干货分享 | 日本饮食店开业流程和所需手续

开饮食店必须具备食品卫生责任者资格和防火管理者资格。食品卫生责任者资格在日本开餐饮店,除了要有具备“厨师,营养师等资格”的工作人员以外,还要求餐馆派人去保健所听课并考取“食品卫生责任者”资格证书。*如果你考取了日本的“调理师”资格证书,就不必再考“食品卫生责任者”资格证书。防火管理者资格据日本...

陕西西安查处一餐饮店使用不符合标准的燃气器具案

2024年2月6日17时23分,陕西省西安市城市管理综合行政执法总队航天基地支队执法人员在航天中路与航天西路十字西南角检查时发现,一餐饮店使用不符合标准的燃气器具。该行为违反了《陕西省燃气管理条例》第三十四条第三项规定。参照《西安市城管执法行政处罚裁量权适用规定(试行)》,根据《陕西省燃气管理条例》第五十一条...

幽灵餐饮店,在中国被禁,在美国疯长

这样的餐饮模式,问题显而易见——投资主体如果只提供配方和营销方案,管理和供应链侧完全交给“代工”的实体门店,品控和食品安全问题自然得不到保障。这也是中国外卖平台明令禁止幽灵门店的最大原因。共享厨房还能再战?除了黑灰产,餐饮行业更加严酷的大浪淘沙还养活了另一个产业——二手餐饮设备回收。在抖音平台搜索...

半亩园、谭鸭血、张亮麻辣烫等餐饮店被查处,涉食品安全问题

“顺义市场监管”微信号29日通报,顺义区市场监督管理局持续开展餐饮业食品安全大检查行动,加大对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城、学校食堂、集体用餐配送等餐饮单位的检查力度,现将近期结果公示如下:北京秋霞刀削面家常菜有限公司(招牌名称:山西刀削面)存在未按规定定期清洗餐饮服务设施、设备的问题。违反了《中华人民...

南充市市场监管局局长罗靖暗访特种设备和工业产品质量安全工作情况

2月5日下午,南充市市场监管局局长罗靖采取“四不两直”方式,前往顺庆区游乐场所、餐饮店和燃气器具销售单位,暗访经营主体落实国家、省、市节前安全相关工作情况。局质监科、特监科负责人参加暗访。在西山客运索道站,暗访组查看了客运索道检验,作业人员持证、每日运行前的试运行检查记录、落实“日管控、周排查、月...

为电梯上保险、外卖餐饮店建“阳光厨房”……重庆市场监管系统...

为电梯上保险、外卖餐饮店建“阳光厨房”……重庆市场监管系统今年要实施十项民生实事项目为3000台电梯购保险，建7000家外卖餐饮“阳光厨房”……2月1日，记者从2024年全市市场监管工作会上获悉，今年，市市场监管局将开展十大民生实事项目，涉及餐饮、医疗、消费维权、特种设备等多个领域(www.e993.com)2024年11月17日。据悉，过去一年，重庆市场...

消防说|“九小场所”之小医院、小网吧、小餐饮

烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，就有引起火灾的可能。4电气线路隐患大。餐饮的厨房区域用火用电设备集中，极易出现超负荷现象，而部分餐厅内存在空调、电灯、餐饮器具等设备线路敷设杂乱无章，电线私拉乱接，线路未穿管保护，线路裸露在外等现象，火灾隐患较大。5...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

八、采购乳制品的,应当查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。九、批量采购进口食品、食品添加剂的,应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。十、采购集中消毒企业供应的餐饮具的,应当查验、索取并留存集中消毒企...

使用“作弊秤”、不提供免费3D眼镜……株洲10大消费侵权典型案例...

2023年9月11日,攸县市场监管局执法人员在某水产品批发部进行检查时现场发现,当事人用于贸易结算使用的电子台秤没有规格型号、器具编号、制造单位、计量检定合格标志等信息。攸县食品药品和质量技术计量检定人员现场使用标准砝码对商家使用的电子台秤检定。检定结果:具有做欺骗性使用的特性,检定结论:不合格。经查,当事人...

创卫进行时丨致全市食品生产经营者的告知书

4、用于食品经营的工具、用具、容器、设施保持清洁卫生,防止交叉污染或生熟混用。5、按照要求对餐饮具进行清洗消毒或使用一次性和集中消毒餐饮具。6、食品从业人员保持个人卫生,穿戴清洁的工作服,制售直接入口食品的,佩戴口罩和发帽。7、制售的直接入口食品要有防蝇、防尘、防虫设施。