北方人的锅贴,南方人不懂

就像南方人吃面重浇头,北方人则爱把面条的多样性玩到极致。锅贴馍,将面食的筋道、酥软、焦脆的所有的美好集于一身的食物,堪称是北方面食玩咖们伟大的创制。藏身于街头小店的山东锅贴馒头,胖嘟嘟的长条,中间宽两端细,像牛舌似的,入口松软香甜,底部又有焦酥感。后来随着山东人移居台湾省,也把这种山东锅贴馍带到...

北方人来广西横县旅游,晒朋友请吃生牛肉,北方网友炸锅:原始人

加上柠檬小米辣蒜头,当然还有这一盆炸好的花生米香菜。其实最重要的还是这一盆花生米,配上生牛肉又香又脆。广西人特别好这一口,但是作为北方人,对生的东西真的吃不下去。朋友说这是新鲜的黄牛肉,刚刚从屠宰场回来的,这种牛肉还带有温度,特别的脆。好吃的配料生牛肉还有配上辣椒酱,桂林辣椒酱也是很出名的。

南方人最爱吃的6种小吃,北方人吃不惯,最后一个怎么吃争议不断

六、甜豆腐花,北方人更常称之为“豆腐脑”。这款看似简单的食品,竟然在南北之间引发了关于甜口与咸口的热烈讨论,成为了网络热议的焦点。南方的朋友们坚信,甜豆腐花才是正统,其细腻的口感与恰到好处的甜味完美结合,是早餐桌上的必备之选。而北方的网友们则坚持认为,咸味的豆腐脑才是真的,他们喜欢在豆腐脑中加...

南方人的锅贴,北方人不懂!

第三口,醋汁辣油的酸辣双番,是江南人婉约性情之下的火辣和“胎气”。作为锅贴发源地,洛阳的小街锅贴倒成了南京和北京之间的“和事佬”。保留了北方锅贴的长条状,两边封口,形似小船。方形的大铁板烧热抹油,整齐地码好锅贴,淋上面汁儿,下煎上煮,待一面煎出薄如蝉翼的冰花后翻面煎制,让锅贴两面都能穿上金黄...

“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”

至于用什么米来做炒饭呢?中国台湾的蓬莱米和日本米虽然肥肥胖胖,但黏性极强,不是上选,普通米最佳,泰国香米是我最喜欢用的材料。配料应该是冰箱里有什么就用什么,不必苛求。爆香小红葱(广东人叫干葱),已很不错;用洋葱来代替也行,不过要切粒,爆至微焦才甜。

正月初八“聚财日”,牢记:1不归,2不空,吃3样,不忘老传统

3、吃汤圆因为初八又被称为“顺星节”,而“顺星节”的一大习俗就是吃元宵(www.e993.com)2024年11月10日。俗话说“天上一星,地上一丁”,每颗星星都对应着一个人,这天吃元宵,寓意人丁兴旺,感恩上苍庇佑。推荐食谱:芝麻汤圆盆中加入水墨糯米粉400克,倒入300克80°左右的开水,搅拌成絮状,然后揉成面团,醒面半个小时,准备黑芝麻、花生米、...

湖南人个个都喜欢,小朋友尤其爱,加点花生米炒一炒,香掉牙!

湖南人个个都喜欢,小朋友尤其爱,加点花生米炒一炒,香掉牙!湖南人爱吃辣,连湖南的娃娃都是从小就无辣不欢,有的孩子,虽说吃饭的时候不敢吃辣,但校门口小卖店里的各种麻辣,吃得可是比谁都香呢!我家娃从小就是跟大人吃一样的菜,随你放多少辣椒他都习惯了,有很多朋友总是关心地问:孩子也能吃辣?其实酸甜苦...

为什么没硬菜?北方人在南方点菜很为难,南方人:花生米不硬吗?

感觉花生米应该比铁锅炖大鹅要用的多吧,估计让北方人哑口无言。地区相差几千里,果然在各个方面的差距还是挺大的,不得不说,一方水土孕育了一方人,也孕育了这个地方独有的文化特色,和美食特色,不能说北方菜有多好,也不能说南方菜就真的不好,应该说每个地方都有每个地方的,独特之处。

五香花生米的制作窍门,炒出来的花生米酥脆无比,越嚼越香

1:五香花生米吃的就是干脆香酥的口感,而北方的秋冬,空气干燥,最适合五香花生米的存放,不易返潮,不用精心的包裹和储存,它都可以一直酥脆。2:天气冷的时候,最适合喝酒暖身,北方人喜欢喝白酒,边喝边和好友叙话聊天,连酒尚且都要温热再喝以免伤胃,而作为永远干爽的五香花生米,即使一桌酒菜皆已凉,它依然不改初心...

中国人喝酒都喜欢拿花生米下酒,你深究过原因吗?

中国人有·五千年的酒文化,酒至酣畅之处,大家伙儿酒足饭饱,插科打诨,聊至正酣,不能缺了那么一碟下酒菜,就是花生,无论是油炸花生米,或者是卤花生,煮花生,盐炒,甚至就是剥了壳的花生。都是必不可少。这一道下酒菜从千年前继承至今,跨越了大江南北,北方人,南方人都喜欢拿它下酒。那么你深究过原因吗?为什么...