冰箱中放了一年的腊肉和香肠,还能吃吗?幸亏知道早,真是长见识

从每年11月份开始,很多地方都会开始腌腊肉,灌香肠了,从而为严寒的冬天做准备。除此之外,似乎很多地方腌腊肉也成为了一种习俗,总觉得在过年的时候没有一点腊肉,腊肠总感觉不成席,好像这个年都不能好好过似的,总感觉没有年味,所以说在很多地方腌腊肉,灌香肠已经成为了我们的一个传统和习俗,和快过年了的一个“标志...

学会晒广东式腊肠,才能真正享受冬至的美味!

今年的冬至前,天气都阴冷的,空气也不是很干燥,而冬至过后,阳光明媚,小风徐徐地吹着,非常适合晒腊肠与腊肉哦!不知亲们有没开始晒起自己家乡的腊味呢?可以下方评论给大家分享起来!这里给大家说普及一下腊肠用的肉是哪种肉,最佳口感的腊肠是用后腿肉,后腿肉稍微结实一点、硬一点,吃起来口感会更好,而且后腿肉是瘦...

腊八节,我回娘家吃饭,妈妈问我有做腊肉腊肠吗?我直说:没有!

小芳只好坐在餐桌旁，看着母亲忙碌的背影，心里涌起一股暖流。她想起了小时候，每年腊八节，母亲都会亲手做腊八粥，还会准备一些腊肉腊肠，那是她最期待的时刻。“妈，今年家里做了腊肉腊肠吗？”小芳忍不住问道，语气中带着一丝期待。母亲的动作突然停顿了一下，然后转过身来，脸上的表情有些复杂，“今年...没...

甲状腺癌能吃腊肉和腊肠吗

核心提示:甲状腺癌患者可以适量食用燕窝。甲状腺癌患者可以适量食用燕窝。燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,能够为身体补充营养物质,提高机体免疫力,并不会对甲状腺产生刺激性作用,所以是可以吃的。但需注意的是,如果患者对燕窝过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外,甲状腺癌患者...

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

1.腊肉、咸鱼等加工肉类“在内地的湖南,农历八月,稻田里的禾花开了,又到了苗族人制作腌鱼和腊肉的时节。湘西木材丰富,熏烤腊肉的燃料以硬木为佳,如茶树和杨梅树。熏烤时,要把腌制好的肉挂在取暖做饭的火塘之上,还不断将松果、茶壳、桔皮等放入火塘,这样熏烤出来的腊肉,就会带着茶果的香味。对纯朴的苗家人来...

为什么有的腊肉是透明的?这样的腊肉还能不能安全健康的吃?

一到冬天,很多人都喜欢吃腊肉、腊肠,不仅会到外面购买,还有部分人在家自己制作,如我国饮食文化源远流长,具有地区风俗特点的四川、湖北、湖南、云南、贵州等多个地方,腊肉都深受大家的欢迎(www.e993.com)2024年11月17日。可爱吃腊肉的人发现,有时候购买的腊肉是透明色的,而有的腊肉不透明,这到底是为什么?

又是一年腊肉季,杀年猪,做腊肉了!

这是我们的老传统。每逢寒冬腊月,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余的肉,都被做成腊肉和腊肠,晾晒起来了!这就是一年一度的腊肉季节。这是湖北宜昌的,现在虽然不是腊月,但是,生活不一样了,到了冬至以后就开始杀年猪了。有一半做了腊肉,一半做为过年和平时吃,就是暖冬了。

广式腊肠哪个牌子正宗好吃?广式腊肠十大品牌排行榜

只不过，市面上的广式腊肠不在少数，购买时挑选哪个牌子的好呢？下面小编就为您带来十大广式腊肠品牌排行榜！1.秋之风广州酒家集团利口福食物有限公司作为广式腊味制造技艺非物质文明遗产代表性项目的保拒单位，其腊味品牌“秋之风”传承广式腊味制造工艺，匠心独运、风味地道。其制造工艺选用太阳能光棚生晒技术，...

广式腊肠的“数字经济学”

每个烘房可以装下约1.5吨腊肠,温度常年保持在55-60度。春季,广东总是会下毛毛雨,腊肠容易受潮,何发坤就会将烘房温度调到58-60度之间,蒸汽、排气也会相应调大;冬季外温低,北风吹来也会带有一定水汽,他会把烘房温度降到53度左右,同时加大排气量。何发坤是信诚工厂最核心的技术人员,掌握着腊肠制作关键技术。所有...

禁止私熏腊肉!原因引热议

近日,四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。根据通告内容,在南江县范围内,未在指定地点重制腌腊制品的行为,执法人员将先予以劝导、制止,对拒不改正者,执法人员将按照《中华人民共和国大气污染防治法