草牧里健康新选择,人生就要多吃“醋”!

俗话说“醋发得好不好，全在菌上”，草牧里这款苹果醋以几十年老曲进行酿造，过程中菌群活跃，数量呈指数级变化；匠人工艺：非物质文化传承人老匠人把关，酿造过程不添加一滴水，保留珍贵营养成分活性，口感柔和且丰富，包含多种营养素和益生菌。配方纯净，减轻负担草牧里富硒原浆苹果醋0糖0脂0卡，配料表干净...

爱美4000年!没有“护肤产品”的古代,西方女性靠什么保持美丽?

古埃及人——化妆品的发明者依照如今的发现,我们或许可以将化妆品行业的兴起,归功于4000多年前的古埃及人。在古埃及,化妆源自于对“神灵”的模仿,是他们对神灵表达尊重的一种方式。古埃及妇女也会使用橄榄油和黏土制成肥皂,用来保持沙漠环境下皮肤的健康与水分。至于这两种成分,至今在很多护肤品中仍能找到。...

江苏恒顺醋业股份有限公司2023年年度报告摘要

公司始于1840年清道光年间,是中国四大名醋之一一一镇江香醋的代表,恒顺品牌被评为“中国驰名商标”、“中国食醋产业领导品牌”。经历180余年发展,恒顺已成为目前中国最大的制醋企业、国家级农业产业化重点龙头企业,同时为全国同行业食醋首家上市公司(2001年上市),主导食醋产品连续20多年销量全国领先,食醋年产量超30万吨...

恒顺醋业2023年年度董事会经营评述

公司始于1840年清道光年间,是中国四大名醋之一——镇江香醋的代表,恒顺品牌被评为“中国驰名商标”、“中国食醋产业领导品牌”。经历180余年发展,恒顺已成为目前中国最大的制醋企业、国家级农业产业化重点龙头企业,同时为全国同行业食醋首家上市公司(2001年上市),主导食醋产品连续20多年销量全国领先,食醋年产量超30万...

良食专栏 | 醋文化环球探索:你吃对“醋”了吗?

在中国北方大多数醋都是黑醋,最著名的醋种当属明朝时发明的山西老陈醋。山西老陈醋主要使用高粱,发酵时先蒸熟的原料换成了高粱。醋尤以其色、香、醇、浓、酸五特征而闻名。山西人以爱好食用醋而全国闻名,有“缴枪不缴醋”的笑谈。古时将醋叫“醯”,把酿醋的醴叫“老醯”,又因“醯”字音同山西的“西”...

上海今夏的第一口冷面来了!这里排队十几米!冷面居然曾被禁售?原因→

沪语作家胡宝谈表示,上海的冷面一开始是用自来水冷却的,这样就容易产生卫生问题,冷面曾经在上海被禁止销售,直到四如春的大师傅朱永根发明了“风扇冷面”这个好办法,成了上海冷面独有的做法(www.e993.com)2024年11月25日。如今冷面成了不少老字号夏季热卖的招牌产品最近各店家的冷面已经纷纷上市...

...会-陈赶林研究员:固定化发酵对甘蔗原醋产酸效率与香气物质的评价

甘蔗原醋(sugarcaneoriginalvinegar,SOV)是一种风靡全球的健康饮料。世界上几乎所有的国家或地区都有自己的醋,其具有独特的香气和风味,这些香气和风味来自于醋的相关原料、微生物和生产过程。甘蔗醋富含香兰素、香豆素、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸、芹菜素、木犀草素、肉桂酸、山奈酚10种酚类物质,其中香兰素...

西湖醋鱼是谁发明的?

俞樾在1868年来到西湖边诂经精舍讲学,他到了50多岁,在杭州还是个无房户,友人和弟子就在1878年他执教十周年之际,为他筹建了俞楼。潮新闻记者施雯/摄关于西湖醋鱼,比较可靠的说法是,俞樾根据前人所积累的经验研发了这道菜,至于做法,也在很大程度上借鉴了临平外婆家的“醋烧鱼”,俞樾也经常用他的西湖醋鱼在俞...

饺子是谁发明的?吃饺子的由来,你真的了解吗?

吃饺子流行于北方地区,一般除夕吃肉馅,大年初一吃素馅。据三国魏人张揖著的《广雅》记载,那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和如今的饺子形状基本类似。传闻饺子是张仲景发明的,据说张仲景在冬季看到许多人耳生冻疮,便用面皮包上祛寒药物煮熟后,施给耳朵冻烂了的乡民,这就是最早的饺子——祛寒娇耳汤。

媒体曝5大品牌山西陈醋未达标 山西日报反驳

山西醋企是经过几代人、几百年发明的民族产业,是地理标志产品,是国家非物质文化遗产,不容任何人诋毁。《消费者报道》的失实报道和不当言辞,已经对山西醋产业造成了不良影响,东湖、紫林、水塔、宁化府、四眼井五大品牌山西醋企严正声明并要求广东《消费者报道》杂志社收回失实言论,并在主流媒体为涉及品牌企业正名,...