饮料业联播丨网传奥乐齐9.9元白酒换厂,飞鹤与菲仕兰合作……
9月13日,一场别开生面的法国奶油工坊·上海媒体专场活动在法酪小屋圆满举行。此次活动由欧盟和法国国家乳制品行业协会共同赞助举办。活动现场,法国奶油西点师大赛冠军杨兆铭通过再现其获奖作品“映金陵”的制作过程,展现了法国奶油的无限可塑性与创意。通过品尝,嘉宾们深刻感受到法国奶油的细腻与香醇口感。随后,店长...
链军酒:“老酒”和“年份酒”有什么区别
同时,酸、酯、醛、酮这些化合物也开始玩化学反应,变出新的风味物质。这就让老酒更有魅力了。4.稀缺性与市场价值因为老酒得放好久才能有那独特韵味,所以数量不多。在市场上,真的老酒老贵了,收藏家和投资者都抢着要。它的市场价值不光在稀缺性上,还在独特的品鉴体验和历史文化价值上。一瓶好老酒,能让你感受...
【华创食饮|最新】务实理性,奋力前行:秋季策略会交流反馈报告(附...
分渠道来看,需求承压下饼店渠道增速放缓,考虑一是饼店逐步出清筑底,二是4.0蛋挞、冰淇淋等新品贡献,三是稀奶油产能提升,饼店后续有望步入修复,而商超渠道,尽管上半年有所下滑,但公司积极发力产品打造,下半年预计有新品上新贡献,餐饮及新零售渠道,公司继续加强头部客户合作,相关收入占比有望持续提升。在费用管控方面,...
周观点丨消费分化延续,需求亟待改善
高端化方面,由于23年高端餐饮前期恢复进度略低于预期,一定程度上压制了高端档次啤酒的销售,但在各厂商高端化战略下,吨酒价格增速持续,23年华润啤酒、青岛啤酒均保持了吨酒价格增速的中单位数增长,考虑到啤酒价格绝对值较低,我们预计高端化趋势将得以延续。展望2024年,我们认为啤酒市场总量增长预计较为有限,收入端增长...
糖尿病人不能吃什么?糖友忌口清单,一定要收藏!
肥肉、动物油脂、奶油糕点、酥皮点心等4.含“坏脂肪”的食物《中国糖尿病医学营养治疗指南(2022)》明确提到,要限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。这些食物,不仅可能会伤害胰岛功能、升高血糖,还会增加心血管疾病和死亡的风险。三高人群要严格限制动物性脂肪,尽量少吃畜肉,多吃鱼肉。
白酒香气如何诞生?科学为你揭晓答案
酯类化合物是形成白酒香气的主要物质之一,它们通常具有愉快的果香或花香(www.e993.com)2024年10月22日。例如,乙酸乙酯给人带来类似梨的清香,而己酸乙酯则有一种类似苹果的香气。这些酯类物质在发酵过程中由酒精和酸的自然反应生成,其浓度和种类的不同,决定了不同白酒的独特风格。醛酮类物质在白酒中也扮演着重要角色。它们通常带有果香、坚果香或...
糖尿病人一定要避开的高糖陷阱:忌口食物大全,请收藏!
4.含“坏脂肪”的食物肥肉、动物油脂、奶油糕点、酥皮点心等《中国糖尿病医学营养治疗指南(2022)》郑重指出,我们应当严格把控饱和脂肪酸与反式脂肪酸的摄入。这些不健康的脂肪,如同潜伏在美食中的"隐形刺客",不仅可能削弱胰岛功能、推高血糖水平,更可能加剧心血管疾病的侵袭,甚至威胁生命。对于三高人群而言,他们需...
刘润年度演讲2023:进化的力量(演讲全文)
那么,什么叫作:难?请问,是把一个哑铃举起来,叫做难,还是把一团线团解开,叫做难?哑铃,非常重。你可能举不起来。但如果举起来,就有100万奖金呢?你可能会从此开始练习。几个月后,就能举过头顶。这种你现在做不到,但通过“努力”,几乎一定可以做到的事,就叫做:难。那线团呢?只要你没有从混乱中找到头绪,...
凌晨4点排队!深圳人都涌入这里
值得注意的是现在开市客非会员也能来购物啦!即日起到4月30日小伙伴们可以购买一次购物证一张购物证需付费20元Sam'sClub山姆深圳4家,本土化商品居多会员费260山姆会员分为普通会员和卓越会员价格分别是260元和680元一年目前山姆在深圳地区有4家分店...
白酒味八喜冰淇淋,能否撑起古井贡酒的多元化“野心”?
当下的消费市场,联名仿佛成为了各大品牌抢夺年轻消费者的新流量密码。继茅台接连与瑞幸咖啡、德芙联名抢走不少目光后,与茅台同处白酒赛道的古井贡酒也不甘落后。而此番被古井贡酒相中的“暧昧”对象,正是冰淇淋行业的知名品牌八喜,两者将携手推出以生牛乳以生牛乳和稀奶油为核心原料,每杯添加≥1.12g古井美酒的浓香...