那么好喝的甜酒,竟然是用“发霉”的葡萄酿的!
克里蒙酒庄位于苏玳产区的巴萨克村(Barsac),是1855年苏玳和巴萨克葡萄酒评级中的一级酒庄。和滴金一样,克里蒙也是一家对品质要求非常高的酒庄。它非常大胆,在不好的年份,若葡萄品质不符合要求,酒庄宁愿把葡萄全卖给其他酒庄,也不会用来酿自家主牌酒。平时它家的产量也很低,平均产量只有其他酒庄的二到三分之一。
卖出了1万支的香香葡萄汁,新口味有点好喝……
酿酒葡萄的优势,一是品种特点鲜明,风味独特有辨识度,不是千篇一律的葡萄味儿;二是糖度、香气这些硬性条件,都要降维打击普通鲜食葡萄。拿赤霞珠举例,即便不喝酒的朋友,大概也知道赤霞珠这个品种。这是酿酒葡萄世界里,最为著名,也最流行的红葡萄品种。各种天价红葡萄酒榜单里,总会有它的身影(比如波尔多最著名的酒,...
鲨疯了!一千多法国「歪脖子」半甜白葡萄酒,今天几十块入手!
1、法国D一大AOC百年老庄出品,50年老藤,爱人Airen白葡萄酿造。2、法国原瓶进口,独特歪脖子瓶型,12.5度微醺半甜白,冰镇口感更佳。法国百年老庄爱人Airen白葡萄酿造这瓶酒来自法国D一大AOC百年老庄——帕罗斯蒂酒庄你真的可以通过味蕾感知它的果子、酿储、档次,喝一口直接神游到法国中部克莱蒙费朗产区。或...
干白葡萄酒哪个品牌好喝?推荐长城、王朝、歌瑞安
采用柔性压榨工艺,历经低温发酵,这款葡萄酒保留了水果原香。它酒体清澈透亮,酸度适中,入口顺滑舒适,让人爱不释口。酒香在唇齿间久久不散,入口更能感受到果香、花香、蜂蜜香等层次感。这款葡萄酒选用优质霞多丽葡萄酿造,加入哈密瓜蜂蜜等配料,带来醇厚香甜的口感体验。经地下酒窖恒温恒湿窖藏,酒味更显甘醇,回...
口感好到捶墙!百年酒庄酿造的法国贵族“冰雪皇后”,滴滴如金~
滴滴入金,口感太好喝啦!这支歌瑞斯馨悦白葡萄酒,只选用70年以上老藤葡萄酿造。对于一棵葡萄藤来说:种植的第3年才能结果,7-8岁才算成年,12-25岁的葡萄藤才跨入成熟的壮年时期。70年以上树龄老藤珍贵而少!并且随着葡萄藤年龄的增长,其产量逐渐降低,葡萄的质量会得到相应的提高,葡萄藤的根也会继续往土里...
酒评家盛赞:好喝到疯狂!
2017亨利博诺塞莱斯坦珍藏教皇新堡干红葡萄酒HenriBonneauRéservedesCélestinsCh??teauneuf-du-Pape酒庄核心旗舰款,教皇新堡天花板杰作;曾斩获帕克满分评价,也有多个年份获得帕克95以上高分肯定(www.e993.com)2024年9月8日。100%歌海娜酿造,葡萄主要来自酒庄引以为傲的LaCrauLieu-dit,这里富含红褐色的粘土,表土覆盖着沉积自数千年前...
爱喝、擅酿,唐太宗竟是一位葡萄酒重度爱好者
值得注意的是,唐太宗还亲自酿制葡萄酒,高昌酿制葡萄酒使用“踏浆之法”,即用脚踩破或用木棒捣碎葡萄,使葡萄的果汁与果皮酵母接触后充分发酵,而唐太宗采用“自损益”的方法,在从高昌国得到酿酒方法基础上,对配方删减和改良。唐太宗酿造成功的葡萄酒有八种颜色,不仅色泽好,味道也不错,兼具清酒和葡萄酒的风味,史书...
长城和张裕葡萄酒哪个更好喝呢
长城和张裕葡萄酒各有千秋,哪个更好喝取决于个人口味和喜好。长城葡萄酒注重品质和口感,采用先进的酿造工艺和技术,酿出的葡萄酒口感丰富、层次分明,具有浓郁的果香和酒香,适合搭配烤肉、烤鱼等重口味食物。张裕葡萄酒则注重原料和产地,采用优质的葡萄品种和生态环境,酿出的葡萄酒口感柔和、清新,具有淡淡的果香和酒...
单酿葡萄酒和混酿葡萄酒的区别
一、什么是单酿和混酿喜欢葡萄酒的朋友们都知道,按照所用葡萄品种的数量区别,葡萄酒有两种,一种是单一葡萄品种的单酿,一种是多种葡葡品种的混酿。在威士忌里,也有单麦芽型和混合型的区别···-我想,如果说单一品种酿造的葡萄酒一定比混酿的好喝,那就太绝对了。新世界国家通常选择单一葡葡品种进行酿造,单酿因...
澳大利亚葡萄酒“返场”:市场低迷、替代酒品库存待消化,重回巅峰...
冯沃德在富邑葡萄酒集团的官微上发布消息称,这一宣布也标志着富邑葡萄酒集团将开始加大力度,增加对本地的销售和市场营销的资源投入,在中国重建澳大利亚奢华与高端葡萄酒的业务网络。同时,将继续强化与中国本地酿酒产业的密切合作。这也为澳大利亚当地的酿酒师和葡萄种植者打开了新机遇的大门。能否“王者归来”“对于...