建议家长常给孩子做这四道菜,营养丰富,助力孩子健康成长
1.准备鱼肉:将鲅鱼洗净,去掉鱼骨和内脏,切成小块。2.剁鱼肉:将鱼块放入料理机中,加入适量的生姜和料酒,搅打成细腻的鱼茸。3.调味:将鱼茸倒入大碗中,打入一个鸡蛋,加入盐和白胡椒粉,搅拌均匀,形成鱼丸馅料。4.制作鱼丸:用手沾水,取适量鱼馅搓成丸子,放在一旁备用。5.煮汤底:在锅中加适量清...
美食厨房 | 牛奶豆腐汤
制作步骤1.鲫鱼煎熟后去掉鱼头、鱼骨和大刺,鱼肉捣碎后加入姜丝、料酒炒至微焦;2.放入牛奶和水,大火烧开后小火熬制20分钟;3.用纱布将鱼肉过滤;4.汤里放入豆腐和煎好的荷包蛋,大火烧开,小火熬制10分钟,撒葱花、香菜,出锅。小贴士:1.最后一步熬制时,汤里可以加入任意1-2种蔬菜,例如菠菜、生菜...
顺德太太太好吃了之7家餐厅攻略
生大蕉蚌汤这里的出品亦是非常的顺德风味,譬如这一道生大蕉蚌汤,我是第一次喝到。真的是新鲜的大蕉刚采摘下来,连皮切段和骨头、蚌肉一起煲汤,非常的地道和怀旧,充满水上人家风格。花椒油泡靓水鱼广东人喜欢称“甲鱼”为“水鱼”,这一煲甲鱼可不简单,新鲜生猛的甲鱼宰杀后切块,扔进秘制的花椒油,就靠着滚烫...
春节大鱼大肉吃腻了?快来跟宋人学做清淡养生粥!
除了黄鸡粥,鱼、鸭、羊脊骨等都是制粥的好食材。东南沿海一带的人流行喝鳜鱼粥,“用鳜鱼大者四枚,破除净尽,去首尾及皮,以线系骨端,垂于釜中,然后下水与米。凡盐、酒、姜、椒之属,悉有常数。度其糜烂,取四线为一,并掣之,鱼骨尽脱,肉皆溃于粥矣。所以美者如是”,可以想见其味道之鲜美。台州一带的...
鱼骨汤好喝有诀窍,很多人第一步就做错了,难怪鱼头不白不鲜美
第一步去:将鱼骨清理干净之后,放到盘子里面,然后加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,戴上手套,用手将它抓匀入味,然后放着腌制一会备用!腌制的过程中,将苦瓜清洗干净,然后一分为四,去掉瓜瓤,再切成段。将生姜切片,大葱切片,装盘备用!第二步:起锅加油烧热,油温6成热时,将鱼头鱼骨放入锅中,然后转成中火,将鱼头鱼骨...
喝萝卜鱼骨汤、饮碧生源茶 尝试健康快乐的减肥之旅
制作萝卜鱼骨汤的步骤如下:1.将鱼骨清洗干净,切成小块(www.e993.com)2024年10月11日。2.在平底锅中烧热少量油,加入生姜片和鱼骨,开始煎炒。3.当鱼骨表面微黄时,加入适量料酒。4.待料酒挥发后,将煎炒好的鱼骨放入汤锅中,加入适量的热水开始炖煮。5.白萝卜清洗干净后切成丝备用。
在家里做不好酸菜鱼?大厨师教你鱼片嫩滑不碎的诀窍,汤都喝掉!
第九步:腌制好的鱼片放进去,烫煮2分钟。第十步:鱼肉变白,及时捞出来铺在鱼骨上,然后把汤汁也倒进来。第十一步:最后放上葱姜蒜、干辣椒,浇上一勺热油就可以啦!酸香开胃,无比好吃!就连汤汁都可以喝掉!宋宋心得:整道菜做起来特别简单,宋宋在步骤上说的比较细致一些,主要是怕朋友们看的不是很清晰。
喝大骨汤怕重金属中毒?毒物专家:鱼骨等 4 种食物风险更高
大骨汤可以喝——但注意用量毒理教授招名威表示,造成猪体内含重金属「铅」的元凶就是——猪饲料。猪饲料大多由厨余或者市场剩菜构成,猪饲料来源多又广因此也难以做重金属检测,所以每只猪体内含有多少重金属物质无难以评估。根据美国环境保护署(EPA)的资料,铅的每日容许摄取量(TolerableDailyIntake;TDI)为0.0036...
鱼骨苦瓜汤最好吃的做法,简单美味清热祛湿,看看你喜欢吃不?
第五步:鱼骨汤转移到砂锅之后呢,放入葱片,姜片,上炉再次烧开,烧开后放入准备好的苦瓜,然后盖上锅盖,小火煲25分钟!第六步:等汤煲好之后,加入1小勺食盐调味,即可盛碗开吃了!这道汤喝起来非常的甘甜,有清热解暑的功效!这样一道清热祛湿,非常美味的鱼骨苦瓜汤就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试...
孩子秋天喝什么汤好?推荐几个适合孩子喝的汤
做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。3.大骨汤功效:增强钙质,健脾开胃配料:猪骨+茨实+淮山+苡米如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,...