古代配方、扬州烧饼、金酒米酒啤酒花、可乐果...发现一大堆有趣的...
啤酒花|黑巧克力“配方灵感来自于苏美尔文明,苏美尔人发明了人类目前最古老的文字(楔形文字),并且记录了古代啤酒的做法:麦芽水、蜂蜜、少量酸味果实,混合煮沸后倒进发酵专用的陶罐里,静置3天。”巧克力外包装右上角便是楔形文字,封面原型是苏美尔文明遗址内出土的人偶。这款啤酒花发酵风味的巧克力,入口发酸...
最原始的啤酒是怎么来的?啤酒都有哪些分类?
拉格和艾尔是这两种啤酒的名字,也是酿造他们所用的酵母名字。我们常喝的“大绿瓶”基本都是用拉格酵母酿造的。拉格酵母喜欢低温,4-12度的温度下15天可以完成发酵。发酵时,拉格酵母沉在下方,因此这种工艺也叫下发酵。在酵母家族里,拉格的“存在感”很低,它几乎不会给啤酒带来任何额外的风味和香气,没有特点就是...
中国精酿还得看北京?_腾讯新闻
那天,整个餐吧只有两位客人,其中一位中国人叫高岩,他正与友人讨论自己出版的书籍《喝自己酿的啤酒》——这本书让许多中国人第一次意识到啤酒世界的广阔,也让高岩本人在后来获得了国内精酿啤酒「教父」的称谓。那晚,戴侃喝下一杯名叫「李鬼」的黑IPA,与此同时,看见一个巨大的市场在眼前展开。再后来,北平机...
关于啤酒的那些“冷知识”
原浆:原浆啤酒是指没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液,被称为最新鲜、最原始的啤酒。熟啤:经过严格加工、灭菌后包装的啤酒,活的酵母菌、蛋白质、啤酒花等风味丢失较多,但保质期较长,适合批量生产和大规模销售。经常被冠以清爽、淡爽、干爽、冰爽、超爽、冰纯等名字,当然其原因啤酒的口感也丧失了很多!
有个客人喝完我咖啡后说过敏了让我赔钱。后来我才知道,这是惯犯
女孩托着下巴,目光在菜单上穿梭,带着一丝犹豫和好奇的笑容。“真是抱歉,我之前没有来过这里,你能推荐一些受欢迎的饮品吗?”我热情地介绍道。“当然,我们这里有普通的选择,如美式咖啡、菁萃、澳白、拿铁、卡布奇诺等。而这边是我们店铺的特色系列,包括啤酒花特调、玫瑰花拿铁、橘杏美式等。此外,我们还有...
你可以永远相信山东!
杠子头十分扛饿,做杠子头火烧的面很硬,用手揉不动,需要用木杠翻压,由此得名(www.e993.com)2024年10月17日。哈啤酒、吃嘎啦在很多人心中,山东人“善饮”,到了山东,不要错过青岛老啤酒厂的鲜啤酒。在青岛,哈(喝)啤酒要大口喝才有感觉,喝一大口,停顿一下,回个味,体会啤酒花的苦涩味和麦香气,再咽下去。
好吃好玩儿!明清两代俸米仓廒大变身→
本着“来都来了搞杯咖啡再走”的精神小东点了一杯老板推荐的啤酒花美式这到底是酒还是咖啡?害怕“酒驾”的朋友不必担心这杯可不是真的酒精只是有啤酒的味道而已适合“过过嘴瘾”除此之外店内的乐器也引起了小东的注意老板说这里有一对一的...
微醺胜曼醉!夏日的清爽与惬意,这一杯精酿里都有(内含福利) | 微醺
FOAMLAB泡沫实验室精酿啤酒餐吧///社区里最好的喝酒搭子朝阳公园西里北区5号华熙国际公寓一层??17:00-24:00作为一个成立于2015年的精酿厂牌,同时又是扎根在社区里的精酿酒吧来说,FOAMLAB必须有两把刷子。麦芽、啤酒花和酵母突破地理局限,不吝在世界范围内搜寻,再历经这些年在酿造路上的实践摸索,...
红火一时的精酿啤酒,现在为啥遇冷了?老酒友:4个原因,很现实
精酿啤酒这个概念的提出,就是由美国人提出来的,因为美国也是啤酒花产量最高的地区之一,精酿啤酒的定义就是采用传统的啤酒酿造方法,并且产量比较少的啤酒品牌,并且大多使用的是艾尔上层发酵的方式,因此现在很多啤酒都会冠以“艾尔啤酒”的名字。不过不管怎么说,精酿啤酒只能算是一个概念,前几年红火的时候,大家购买...
老公给孩子起名叫“孙悟空”看到孩子的名字后妻子怒称要与其离婚
小孩起名字可是有讲究的,既要好听,还要代表着吉祥。然而难免会有父母给孩子起的名字非常奇葩,近日就有一名爸爸给自己的孩子起名叫孙悟空。孩子的爸爸小孙称,因为自己性孙,再说这个名字也没有什么不好的,你看人家孙悟空多有出息,将来我也希望自己的孩子像他一样那么的牛!但是孩子的妈妈小丽却并不这么认为,因为孩...