京城美食地图丨西北美食炮仗面,比拉面口感更劲道
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炮仗面到底是什么面?请橙友来说一说
橙柿互动记者上网查了一下,了解到炮仗面是西北经典面食,因形似炮仗而得名。烹饪方法一般是先煮后炒。炮仗面的面,和面时要柔软而不粘脱,醒面二十分钟左右。将醒好的面压扁压薄,厚度如面饼为宜,然后切成条状,下锅时拉成粗细均匀的面条。面条煮熟后,迅速捞出并放在备好的凉水里。炒制时,用的菜多为新鲜的牛肉...
西宁豹街十大青海特色美食
由于面条的长短很像鞭炮,所以叫“炮仗”。来源:西宁晚报免责声明:本内容来自腾讯平台创作者,不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。举报中国股市:终于憋不住了,或将开启大涨的低价股(名单)钱坤云-股票诊断广告了解详情评论0文明上网理性发言,请遵守《新闻评论服务协议》请先登录后发表评论~已显示所有评论...
青海十大名面|面食|拉面|面条|酿皮|尕面片|羊肠面|青海省|适量...
炮仗面,这种面食在西北地区非常经典,也有些地方称其为“炮仗孔子汤饭”。它的名字独特,因形状似炮仗,寓意着西宁人民的豪放与热情。西宁炮仗面据说已有上百年的历史。当时的西宁作为丝绸之路的重要节点,商贾云集,经济交流频繁。为了满足往来商客的口味需求,当地的面馆经过不断创新,最终研制出了这款风味独特的炮仗面。...
甘肃旅游必尝六种特色美食,外地游客也得看看!|酿皮|浆水面|甘肃省...
所以,当你下次遇见甘肃的炮仗面时,不妨给它一个机会,让它用美味打动你的心。6、手抓羊肉在甘肃这片充满风情的土地上,手抓羊肉是一道闪耀着正宗光芒的美食。它凝聚着当地人对羊肉烹饪的独特技巧,将羊肉烹制得毫无膻味,且口感丝毫不油腻。对于寻找地道羊肉风味的朋友们来说,这道手抓羊肉无疑是你们的不二之选。
网友评选出的“十大”地方面条,有你家乡的吗?吃过7种是美食家|...
炮仗面是青海的一道独特风味的面食(www.e993.com)2024年9月9日。既有回民牛肉汤面的鲜香,又有维吾尔族拉条子面的筋滑,也被称之为“串串面”。炮仗面的做法先煮后炒的做法,在出锅前将其切成小段,再放入肉末,辣椒,青菜等进行混炒而成。面条的口感为筋道弹韧,再加上配菜的香辣爽口,使食客无法拒绝的美味。
在西宁,你的一日三餐都被这些美食承包了
炮仗面,此“炮仗”非彼“炮仗”,不是用来营造喜庆氛围的物件,而是实打实的青海特色经典面食之一,因形似炮仗故称为炮仗面。干拉、干拌、面片、炮仗以“四足鼎立”之势扛起了西宁面食的门面如果不想吃面那也别担心这里依然有很多选择比如在“里脊到底吃糖醋还是酸辣”中“杀出重围”的湟源酸辣里脊就很不赖湟源酸辣...
青海的十大硬菜|烤全羊|青海省|手抓羊肉|烤羊肉串|特色小吃_网易...
8.青海炮仗面:青海炮仗面是青海省的一道传统小吃,以面条为主料,配以调料等食材,味道香醇可口。9.青海烤羊肉串:青海烤羊肉串是青海省的一道传统小吃,以羊肉为主料,经过烤制而成,味道香醇可口。10.青海青稞饼:青海青稞饼是青海省的一道传统小吃,以青稞面为主料,配以酥油等食材,味道香醇可口。
在措勤县吃的一顿难忘的面,第一碗是我的,新疆老炮仗面
在措勤县吃的一顿难忘的面,第一碗是我的,新疆老炮仗面1/3在措勤县吃的一顿难忘的面,第一碗是我的,新疆老炮仗面,??2/3在措勤县吃的一顿难忘的面,第一碗是我的,新疆老炮仗面,??3/3在措勤县吃的一顿难忘的面,第一碗是我的,新疆老炮仗面,??...
临夏的碳水天堂不是白叫的
大夏河贯穿而过的临夏还有一种面食,叫炮仗面,也叫“炒炮”。光是听这个名字,就能让人想到西北的豪爽和热烈。话话说,“作为一个临夏人,三天不吃炮仗面,心里干揪揪的”。因炮仗面,形似炮仗,老家人把鞭炮、爆竹称为炮仗,炮仗面劲道弹韧,辅菜香辣爽口,是临夏经典的面食,深受各族人民的喜欢。吃着火辣辣的,越吃越香...