它是餐桌上的“理想主食”,升糖慢、调血压、改善血脂,但做法有讲究
土豆的烹饪方式多样,如煎、烤、炖、煮、蒸、炸等,各有各的风味。但从健康角度出发,某些烹饪方式可能会降低土豆的营养价值。那么,如何才能更好地保留土豆的营养呢?最佳吃法——蒸土豆一方面,蒸煮过程中土豆的淀粉颗粒充分糊化,更易于人体消化吸收,对肠胃负担较小;另一方面,蒸土豆能极大程度地保留维生素C、矿物质...
对于糖尿病患者,这几种蔬菜不能当“菜”吃,更适合当“主食”
在这里有个规律,越是与肉一起熬炖的土豆,其热量越高,越是糖尿病患者要警惕的,与其把它当做菜,不如当部分主食食用是更好的选择。芋头:芋头和土豆都属于根茎类蔬菜,但芋头是低血糖生成指数食物、低负荷食物,尤其适合糖尿病患者食用,另外,芋头中还含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、铁、磷、钾、镁等营养素,适...
土豆升血糖还是降血糖?糖友拿土豆当主食,靠谱吗?
有些人将土豆作为菜肴,有些人则将土豆当作主食,我国北方地区的人们就是如此。相比米饭、面条等主食,土豆中的钾、维生素、膳食纤维等营养物质发挥作用,能使其机体降低血压,改善血脂,在一定程度上也就预防了心血管疾病。经常吃土豆能增长肌肉,力量加强。土豆中含有一种分离蛋白,它可以促进成年人骨骼肌肌原纤维蛋白的...
健康丨夏季常吃这种主食,排便更容易、心脏更舒服、身体更易瘦…
做法:西红柿洗净切块,土豆去皮洗净切块备用。先将排骨放入沸水中焯30秒后捞出备用;将土豆、排骨、生姜放入锅内,加适量水煮沸后文火煮,待土豆熟至将烂时放入番茄,煮15分钟后调味即可。功效:该汤酸甜可口,具有健脾开胃作用。老少咸宜。土豆变绿不要吃土豆发芽或者变绿后会产生龙葵素,并扩散到整颗土豆当中,且不...
把土豆当主食能减肥吗
将土豆当作主食时,应确保不额外添加过多油脂或盐分,并且控制每日摄入总量。在考虑将土豆作为主食以达到减肥目的时,应注意适量原则,并结合适宜的运动锻炼,以促进新陈代谢,提高减脂效果。39健康网(39)专稿,未经书面授权请勿转载。
世界重要主食 马铃薯度过首个全球“生日”
马铃薯是全球重要粮食作物,生产和消费范围遍布世界各地(www.e993.com)2024年7月31日。国际马铃薯中心主任西蒙·埃克介绍,全球有三分之二的人口以马铃薯为主要食物之一,超过13亿人以马铃薯为主食,马铃薯有8000年栽培历史。同时,马铃薯还被称为营养最丰富的食物,在世界上一些落后地区,仅吃马铃薯就可以提供人生存必需的营养元素。不过,马铃薯走遍...
入秋后吃土豆淮山不如它,能做主食也能当小吃,补肺又益气,还健脾补...
而且相比于山药,山药豆的吃法就更为丰富和多样了,它既可以当主食吃,也可以用来做菜,或者是做成小零食吃。比较常见的做法就是炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品,用山药豆做成丸子更佳。其实还有更为简单的方法,就是把它清洗干净了,蒸熟了以后就可以直接吃,就像是嗑瓜子一样,一口一个。
一斤可以卖3元!产量大的出奇
种植马铃薯虽然投入较小,但也有很多技巧。掌握科学的种植方法,不仅能够提高产量和质量,也是获得丰厚回报的关键。下面我就来具体介绍马铃薯的种植技术要点。1.土壤准备马铃薯对土壤的要求较高,最适宜轻壤或沙壤土地。应选择土层深厚、肥力充足的地块,深翻松土,施入充足有机肥,做好前期基础工作。2.选种及育苗应...
土豆换种做法,既当主食又当菜,筋道Q弹,出锅连汤汁都不剩
做法:1、准备好材料,土豆3个,胡萝卜半根,土豆淀粉50克,木薯粉50克。2、土豆清洗干净,去皮后切成薄片,放入蒸锅蒸熟。如果土豆大的话一个就可以了,我蒸好的土豆泥是250克。3、胡萝卜洗净后切成小粒。配料可以按自己喜欢的来,也可以换成肉末什么的。
土豆当主食吃有4大营养优势!看完我放下了端米饭的手
土豆的烹饪方法多种多样,到底哪种做法最健康,营养损失更少呢?第一名:蒸土豆蒸土豆是最理想的烹调方式,对营养影响很小,还能保留天然清香。研究显示,土豆在蒸熟后维生素C损失极少,保留率在80%以上,而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失,还会使其中的淀粉颗粒充分糊化,使它在体内更容易被消化分解,不会...