阿斯巴甜会致癌?无糖饮料还能安全喝吗?记者调查——

只有三得利、东方树叶等个别主打无糖的茶类饮料既没有蔗糖也没有使用甜味剂。按照分类,甜味剂按来源可分为人工甜味剂及天然甜味剂,按甜度可分为高倍甜味剂和低倍甜味剂。赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等属于糖醇低倍甜味剂,安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖等属于化学合成高倍甜味剂。国信证券的研究报告称,目前...

代糖真的“无糖”?

优先选择天然来源的甜味剂,尽量避免选择人工合成类甜味剂,如菊粉、罗汉果甜苷、赤藻糖醇、木糖醇等。糖尿病患者在购买食品时,应仔细阅读食品标签,避免购买含有过多代糖的食品,也应注意食品中的其他成分也可能会导致血糖升高,应根据医生建议,控制代糖摄入量。总之,糖尿病患者在医生指导下,可以适量食用天然来源的代糖。

无糖饮料为何还甜得让人欲罢不能?

无糖饮料中的“无糖”,并不是指完全没有糖分,而是指不含有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等传统意义上的糖类。那么,这些饮料的甜味从何而来呢?答案就是甜味剂。甜味剂是一类能够赋予食品甜味的物质,它们的甜度通常是蔗糖的几十倍甚至几百倍。常见的甜味剂有阿斯巴甜、安赛蜜、木糖醇等。这些甜味剂在少量使用的情况下,就能...

代糖安全吗?无糖饮料真无糖吗?这些代糖知识请知悉

4、无糖月饼吃了容易腹泻?事件:2023年9月,知乎的无糖月饼使用麦芽糖醇替代蔗糖,导致部分人不耐受出现腹泻,无糖月饼相关话题成为热搜。解析:阮光锋发文称,麦芽糖醇是糖醇类代糖。我国食品添加剂标准允许麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等糖醇的使用,这些糖醇安全性好,生产企业按规适量使用即可。糖醇吃太多会导致腹泻,...

研究:木糖醇等甜味剂或引发心脏病和中风

近年来“三高”人群和“糖人”越来越多,以至于有的人“谈糖色变”,把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。但是木糖醇等人造甜味剂真的比糖更健康吗?新研究发现,大量摄入木糖醇可能会增加血栓,引发心脏病和中风,而且可能在代谢系统中产生反作用,从而让减肥更困难。

“无糖”饮料真的不含糖吗?这些真相你真的应该了解

糖醇类甜味剂是世界上广泛采用的天然甜味剂之一,是由相应的糖加氢还原制成的(www.e993.com)2024年12月19日。主要包括:赤藓糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等。非糖类天然甜味剂是从一些植物的果实、叶、根等组织中提取的物质,也是当前食品科学研究中正在积极研发的甜味剂。主要包括:甜菊糖苷(甜叶菊提取物)、罗汉果甜苷(罗汉果提...

木糖醇,可能促血栓形成?欧洲心脏杂志之研究

木糖醇,可能促血栓形成?欧洲心脏杂志之研究木糖醇融入人类的生活已经很多年了,大家熟知的就是木糖醇口香糖以及种类繁多的无糖食品。由于它的口感与甜度与蔗糖糖类似,所以一般都作为健康的甜味剂,添加到食品当中。其实,木糖醇作为功能糖中的佼佼者,具有许多促进人体健康的作用。这些作用除了利于牙齿健康、预防上呼吸道...

“无糖”饮料真的健康吗?

大家在购买无糖饮料时,可以仔细看一下他们的配料表。像木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、异麦芽酮糖等是天然代糖,一般是从植物中提取,比较健康,对血糖影响也比较小,可适量吃;而从图中第三层三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精钠开始等属于人工代糖,不宜摄入过多。尤其是阿斯巴甜被认为有潜在致癌作用。

研究警告:无糖甜味剂增加心脏病和中风风险

研究警告:无糖甜味剂增加心脏病和中风风险美国克利夫兰诊所(世界最著名医疗机构之一,机构集合医疗、研究和教育三位一体,提供专业医疗和最新治疗方案的非营利性机构。)的最新研究将高剂量的木糖醇与增加的心血管风险联系起来,包括心脏病发作和中风。研究表明,木糖醇增强了凝血能力,导致血栓风险增加。需要进一步的研究来...

饮料含糖量标注不清 奶茶店“几分糖”到底有几分?

市场监管部门和卫生部门曾多次提醒,购买食品时不仅要看其是否标注“无糖食品”字样,还应综合参考成分表、热量表等诸多因素。同时,也要看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。市面上一些“无糖食品”中虽然没有添加蔗糖,但添加了木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品,这些替代品虽然能量很低,但过量摄入也可能会对身...