古井贡酒经典50°浓香白酒,中秋限时299元6瓶!纯粮酿造,品味经典!
它产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,以高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食为酿酒用粮,纯粮酿造方可酿成醇香白酒!不仅如此,古井贡酒在原料把控方面,还坚持把“第一车间”设在全国优质粮食产区,精选来自黄淮平原的软质冬小麦,辽西的高粱,东北的玉米和优质的大米、糯米。采用绿色、无公害的优质...
东方经典,世界品味,2024“剑南春杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛开赛
就像本届大赛选用的基酒剑南春K6,她是剑南春集团的核心战略产品,由高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦作为主要原料,采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒。金剑南具有“芳香浓郁,绵柔甘冽,醇厚净爽,余香悠长”的典型独特风格,这个系列产品也多次荣获国内外大奖。用这款酒作为鸡尾酒基酒,会产生更加丰富的味觉碰撞和创...
作为演员如何保护好自己的嗓子?保护嗓子就喝釜鼎春润喉系列露酒
粮是酒之肉,原粮好,酒才好,亚麟精选颗粒饱满的无杂质、无霉烂虫蛀、无农药污染的黑萼高粱、小麦、大米、糯米、玉米5种自然原粮,确保每滴酒的品质。曲是酒之骨,若作酒醴,尔惟曲蘖,亚麟芝麻香白酒以秘制芝麻香酒曲和麸曲为主,高温大曲、中温曲、强化菌曲混合使用而酿造的。窖是酒之魂,生香靠发酵,提香...
4款“老牌白酒”,100%纯粮食酿造,好喝便宜自饮待客都适宜
小角楼的酒瓶设计也很有特色,古色古香的瓦罐造型,用陶坛保存,能让酒的味道更加成熟。这款川派浓香型的森林生态老白酒,不管是自己喝还是招待客人,都是挺合适的选择。三、国康1935国康1935一直坚持用优质的高粱做原料,严格按照传统的12987工艺来酿造,经过长时间的陈酿和精细调配。这酒清澈微黄,香气浓郁、酱香和陈香...
酿酒人必知的要点 | 白酒酿造原料的种类及特性
一、酿酒原料的基本要求通常被列为国家名优酒的大曲酒,一定要选用高粱作为主要酿酒原料,或适当搭配一定量的玉米、大米、糯米、小麦等。在粮谷原料当中以糯性的为优,要求原料籽粒饱满,具有较高的千粒重,原粮的水分要在14%以下。优质的酿酒原料要求其保持新鲜,淀粉或者糖分的含量较高,蛋白质含量适度,脂肪含量极少,...
浓香型五粮酒的酿造方法 正宗五粮酒酿酒技术
大米:普通大米;打开网易新闻查看精彩图片小麦:一般的小麦;打开网易新闻查看精彩图片糯米:为白色糯米;打开网易新闻查看精彩图片1、整颗粒酿酒工艺原料配比——浸泡——蒸煮——打量水——堆积——降温——加曲——发酵——蒸馏——半成品酒——陈酿——勾兑——过滤——成品...
口感绵柔白酒如何挑选?这几款品牌值得入手
3、剑南春金剑南K652度500ml*6瓶整箱装浓香型白酒特点:多种粮食酿制、固态发酵工艺、醇厚绵甜点评:剑南春K6采用优质高粱、大米、糯米、小麦和玉米为原料,经过传统的固态发酵法精心酿造而成。酒体醇厚丰满,绵甜爽净,余味悠长,给人带来和谐的饮用体验。酒液纯净清澈,挂杯明显,色泽微黄,清澈透明,这些...
为什么名酒都喜欢用高粱酿酒?茅台员工不小心说漏了嘴,恍然大悟
就连之前以大米为主料的光瓶酒传奇“李渡酒”,也在酿制中加入了部分高粱,自此成为“李渡高粱酒”。理论上,凡是含糖或淀粉的物质,发酵后都能得到酒精,水果等都是世界酿酒的主要原料。那为什么名酒都喜欢用高粱酿酒?业界存在一种说法:高粱高产这样说的依据是:...
深入了解:大米和糯米酿白酒的区别是什么?
2.糯米酿酒:糯米酿白酒的是大酿造工艺相对复杂,一般需要进行糯米的有什么糯化处理。糯化是通过蒸煮来使糯米中的如下直链淀粉转化为支链淀粉,从而增加糯米的蒸馏酒粘性和黏性。酿酒过程与大米酿酒相似,但由于糯米的发酵酒黏性较大,需要加入辅料来辅助过滤和澄清。
音乐竟能这样用?这种酿酒方式让你大开眼界
喝过这么多酒,你是否知道酒是怎样酿造出来的?传统意义上的酿造方式,都是通过微生物发酵将糖分转化为酒精和二氧化碳的过程。不同的酿造方式、原料和工艺,生产出形形色色的酒种。白酒以高粱、小麦、大米为原料,经过糖化、发酵、蒸馏,最终得到高酒精度白酒。清酒则以大米为主要原料,经过精米、发酵、压榨,得到低酒精...