被称为“蔬菜中的黄金”,南瓜有什么好处?

南瓜的β-胡萝卜素含量较高,它可以在人体内转化成维生素A,可以预防眼角膜干燥、退化,维持眼角膜正常,增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。02哪些人吃南瓜需要注意?南瓜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌和硒等营养成分,能够给人体提供充足的营养。但是,南瓜虽好却要根据自己的身体情况合理食用,不能贪吃。

这4种蔬菜发芽后,营养翻倍,但这几种真的会中毒

就拿黄豆芽来说,相比黄豆,豆芽脂肪和还原糖有所下降,维生素A、维生素C、核黄素、烟酸和异黄酮含量则有所增加[8]。而且,豆子发芽后,部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,芽菜更鲜美、细腻,更适合消化功能不太好的人群。而豌豆苗是“优秀本秀”,发芽后的豌豆胡萝卜素(2700微克/百克)比我们常食用的瓜果...

秋季种植的蔬菜有哪些

萝卜富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分,具有消食化积、润肺解毒等功效。在秋季种植萝卜,可以选择白萝卜、红萝卜、青萝卜等不同品种。文章转载:[31kpl.msjiagu)萝卜的种植方法与白菜类似,也需要选择肥沃、排水良好的土壤,并进行充分的耕翻和施肥。萝卜的播种时间一般在8月中旬至9月中旬,可采...

胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...

其中β-胡萝卜素还可以在体内转化为维生素A,对缓解眼疲劳和预防夜盲症有帮助。5钾和镁羽衣甘蓝的钾含量为395毫克/100克,是我们常吃的香蕉钾含量的1.5倍,丰富的矿物质钾对平稳血压有帮助,很适合需要控血压的人群食用。镁含量为53毫克/100克,比圆白菜、西兰花、大白菜等都高,充足镁的摄入对维...

每天吃 1 根胡萝卜会发生什么?视力真的会变好?免疫力真的会变强吗?

要说胡萝卜的关键营养,那必须是β-胡萝卜素,胡萝卜的β-胡萝卜素含量为2653微克/100克,比绿叶菜韭菜要高,是韭菜的1.4倍,更是大白菜的631倍,而新疆胡萝卜的β-胡萝卜素含量可达到5739微克/100克[1]。这种成分可以在体内转化为维生素A,也被称为维生素A原,对眼睛和皮肤的健康有益。

水果界的维 C 天花板!维 C 含量是橙子的78倍!可惜很多人不知道

根据《中国食物营养成分表》(第6版)数据显示,刺梨中类胡萝卜素的含量为2900微克/100克,是南瓜中类胡萝卜素含量的3倍多,和类胡萝卜素大户菠菜的含量(2920微克/100克)相当(www.e993.com)2024年11月8日。这对于有眼干眼涩、眼疲劳症状,想预防干眼症、夜盲症需求的朋友来说,实在是妥妥的护眼食物。

鸡蛋里竟然有这么多护眼成分?

母鸡善于在蛋黄中积累多种营养成分和保健成分,给饲料增加营养素,以便鸡蛋把营养素“攒”进蛋黄里,叫做生物营养强化,包括维生素A、维生素K、维生素B2等,也包括饲料中的各种黄色、橙色乃至红色的类胡萝卜素,比如beta-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、虾青素等,都可以通过饲料供应来输入到蛋黄当中,提升蛋黄的营养价值。让鸡...

建议你吃点菇娘果,理由都在这里了!

菇娘果,营养真不错黄菇娘果和红菇娘果二者相比,前者更受欢迎,口感也更好,吃起来还有点脆脆的,黄菇娘果水分含量高达80%以上,咬开后一口爆汁。除了吃起来很赞之外,菇娘果的营养也不逊色,富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钾、植物化学物等营养。

??????????????常吃胡萝卜有助于抗癌、延长寿命?

不同颜色的胡萝卜有哪些营养优势?1.橘色胡萝卜:富含β-胡萝卜素β-胡萝卜素有助于防癌抗癌、保护眼睛、防治心血管疾病。2.紫色胡萝卜:富含花青素花青素有助于抗氧化、抗衰老。3.红色胡萝卜:富含番茄红素番茄红素有助于抗氧化、调节血脂、预防心血管疾病。

胡萝卜素是菠萝的45倍,热量比苹果还低,这种水果现在吃正好→

果香迷人的芒果,营养也很丰富,含有维生素C、钾、胡萝卜素、镁、硒、膳食纤维等营养,其中前三者的含量都不低。1、维生素C数据显示,芒果的维生素C含量为23毫克/100克,虽说比不上橙子,但却是苹果的7.7倍。不过,不同品种的芒果维生素C含量上存在差异,有文献对比了大黄芒、大青芒、鹰嘴芒和台芒,发现它们的维生素...