吃咸豆腐脑,南北方“甜咸”豆腐脑之争已经持续很多年了。

当一个哈尔滨早餐店主,决定卖甜豆腐脑

近日，有东北博主称，最担心的事还是发生了：哈尔滨豆腐脑出甜的了。网友纷纷评论称，“尔滨，你这次抛下的是整个北方的尊严”“几个世纪的甜咸之争，就这么败了”。更有人调侃，“这哪是什么甜豆腐脑，分明是尔滨的恋爱脑！”不得不说，哈尔滨的这一波操作，着实是把“南方小土豆”宠到家了。哈尔滨有甜豆腐脑...

早餐摊一天卖四五十碗甜豆腐脑、市民当起免费司机,“冷冰雪”如何...

比如,当一个哈尔滨早餐摊主,决定卖甜豆腐脑。早上7点,零下20℃左右,哈尔滨市道里区红专街的早市上就已经人潮涌动。这条近300米长的街道上,有超过100家商户,各种吆喝声此起彼伏。“来尝尝东北黏豆包,都自己家做的。”“快进来坐,有豆浆、油条、油炸糕、丸子,看看吃啥?”...

不是甜豆腐脑,是尔滨大哥的恋爱脑!“南方小土豆”只是一个爱称

有网友人评论：哈尔滨，男性，身高185厘米，性格浪漫，善解人意。真的是甜蜜豆腐脑?大抵是源于尔滨大哥的恋爱脑。网友用AI生成的“南方小土豆”形象尽管热情被点评犹如家中亲近的大舅舅般，平时沉默寡言，但孩子到访必竭力款待，只求让他们乐此不疲。强调无论来自何方，到了东北境内，皆可被亲切唤作“小土豆”。南...

中国十大豆腐脑

饶阳豆腐脑是河北省衡水市饶阳县的传统风味小吃,以其洁白、鲜嫩,配汤独特,作料考究而远近驰名。饶阳豆腐脑的用料精细讲究,是北方豆腐脑三大体系之一。10、海南红糖姜汁豆腐脑海南的豆腐脑以其独特的甜味而闻名。这种豆腐脑淋上红糖姜汁,甜而不腻,细腻香滑得很。