【上级政策】合肥市农业农村局关于印发合肥市生猪屠宰质量管理...

设有待宰间、隔离间、屠宰间、急宰间、检验室、官方兽医室和无害化处理间(或暂存设施)等。查看厂区平面图,实地查看。25设有生猪运输车辆、产品运输车辆以及工具清洗消毒的区域。实地查看。26生猪运输车辆清洗消毒区域应当临近生猪卸载区域。实地查看。27有符合环境保护要求的污染防治设施。查看排污许可证...

预制调理肉制品生产过程管控事项汇总|包材|添加剂|消毒剂|洗涤剂|...

4.洗手、更衣、鞋靴消毒等流程和规范5.工服和工作鞋靴存放、更换、清洗消毒规范6.工服清洁记录;8.访客登记和健康调查表;7.更衣设施清洁、消毒和检查记录;(十一)培训和能力:1.操作人员培训(化学品、设备操作、清洁消毒、食品制作、原料验收、人员卫生规范等)2.品控和检验人员培训3.考试记录等(十二)...

更衣室的设计与布局

5.1.5.2生产车间入口及车间内必要处,应按需设置换鞋(穿戴鞋套)设施或工作鞋靴消毒设施。如设置工作鞋靴消毒设施,其规格尺寸应能满足消毒需要。5.1.5.4应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施:如有需要,应在作业区内适当位置加设洗手和(或)消毒设施:与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式。5.1....

探访"网红月饼"生产厂家:厂房无消毒设施 工人徒手制作

按照食品生产相关卫生规定,生产场所或生产车间入口应设置更衣室,并按规定设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施,洗手和消毒设施等。但在这里,根本见不到这些设施,跟主播承诺的不同,也完全达不到相关规定的要求。修先生说,就是因为知道厂里的生产环境不达标,所以才没有挂厂牌,内侄儿需在厂里直播时,只能临时把仓库收拾干...

GB 14881食品人学明白了吗?设施与设备的个人卫生设施

工作鞋靴消毒设施主要是指进入车间工作岗位前用化学消毒的方法对工作鞋靴进行消毒的设施,如消毒池等。食品企业应根据不同产品及不同加工区的卫生需要,设置换鞋(穿戴鞋套)设施或工作鞋靴消毒设施。企业应根据产品特性、加工、车间环境情况的需要,在生产车间入口及车间内必要处来设置换鞋或穿戴鞋套设施或工作鞋靴消...

天津小站香米业有限公司不符合有关食品生产经营过程要求的食品...

1、未按计划开展2022年培训工作;2、原粮仓、大米加工车间卫生不洁净,与生产无关或停用设备摆放车间且无标识;窗台设备表面有积尘;3、未提供虫害定期检查记录;未提供虫害控制平面图,未提供虫害控制措施清洁、检查记录;4、未建立《工作服、鞋靴、帽等的清洗消毒制度》;5、车间内废弃物存放设施无标识;6、食品原料管理...

食品厂的工作鞋如何进行消毒管理?

1、有的是两个鞋架,一个放工作鞋一个放便鞋2、有的是两面的鞋柜的,既是更换鞋子时的板凳,柜下是放便鞋的,越过柜后下面是方工作鞋的,出去时倒过来操作就可以3、也有双层鞋柜便鞋在鞋柜下层、工作鞋上层五、鞋靴消毒要求一般的食品生产企业在更衣间通向生产车间的门口都设有鞋靴消毒池(消毒可以150-300...

生猪屠宰质量管理规范

厂(场)区出入口处应当单独设置人员消毒通道。生猪运输车辆入口处应当设置与门同宽,长4米以上、深0.3米以上的消毒池,配置消毒喷雾器或设置消毒通道。屠宰间入口处应当设置与屠宰规模相适应的洗手设施、换鞋设施或工作鞋靴消毒设施;车间内应当设有工器具、容器和固定设备的清洗消毒设施,并有充足的冷热水源。

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(正确)8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。(错误)...

霍邱县人民政府

废弃物存放设施及标识略有不足。1废弃物存放设施设计不合理,或者与盛装原料、半成品、成品的容器混用。02.5个人卫生设施生产场所或车间入口处应当设置更衣室,更衣室应当保证工作服与个人服装及其他物品分开放置;车间入口及车间内必要处,应当按需设置换鞋(或穿戴鞋套)设施或鞋靴消毒设施;清洁作业区入口...