别再被工业啤酒忽悠了!这6款纯麦精酿啤酒性价比高,喝了还想喝
整体上来看吧,麦士汀小麦白啤酒无疑是一款高品质的精酿啤酒,对于那些对啤酒品质有极高追求的酒友来说,它绝对是最佳选择。当然,价格也相对较高,但相信对于高端人群来说,这点钱完全不在话下。6。胖东来精酿小麦啤酒最后要为大家介绍的,就是排名第口碑火爆的胖东来精酿小麦啤酒了。作为一款自有品牌的精酿啤...
工业啤酒大行其道?如何区分工业和精酿?弄懂再喝也不迟!
工业啤酒:为了降低成本,工业啤酒往往采用大米、玉米等非传统原料部分或全部替代麦芽,并采用高效的拉格工艺进行快速发酵。这种工艺简单快捷,但风味相对单一。精酿啤酒:精酿啤酒则坚持使用麦芽、啤酒花、酵母和水等传统原料,并采用更为复杂的艾尔或拉格工艺进行长时间发酵。部分精酿啤酒还会采用特殊的酿造技术,如橡木桶陈...
精选8款国产精酿啤酒,朋友都在夸你是“啤酒专家”,不试可惜了
比如那种麦香四溢,入口醇厚顺滑,回甘悠长的感觉,才是这些优质精酿啤酒的独特之处。工业啤酒可就享受不到这种乐趣了。今天就让我们一起品鉴8款国产精酿啤酒,都是我私藏的宝贝,精选8款国产精酿啤酒,朋友都在夸你是“啤酒专家”,不试可惜了,保准让你刮目相看!第1款:海底捞德式精酿小麦啤酒对了,你们谁...
啤酒大厂精酿化破局
本来,也没有所谓的工业啤酒与精酿啤酒之分,只有一个概念,啤酒。可当消费者厌倦了“水啤”的寡淡,工业啤酒不再能满足消费者日益增长的需求,精酿啤酒便应运而生。早期精酿啤酒的定义,处处针对工业啤酒,产量小、有自主权、够传统:年产量小于600万桶(95.388万吨);非精酿公司机构持股不超过25%;大部分啤酒的风味...
预算有限?这6款国产精酿啤酒好喝又便宜,值得一囤!
皮尔森啤酒的原料非常纯正,只使用了大麦芽、啤酒花和水,没有添加任何其他辅料。在酿造工艺上,皮尔森更是采用了传统的50天慢酿工艺,确保了酒体的丰富细腻。原麦汁浓度达到10.5度,酒精度4%vol,是一款正儿八经的精酿啤酒。这款啤酒的外观清澈透亮,泡沫细腻丰富,入口时带来淡淡的苦涩感,紧接着是浓郁的麦香在...
绿豆、暖姜、双柚……中式新口味融入精酿啤酒,量产后价格更低
零售精酿和酒馆不同的是,研发和生产需要更强的确定性,这也是精酿啤酒和工业啤酒在生产端的差异,我们要先知道消费者需要什么样的商品,再去做研发和批量生产,这样才能保证在不断推出创新口味的同时,还能控制好商品的品质和成本,我们与盒马的深度合作能有效打破量产难题,让供应链变得更加稳定(www.e993.com)2024年9月7日。”上海精酿协会会长...
产业结构升级,精酿啤酒“与有荣焉”
什么是精酿啤酒?精酿啤酒的释义有很多种,但最简单的一种释义是指经过精心酿造而成的啤酒。它强调使用优质的原料,包括精选的麦芽、啤酒花喝水。在酿造过程中,精酿啤酒通常采用小批量生产,注重细节和工艺的控制。这使得精酿啤酒在口感上更加醇厚、浓郁,风味上更加独特、复杂。精酿啤酒还常常尝试采用多种啤酒花混合使...
精酿VS工业:啤酒界的“手工”与“流水线”之战
在浩瀚的啤酒海洋中,两大势力始终在暗流汹涌中相互博弈:一边是承载着匠心之魂、手工之韵的精酿啤酒;另一边则是象征着工业力量、效率之道的工业啤酒。这场不见硝烟的较量,早已超越了单纯市场份额的争夺,更像是酿造哲学、品质信仰与消费者味蕾之间的一场深刻对话。
燕京:工业啤酒用精酿与年轻人对话
精酿啤酒作为舶来品,在国内市场从单打独斗到多产品并行,走过了五六年的光景。在这过程中,工业啤酒也嗅到了细分行业的机会,纷纷开始布局。燕京作为北京老牌啤酒企业,去年开始着手布局精酿餐吧。据悉,由燕京啤酒重磅全新打造的“娱乐+社交+文化+消费”场景——LIONK狮王餐酒吧,中德产业园店与首钢园店同时开业。
今年品牌注册超1500家,什么决定了精酿啤酒的发展高度?
美国Ballastpoint公司副总裁、候任美国酿造化学家协会ASBC主席LaurenZeidler,以北美市场精酿啤酒的发展现状为例,来说明驱动这一行业发展的多重要素。LaurenZeidler表示,最为重要的是,品种的多样化能够带来消费量的增加——过去那种较为单一的工业化啤酒或者初始阶段的精酿啤酒,已经无法满足年轻一代对新鲜感的追求,多...