彭志强:咖啡茶饮赛道的「极简增长方法论」

以几家知名的咖啡企业为例,首先是瑞幸咖啡。瑞幸的核心客户群体是年轻的白领群体,满足了他们对「好喝、高性价比、便利」的咖啡需求。对于这一群体来说,咖啡的核心需求是「提神」,而其消费场景主要集中在办公室和路上。瑞幸的店面主要分布在一、二线城市的写字楼等便捷位置,这是瑞幸在细分市场中的定位。与之相比,...

倒闭14万家!扛不住9块9大战,又一巨头咖啡被拖垮?曾风靡一时

反观太平洋咖啡,它的定位比较高端,价格也相对较高,一杯咖啡单价在30元左右。而且也很少做促销优惠活动,还在捍卫其三十多元一杯的咖啡,比星巴克更难低下头颅。低价咖啡浪潮的掀起,太平洋咖啡看不到明显的竞争力,对于现在的年轻人来说,8.8元的库迪更有吸引力。而且,今年咖啡的价格战也依然在持续,甚至有愈演愈烈...

黑咖啡哪个品牌最好?哪种最好喝?

除了星巴克和雀巢,蓝山咖啡(BlueMountainCoffee)也是一个值得推荐的黑咖啡品牌。蓝山咖啡产自牙买加蓝山地区,以其独特的地理环境和气候条件而闻名。蓝山咖啡的豆子经过精心挑选和特殊处理,口感浓郁、醇厚,带有微妙的果香和花香。尽管蓝山咖啡价格较高,但其独特的品质和口感使得它成为许多咖啡爱好者的首选。此外,还有一...

国内最大咖啡连锁品牌易主,星巴克为何“输”给了瑞幸?

从销售额来看，瑞幸已经超过昔日中国市场最大的咖啡连锁品牌——星巴克。2023年，瑞幸总销售额为248.6亿元，折合成美元约34.5亿，而星巴克在中国的总销售额为31.6亿美元。图片来源：小红书事实上，虽然星巴克早在1999年1月就进入中国，并在之后的一段时间成为中国最大咖啡连锁品牌，但在2021年末，瑞幸凭借6024家...

这个为茶饮、咖啡带来无限灵感的产品 星巴克中国今天再对其创新

再加之咖啡、抹茶、莓莓爆珠、红颜草莓四种风味，让消费者有着更多选择，取其所爱。抹茶软雪星冰乐当然，星巴克也会考虑到外卖场景。通过原料配方和生产工艺的创新，即使历经了外送时间，也能保持住微微融化的柔软质地和浓郁且冰爽的口感。方方面面的照顾，口感风味的打磨，当然是为创造出一杯好喝的饮品。但又不...

瑞幸、星巴克等检出丙烯酰胺!“喝咖啡致癌”?别慌,真相是……

“喝咖啡致癌”?别慌,真相是……转自:上观新闻近日福建省消委会联合福州市消委会公布的一项比较试验结果一石激起千层浪福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡经检测,均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺,含量从11.1微克/千克至30.4微克/千克不等(www.e993.com)2024年11月26日。抽检样品涉及瑞幸、星巴克等20个市面主流品牌,包括了...

咖啡圈顶级人设:你还在喝咖啡,别人已经在攒杯子了

第一波咖啡起源(1850-1960年)速溶咖啡的出现;第二波咖啡革命(1960-2000年)意式浓缩咖啡的普及,代表品牌星巴克;以及第三波咖啡浪潮(2000年至今)追求更好品质的精品咖啡。BlueBottleCoffee蓝瓶咖啡就是第三波咖啡浪潮中的佼佼者,这只小小的蓝色瓶子和口水歌儿一样让人洗脑。比如,几乎每一个见过我外带杯的朋友...

福建检出咖啡致癌物,丙烯酰胺是什么?美国要求星巴克标注!

但是,在严肃的消费者权益保护机构看来,立牌子的最终目的不一定是阻止人们消费,更要紧的还是敦促咖啡公司减少有毒物质,注重消费者健康。提起诉讼并每天喝几杯咖啡的拉斐尔·梅茨格律师希望,咖啡业界在加工过程中将丙烯酰胺这种化学物质去除。加州大学伯克利分校环境法诊所主任克劳迪娜·波尔斯基说:"该法规旨在预防和保护。

打造消费中心城市,3大切入点和路径!

无论是牛仔裤、皮衣、摩托车等商品,还是咖啡店、酒吧、夜总会等场所,总有企业可以利用市场中的机会,为特定社群提供相应的品牌、风格和产品。于是,个人本意是为了寻求群体认同的过程,最终却被“制造”成了消费者。对于想要逆袭的“新消费中心”来说,以上“制造消费者”的底层逻辑可以说是关键一招。通过包容小众文化...

意大利咖啡凭什么风靡全球?意式咖啡全指南来了!

那么,意大利人在家里是怎么喝咖啡的呢?如果是早晨,咖啡通常是在家里用摩卡壶煮的。摩卡壶放在炉子上,水烧开产生的蒸汽会穿过咖啡渣来煮咖啡。对于意大利人来说,摩卡壶是最好的咖啡伴侣,也是最受欢迎的家用煮咖啡工具。这样煮出来的咖啡虽然不算真正的浓缩咖啡,但也是非常浓郁的。