套上蟹扣秒变“阳澄湖大闸蟹”,不带这么忽悠人|新京报快评

其实，若较真起来，这些公开售卖的蟹扣看似“高大尚”，并不能就以假乱真。报道中，多个水产店称可“自行加绑”的阳澄湖大闸蟹蟹扣样式，和真正的阳澄湖大闸蟹新版蟹扣均不相符，为伪造。更何况，一些品牌闸蟹的蟹扣采用了更先进的防伪技术，包括区块链溯源彩色可变二维码、π防伪技术等。这更是几毛钱就能买到的假...

11月,大闸蟹价格为何居高不下?

一部分盘锦蟹农的想法还很朴素,认为打造螃蟹品牌就是看品质,没必要非搞产地溯源。"大闸蟹也是大蟹才有蟹扣,一般也得是三两母蟹以上,我们这边都是一两多的小蟹,怎么上蟹扣?"还有人认为,稻田蟹本身就没有统一的养殖标准,追求低成本,农户也不愿配合上蟹扣。然而,现在的消费者可能并不认可这种朴素的思想,盘锦...

迟来秋蟹更鲜美,谨防蟹卡小“门道”

“大闸蟹其实是全平台管控最严格的品类之一,随便放个购物车是不能卖的,需要提供明确的养殖或销售资质,直接卖大闸蟹产品的商家基本品质保障还是有的。”张驰介绍道,“我们湖州湖蟹品类前两年就被纳入了市级‘两山农品’,区域整体打造的农业品牌尤其是有地方农业部门支持和监管的真实的养殖或销售企业都是有品质保证的,像...

河海湖蟹,贼拉鲜!

“今天阳澄湖开捕,我跟蟹农提前定了大闸蟹。晚饭时间还没到,就已经收到京东快递小哥送上门的鲜活大闸蟹,吃上了今年的第一口蟹,速度神快!”苏州市民吴女士连声称赞。快时效的背后是贯穿全环节的提速。在揽收端,今年京东快递在阳澄湖地区大闸蟹产区投入超千名快递员揽收作业,帮助蟹农打包寄递。在分拣方面,京东快递...

原来,全国有这么多好吃的蟹!

3座红顶的房子为蟹房,设计灵感源于崇明岛的特产“老毛蟹”。同时,长江口水质富含营养盐类和浮游生物,也能满足蟹苗生长需要,使其肌肉组织紧密而不疏松。这也成就了崇明毛蟹个小、壳薄、肉质细密有香味、蟹黄足、蟹膏多的特点。??黄陂湖大闸蟹在安徽,也有很多湖盛产大闸蟹。黄陂湖、白荡湖、女山湖、沱湖、焦...

大闸蟹是淡水还是海水

每年的9月份到次年的2月份都是吃大闸蟹的时节,大闸蟹特别的鲜美,很多人都爱吃(www.e993.com)2024年11月17日。但是有很多人不明白,大闸蟹是淡水还是海水呢?今天就来跟大家聊聊关于大闸蟹的一些小知识。一、大闸蟹是淡水还是海水淡水。大闸蟹是在淡水里面生长的,在中国苏州的阳澄湖,金坛的长荡湖,还有泰州的溱湖都盛产大闸蟹,这些湖泊都是淡水湖泊,...

带蟹扣就一定是阳澄湖大闸蟹吗?真相是……

北京消费者小何告诉记者,在北京西三旗的水产品市场上,一家卖大闸蟹的商铺老板对他坦言,店里的阳澄湖大闸蟹不是正宗的,而是苏北清水养殖的大闸蟹,但口感很好。“如果需要送人,有包好的礼品盒,还可以给大闸蟹绑上蟹扣,正宗阳澄湖的防伪蟹扣,能够扫二维码查询真伪。”老板对小何表示。

国庆节前尝小蟹 大闸蟹最佳在十月

国庆节前杭州市民能吃到阳澄湖大闸蟹吗?“小规格的可以。”吴总说,最快9月27日第一批阳澄湖大闸蟹就能到门店,小规格的蟹一般3两~3.5两一只。他还说,杭州人都知道大闸蟹最好吃的时候是在十月份,不会这么心急来提货。阳澄湖蟹农:进入开捕倒计时开捕进入倒计时,阳澄湖蟹农已忙得不可开交。

宝藏产区大闸蟹,它们肥了!!!

活溪入水,清水整湖放养。这里的水深2.5-2.8米,平底锅型硬质湖底,与阳澄湖底类型近似合作蟹农养了三十多年螃蟹,经验丰富得很!毕竟螃蟹要好,除了得天独厚的水质,养殖技术也很关键。路边的小野猫也是馋上了一是得吃好,除了玉米、小鱼小虾,...

你们包邮区啊,真是富贵迷人眼。。。

虽然有标,但根本就是塘蟹啊。一个热知识:大闸蟹分两种——湖蟹和塘蟹,湖蟹是在天然湖泊中围网养殖,塘蟹是在人工水塘中养殖。味道根本比不了。很多米其林黑珍珠餐厅也都因为阳澄湖禁养,在用各个流域的蟹,比如金湖,「太湖流域」等。。。