银耳雪梨煲鸭汤 | 周末美食

银耳20克,老鸭300克,雪梨250克,盐5克,葱、姜片、枸杞、料酒少许。做法:??老鸭洗干净,切块;雪梨洗干净去皮、切小片;银耳泡发后洗净、掰小朵。??锅中加水适量,放入鸭块,汆掉血水,捞出。??锅中清水适量,将鸭块、银耳一同放入锅中,加料酒、葱、姜片、枸杞,大火烧开,炖约30分钟调至小火,放入雪梨,...

冬瓜的做法,老鸭冬瓜汤加一包菌菇汤包,汤鲜美味,又有营养!

1.前期准备(约10分钟)将老鸭清洗干净,切成块状。冬瓜去皮去籽,切成厚片。菌菇汤包取出,备用。2.焯水处理(约15分钟)锅中加入清水,放入老鸭块和姜片,倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟后捞出沥干。3.炒香(约5分钟)锅中倒入食用油,加热至五成热。放入焯[omw.wangwangzhu)好...

秋天补血,建议大家别节省,八道汤使劲喝,健脾补血,营养好吸收

二、板栗羊肚菌老鸭汤准备食材:老鸭、板栗、羊肚菌、去核红枣、姜片、葱段。做法步骤:1、老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、板栗去壳,然后和羊肚菌、去核红枣一起清洗干净,倒入炖锅中。3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清...

四川正宗酸萝卜老鸭汤怎么做好吃?老厨师有方法,酸辣开胃无腥味

四川正宗酸萝卜老鸭汤怎么做好吃?老厨师有方法,酸辣开胃无腥味四川正宗酸萝卜老鸭汤怎么做好吃?老厨师有方法,酸辣开胃无腥味#美食[超话]##不可辜负的美食##川菜#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网...

都是家禽, 为什么有“落汤鸡”却没“落汤鸭”?

羽毛表面被均匀涂抹了这层油脂相当于有了一层“隔离霜”,不会和水产生接触,也就不会被水打湿从而能保持干燥,并且紧紧地重叠贴合在一起。雨水落在鸭子的羽毛上,水珠就会顺着羽毛滑落下去,并不会将羽毛打湿。小小鸭绒能保温在鸭子表层的羽毛之下,还有一层绒毛,我们做羽绒服的时候,填充的“鸭绒”主要就是这些...

“七月一只鸭,八月一个芋”,农历七月,为啥要吃鸭?咋吃更受益

推荐菜谱:莲藕老鸭汤所需食材:莲藕、老鸭、姜片、盐1、把鸭子清洗干净,剁成小块,记住,如果是自己家里养的鸭子,就不需要再去焯水了,当然外面买的话,还是焯水之后烹饪会比较好(www.e993.com)2024年10月31日。2、砂锅中放入姜片,把它煸炒香,倒入鸭子不断的翻炒,炒出香味的时候,放入一点盐,接着放入开水。

没有一只鸭子能活着离开南京!来看看盾牌做的鸭血粉丝汤~

最终熬成一锅老鸭汤原汤随后再经过浓缩处理工艺,才送到大家的面前吸饱汤汁后的小油丁配上一口鸭肠口感层次别提多丰富了整个享用的过程更是快乐加倍和线下门店相比还原度95%以上呦随时随地享受地道南京味!NO.3纯正红薯粉丝,零添加选用纯正红薯淀粉,配料也只有盐和水...

老鸭汤,一道传统的中华美食,独特的口感和营养价值深受人们喜爱

1.清洗彻底:用清水将鸭子洗净,去除血水和杂质。2.剁块适中:鸭子剁块时,大小要适中,既不要太大影响入味,也不要太小导致炖煮时易碎。3.去除腥味:在处理鸭子时,可以用料酒、生姜等食材去除鸭肉的腥味,提高汤品的口感。三、炖煮篇炖煮是老鸭汤制作的关键环节。在炖煮过程中,我们需要注意以下几点:...

老话:七月半,鬼乱窜!记住:忌3样,做2事,吃1肉,为家人祈福

老鸭汤主料:老鸭1只(约2-3斤),建议选择肉质紧实、脂肪适中的老鸭,以保证汤的浓郁口感。配料:生姜几片、大葱1根(切段)、枸杞适量、红枣几颗、料酒适量、盐适量、胡椒粉少许、清水足量。将老鸭宰杀后去毛、去内脏,清洗干净。斩成大小适中的块,方便炖煮和食用。

舌尖上海丨来魔都必吃的几款美食!非常地道,本地人“墙裂”推荐～

浓浓的老鸭汤鲜香醇美,粉丝软糯细弹,简直是最完美的搭配!鸭肠、鸭胗、鸭血、鸭肝这么多辅材也都融在这一碗汤里,这么养生的美食自然很受大家喜爱的啦~咸肉菜饭上海几乎每个姆妈都会做的菜饭是家家户户最熟悉不过的家常味道了,油润润、香喷喷,每次都能下肚两大碗!富民路路口的阿毛是上海许多爷叔阿姨的“革命根...