味海食品申请一种天然牛肉调味料的制备方法专利,提高牛肉产品的价值

其技术方案要点是:一种天然牛肉调味料的制备方法,以牛肉边角料酶解液为原料,提高牛肉产品的价值,为牛肉分割加工产品的综合利用开辟新途径。并开发一款新型水产调味品牛肉调味料,并对其调配工艺进行优化。在单因素试验的基础上,选择白砂糖添加量、味精添加量、食盐添加量、淀粉添加量四个主要影响因素进行的正交试验,以感官...

雪天盐业申请一种外撒用减钠海绵状调味盐及其制备方法专利,产品更...

专利摘要显示,本发明提供了一种外撒用减钠海绵状调味盐及其制备方法,其包括如下步骤:S1、原料预处理;S2、冷冻干燥:将步骤S1获得的鸡肉酶解液、香辛料提取液、蛋清发酵液混合均匀,然后再加入食盐、白砂糖和麦芽糊精混合均匀,即得原料盐溶液,之后将原料盐溶液进行冷冻干燥,即得本发明减钠海绵状调味盐。本发明通过酶解...

千禾味业申请一种零糖减盐酱油的制备方法专利,制备得到低糖分酱油

专利摘要显示,本发明公开了一种零糖减盐酱油的制备方法,涉及酱油制备领域,制备方法包括以下步骤:S1:将小麦制备成酒醪液,制备过程中有接种球拟酵母CZ1;S2:酱油成曲的制备;S3:将所述酒醪液、外加酱油和食盐进行混合配置得到混合盐水;S4:将所述混合盐水与所述酱油成曲混合获得酱醪;S5:将所述酱醪进行发酵后分别进...

这种吃菠萝不扎嘴的方法,我不允许你不知道

3盐水浸泡(有点用,但不是很推荐)用盐水浸泡菠萝,能在一定程度上减轻菠萝扎嘴的情况,但其实撒盐少作用不大。盐的咸味可以减轻苦味,增强甜味,能在一定程度上缓解吃菠萝的不适感。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷但有研究认为,菠萝的最佳浸泡方式是氯化钠溶液浓度为7%,浸泡时间10min。7%的氯化钠溶液...

一生何求?有多少爱可以重来?他走了...

登上热搜:爱吃烟熏、腌制、油炸食品和高盐饮食等是胃癌的重要诱因。也就是说有些癌症甚至是自己一口一口“吃”出来的为避免“癌从口入”日常饮食这样做9条防癌饮食建议请收好1、多吃水果和蔬菜图源:图虫创意中国居民膳食指南建议,成年人每天应摄入蔬菜300-500克,吃多种蔬菜,深色蔬菜至少占一半;每天...

苏盐井神取得空心造粒减钠食用盐相关专利,达到减钠不减咸的目的

专利摘要显示,本发明涉及一种空心造粒减钠食用盐及其制备方法,空心造粒减钠食用盐包括精制盐60～90%、麦芽糊精9～39%、食用胶0.1～2%,优选进一步包括营养风味物质1～9%(www.e993.com)2024年11月19日。本发明的空心造粒减钠食用盐不易吸附潮解,不易结块,无需添加抗结剂。通过沸腾造粒工艺将营养风味物质均匀分布包裹在空心微球盐表面,在空心...

2022年全国中药材及饮片质量分析概况

炮制辅料主要包括液体辅料,如醋、盐、酒、蜂蜜、姜汁等,固体辅料,如麦麸、米、沙、土、滑石、明矾等。辅料标准多参考食品、调味品、饮品或药品的标准,没有统一的制备工艺要求和控制标准,这对饮片的质量会产生一定的影响[20-22]。另外,发酵法属于炮制技术中较难的复制法,发酵技术是影响各种曲类中药及胆南星、淡...

盐溶于水, 为何无法得到两斤总重! 究竟发生了什么!

盐溶液的应用:盐水的用途及制备方法盐水最常见的用途之一就是用来腌制食物。在烹饪中,盐水可以帮助食材更好地吸收调味料,并且在腌制过程中可以起到杀菌、防腐的作用。特别是在腌制肉类和海鲜时,盐水可以使食材更加鲜嫩可口。盐水还常被用来清洁。盐具有良好的消毒和除臭效果,因此可以用来清洁厨房、浴室等地方。只需...

释放几万个塑料颗粒,90%食盐被污染,你不了解的微塑料

《环境科学与技术》杂志的一篇研究显示,全球销售的食盐品牌中,居然有超90%都被塑料污染,在这其中海盐的塑料含量最高。02.危害,已影响到人类未来仅仅只说微塑料有多常见,你可能还是觉得无所谓,下面我们就来看看微塑料到底会带来怎样的危害。目前,海洋中有114种生物体内被发现有微塑料,有超690种生物被发现摄入微...

湖南“扛把子”雪天盐业:做大规模必须靠盐化工,但中高端食盐仍是...

因为国内氯化铵几乎全部来自联碱生产的副产物,从公司披露的氯化铵产能也大致能够猜出,公司的纯碱制备特点是采用联碱法。回顾一下常识:纯碱的生产工艺较多,主要可分为天然碱法和合成碱法,其中合成碱法又包括氨碱法和联碱法。联碱法主要原料为食盐、氨和二氧化碳,能够产出纯碱与氯化铵两种产品,主要优点是原盐利用...