立冬将至,别忘了吃这4种传统美食,做法简单营养高,安稳过冬天

立冬将至,天气逐渐寒凉,羊肉性温,营养丰富,有健脾温中,益气养血等食疗作用,常见的食谱有孜然羊肉,葱爆羊肉,清汤羊肉煲等。推荐食谱:清汤羊肉煲1.准备新鲜的羊肉一斤左右,先切成长条,再切成大块,水果玉米一根,先切成厚片,再对半切开,山药一根切成滚刀块放入盆中,加入清水浸泡。2.大葱半根切成斜片,生姜一块切...

冷空气今天到!广东人,可能是对降温最有仪式感的一群人……

常言道“秋风起,食腊味。”腊味煲仔饭也是降温的主角之一咸香的腊味、米饭自带的香味搭配上两条绿油油的青菜,试问谁能拒绝得了!只要经过,双脚就会不自主地走进去点上一煲,如果再加上一碗猪脚姜,那就更好了~除了煲仔饭,一煲靓汤也是不能少的尤其是广东阿妈,对食材的功效有着顶级理解,什么补气、什么清热,...

最会吃的老广人,都在用水果炖靓汤

我家冬天常吃羊肉煲御寒,羊肉性偏温燥,为了避免吃多了上火,煲里的配菜除了红萝卜、荸荠、面筋之外,我们还会放入一些甘蔗,不仅能辟腥膻提鲜味,还能泻羊肉的燥热,以求补而不燥。木瓜做成糖水在许多地方都极为普遍,岭南一带盛产番木瓜,半成熟的木瓜清香微甜,则最适合用来煲汤。我妈经常在家做木瓜鲫鱼汤,奶白色的浓...

气温骤降应如何应对?云太医送您防寒、暖身、补益养生锦囊

功效:具有健脾胃,和五脏,润肺燥的功效。原料:鹌鹑1只,党参15g,淮山药30g,香油、精盐少许。2.当归生姜羊肉煲功效:具有补血、温经、散寒的功效。原料:当归20g,生姜15g,羊肉200g。酱油、盐少许。3.姜枣茶功效:具有温胃散寒的功效。原料:生姜9g,大枣9g,适量红糖。开水泡服。广告(免责声明:...

口蘑炒牛肉,香味浓郁,美味诱人

这款美味的牛肉炒口蘑，不仅造型美观诱人，味道更是令人赞不绝口。牛肉丰富的优质蛋白及维生素B群，有益于身体健康和提升机体免疫力。口蘑富含粗纤维以及多种微量元素，对推动肠胃蠕动与均衡养分，起着举足轻重的作用。因独特的口感与营养价值被广大美食爱好者所钟爱。一位尊贵的顾客品尝后赞叹："牛肉炒口蘑，真是美...

“冷气”没到货小雪无寒意 今天厦门维持晴好天气

羊肉味甘,可升阳驱寒,冬季适当食用有补肝明目、温补肝肾的功效,尤对体弱胃寒者、产后贫血者有益,但高血压患者慎服或遵医嘱(www.e993.com)2024年11月7日。今日,厦门老字号小眼镜大排档主厨林欣为大家介绍一道小雪食补菜品:滋补羊肉煲。主料:羊肉750克辅料:老姜100克、腐竹80克、马蹄50克、白萝卜150克,甘蔗80克,桂枝5克、陈皮3克、香叶...

广州人喜欢说“咩啊”的原因,找到了|红焖|羊汤|支竹|清汤|羊肉汤|...

△白萝卜称得上羊肉汤锅里的“台柱子”,是一锅羊肉煲里最不能缺少的蔬菜。(图/林泽君摄)对于外地的朋友来说,羊肉汤中白萝卜常见,但马蹄与竹蔗的参与则略显违和。但其实羊性偏燥,一些人吃完会有上火的困扰,竹蔗则具有生津去燥的功效,恰好抑制了上火症状。

最适合冬天吃的4道砂锅菜,好吃不贵营养美味,5分钟端上桌,真香

3、砂锅酸菜羊肉煲冬季天气寒冷,正是吃羊肉的好时候,羊肉肉质细嫩,含有丰富的蛋白质和维生素,常吃一些具有暖胃御寒的功效。??1.准备一袋东北酸菜,用清水浸泡冲洗几遍,洗去多余的盐分,水晶粉条提前用水泡软备用,羊肉直接买现成的肥羊卷即可。2.砂锅放少许底油,最好用猪大油,味道会更香,油烧热把酸菜下入锅中...

哪里的羊肉煲最好吃?广东最养生,云南最霸气!

然而这还不够,广式羊肉煲中的点睛之笔,是甘蔗和马蹄,脆爽清甜的口感为羊肉注入一丝植物般的清甜,二者又兼顾祛除湿热的功效。让你在满足口腹之欲的同时,又顺便养了生。夹起一块炖到酥软的羊肉,蘸着老广们精心挑选的腐乳酱,嚯,那味道、那口感,除了连连点头称赞,真的再也找不出更贴切的词语来形容了。Q弹的皮...

最具广东特色的羊肉煲,只因加了这些食材,好吃还不上火

竹蔗是甘蔗的一种,皮色青黄,味甘而性凉,生吃清热解暑,熟吃有益气补脾的功效。马蹄,又名荸荠,有润肺化痰,降血压,整肠通便和清热生津作用;广式竹蔗马蹄羊肉煲材料:羊肉1000克、马蹄9颗、竹蔗3根、胡萝卜1根、大料1份、柱候酱2大勺、酱油2勺、冰糖适量、姜蒜适量...