最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

一般来说,动物性食物中普遍含有胆固醇,植物性食物中则普遍不含有胆固醇。以下这几种食物让胆固醇“直线上升”,最好少吃!1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄蛋黄胆固醇含量很高,但蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群...

...华中科技大学揭秘,坚持这些饮食模式能降低慢病风险和死亡!哪种...

1、地中海饮食(MED):以植物性食物为主,包括大量蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果,适量鱼类和家禽,少量红肉和甜食,以及适量葡萄酒。2、健脑饮食(MIND):结合了地中海饮食和DASH饮食的原则,旨在促进大脑健康、预防神经退行性疾病。3、替代健康膳食指数2010(AHEI-2010):重点在评估饮食中营养素密度,强调充足摄入水果、...

小分子肽-最为优越的营养物质

内源性肽在人体内有成百上千种,特别是大脑中的含量是最多的,如神经肽、脑啡肽、胃肠肽、胸腺肽等,它涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖各个领域,其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能。外源性肽是指直接或间接地来源于动物性食物或植物性食物蛋白质的肽,也称为食源性肽。外源性活性肽在消化过程中被...

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

对于补充植物蛋白质的食物选择,大豆排在第一名!中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云曾表示,大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。大豆属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。同时,豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,含有更...

别一心想瘦,体重有这个特点更长寿!特别是这个部位不能胖

动物性食物蛋白质的含量和质量都高于植物性食物，老年人可适当增加牛奶、鸡蛋、瘦肉、禽类、鱼虾和大豆制品摄入。3.不要拒绝盐和油上海市食品安全研究会理事刘少伟2024年在老年健康报微信公号刊文指出，长期摄入过少的油脂，容易诱发便秘，影响食欲，进而导致营养不良。盐和油并不是健康的敌人，适量食用不会损害健康...

三餐中加点这种食物,寿命悄悄延长,多数人却未吃够量

这种优质植物蛋白,一定要吃够量在探寻植物蛋白质补充的优选时,大豆无疑位居榜首!据中国农业大学食品科学与营养工程学院的彭星云副教授指出,大豆的蛋白质含量高达约35%,其吸收率更是达到了0.9以上,与肉类蛋白及鸡蛋中的蛋白质吸收率不相上下(www.e993.com)2024年11月3日。大豆作为最接近肉类且能替代肉类使用的植物蛋白,其营养价值不容小觑。

对肾特别好的8种菜,现在吃正是时候

薯芋类食物大部分蛋白含量低,是天然的低蛋白主食,平时安排些薯芋类食品作为主食的一部分,可以助力控制蛋白质摄入,减轻肾脏压力,延缓肾病进展。推荐理由:1.蛋白含量为1.9g/100g;是天然低蛋白食物,另外山药的淀粉含量高,可以提供的能量也不少,因此日常也可以将山药替代部分普通主食来吃,尤其适合有进展风险的肾友们...

罗盖特引领创新! 高蛋白蚕豆分离蛋白突破性进展

据了解,植物成分供应商罗盖特在欧洲和北美推出蚕豆分离蛋白NUTRALYS??FavaS900M,这是罗盖特NUTRALYS??植物蛋白系列中新添加的成分,是从蚕豆中提取的分离蛋白。这一蚕豆分离蛋白的独特之处在于它的蛋白质含量会更高,在肉类替代品、非乳制品替代品和烘焙食品中应用可提供90%的蛋白质含量。与其他可用的蚕豆蛋白分离物...

吃豆比吃肉好,植物蛋白质应该从哪获取呢?

植物蛋白哪种更优质呢?专家针对植物蛋白的消化性、营养能不能满足人体对于必需氨基酸的需求,对这些植物蛋白食物进行了一个排序:第一名:大豆大豆中的蛋白质含量与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当,属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。

研究证实:这类蛋白质食物,延寿效果最好

大豆是一种富含支链氨基酸的食物,其含量甚至比鸡胸肉、牛里脊和猪肝等动物蛋白还要高。此外,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质时,大豆是一个不可或缺的选择。除了上述提到的延寿效果,植物蛋白还有一个优势,就是有利于肌肉合成。