吴晓波×李翔:为何说茅台并不是“老天爷赏饭吃”的企业
我觉得是一代人特别努力的一个结果,改革开放到今天40多年,真正的具有国际级战略眼光和实操能力的人并不是太多,季克良能够排进前十。讲到茅台,有几点可能不会想到。第一,它不是个百年企业,1951年就开始有了,早年其实是一个特别小的企业,仅仅是川派白酒中的一部分。中国最早的发酵酒是黄酒,白酒是在元明时期发...
乱云飞渡之际,茅台靠什么穿越周期?
据公开报道记载,1964年,25岁的季克良来到茅台,在看完投料全程后,无比感慨的说道:“10年内没有发言权。”青年季克良的这句话,诠释了茅台酒酿造工艺流程的严苛性、复杂性和长期性。茅台的崛起离不开季克良这位苦心孤诣的酿酒大师,作为江苏南通人,他从1964年起入职贵州赤水河畔的茅台厂,再到1998年掌舵,组...
季克良:一位茅台老兵的60年荣光
季克良在茅台的一甲子,是茅台酒厂“引才”“育才”“用才”和“留才”,用科技创新之力写出“美”时代茅台科技创新工作新篇章的60年。“现在的茅台酒质量肯定比以前更好了”,对茅台酒质量,季克良有十足的信心,这来源于深入生产一线长达60年的亲身实践,直到如今,季克良依旧时不时到制酒车间,与酒师们交流经验。王...
《茅台传》正式发布,吴晓波现场演讲为何说“茅台酒是可以学习的”?
而“笨”和“慢”,是确保茅台酒品质的关键所在,亦是季克良对茅台、茅台人的总结。发布会上,今年从业60周年的季克良不仅分享了“用科学的思维去评判传承与创新”的观点,也向各级政府、茅台镇与茅台员工、经销商与消费者、投资者,以及母校和家乡再次表达感谢,感谢他们的信任和支持。季克良作分享在现场问答环节,吴...
...提问:武陵酒宣传片称,鲍沛生与时任茅台酒生产科副科长季克良是...
武陵酒宣传片称,鲍沛生与时任茅台酒生产科副科长季克良是同学,鲍沛生1971年去茅台酒学习,1972年酿出武陵酒,让时任茅台酒副总工杨仁勉及其他在茅台酒工作了一辈子的酱酒行家们也尝不出武陵酒与茅台酒的不同。但是,经查询,茅台酒原董事长季克良多次在多个场合说“离开茅台镇酿不出茅台酒”。贵司为何不提醒季克良,当...
茅琼酒:季克良的扶持下生长的茅台姐妹花,品质与时代的交响曲
1987年,在时任茅台酒厂副厂长季克良的扶持下,茅台酒厂附属厂艰难改制,茅琼酒应运而生(www.e993.com)2024年8月1日。一经上市,这款被誉为“茅台姐妹花”的茅琼酒迅速在市场上获得了认可,1988年首届中国食品博览会上它与茅台一起斩获了银奖和金奖。1989年《新民晚报》还用整整一个专题报道了茅琼酒的辉煌时刻,在上海平饭店举行的品鉴会上,茅...
季克良从业六十年学术研讨会暨《茅台酒酿造技艺原理与实践》发布...
1964年,季克良进入茅台工作,今年是其从业的第六十个年头。选择春分时节回顾季克良的“茅台人生”,是因为春代表希望和传承,季克良的酿酒事业,如今已经被更多的年轻人接过。春分的分意味着平衡的智慧,这正是茅台在顺应天时与科技创新之间不断创美的关键,也是自2022年以来茅台每年举办春分系列活动的初心。领导嘉宾观...
茅台功臣季克良:微生物是茅台复杂工艺里最关键的因素之一
导读:一香定天下,一书揭秘诀。《茅台传》新书发布会上季克良揭示茅台的成功因素中的两个不变。茅台酒的成功不仅得益于其厚重的历史积淀和出色的营销策略,而且得益于茅台集团对微生物产生的风味研究以及对科学的尊崇。仪器信息网讯一香定天下,一书揭秘诀。2024年3月28日,由茅台集团、中信出版集团、杭州蓝狮子文化...
茅台百亿投资!不伤肝还能防癌治病的茅台酒,如今重投生物科技!
茅台集团原董事长、中国酿酒大师、“茅台教父”季克良曾写了一篇引爆社会舆论的文章:《喝了茅台酒能治病是有科学依据的》。季克良在文中提到,他发现了茅台酒能预防传染幽门螺旋杆菌和杀死治愈幽门螺旋杆菌;此外,酒厂员工的现身示例表明茅台酒厂长期饮酒职工体检健康良好,而因肝癌去世的酒厂职工全部滴酒不沾……...
“离开茅台镇就生产不出茅台酒” |《茅台传》连载⑥
茅台酒的正本清源,经历了20多年的时间,其中,最具标志意义的事情是,“离开茅台镇就生产不出茅台酒”这一理念的提出。1991年11月,季克良随轻工业部组织的一个酒企代表团赴法国考察,在欧洲最著名的白兰地产地科涅克,他第一次接触到了“原产地”这个概念。他发现,法国政府对白兰地和葡萄酒有“法定产区”保护的法律...