从波斯到伊朗,这些美食告诉你伊朗的饮食文化有多丰富!
2021年5月13日 - 网易
Khoreshtmast是来自伊朗中部城市伊斯法罕的传统菜肴。通常它被称为酸奶炖汤,但它实际上是一种甜点,常被用作配菜或开胃菜。它是把糖、玫瑰水、酸奶、藏红花、洋葱、蛋黄、姜黄和羊颈肉末等混合煮熟,然后加入核桃、开心果或杏仁。接下来需要把炖汤冷却,食用之前还要加上伏牛花果。在过去,它曾经是国王盛宴中的主菜。
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Khoreshtmast是来自伊朗中部城市伊斯法罕的传统菜肴。通常它被称为酸奶炖汤,但它实际上是一种甜点,常被用作配菜或开胃菜。它是把糖、玫瑰水、酸奶、藏红花、洋葱、蛋黄、姜黄和羊颈肉末等混合煮熟,然后加入核桃、开心果或杏仁。接下来需要把炖汤冷却,食用之前还要加上伏牛花果。在过去,它曾经是国王盛宴中的主菜。