新修订《河北省小餐饮登记管理办法》3月1日起施行
申请小餐饮登记时,不再要求申请人提交食品安全规章制度,只需要提交制度目录清单。对营业执照、经营者身份证、从业人员健康证等证件,小餐饮登记部门能实现网上核验的,不再要求申请人提供复印件。5实施小餐饮登记告知承诺制根据《河北省人民政府办公厅关于深化行政许可告知承诺制改革的实施意见》要求,新修订的《河北...
自购原料去小作坊酿酒?这酒喝下去很危险
经查证,该白酒加工场所未取得食品生产许可证,涉嫌无证生产。执法人员依法查封生产场所,扣押了酿酒原料、半成品酒、成品酒和生产设备,并对其成品酒进行抽样检验。“我的酒是纯粮酿的,很多人找我加工购买,有什么问题吗?”老板反问执法人员。“老板,你这里涉嫌无证生产,生产加工环境卫生不达标,酿造的酒没有经过出厂检...
小作坊酿酒设备:白酒储存时间越长质量会怎样呢
为了保证酒度和口味的一致,故在领取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。
关注酿酒作坊安全生产(第十二期)
主持人好的,下一步我们希望把工作做的更实、更细一点,刚才云政委也跟大家讲到,在酿酒作坊里,大家可以看到酒是易燃物质,刚才我们的王支队长也讲过,存在一定的火灾和爆炸的风险,那么对于我们的酿酒作坊的工作人员,尤其是老板他们的消防安全意识,就显得尤为重要,那在我们荆门,他们的安全意识究竟怎么样呢?我们来...
酿酒小作坊-米香型白酒为什么不能长时间存放?
四、米香型白酒属于低度白酒不宜过久存放白酒一般没有保质期,但这并不意味着酒存放的时间越长越好。近几年,低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久,因酒而异)出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,在购买低度白酒时,较好应选择两年以内的白酒。
食品现场制售与食品加工小作坊的区别及监管难点
核心提示:在我们食品监管过程中会经常遇到一些比如现场加工面条、现场榨油、现场酿酒等食品现场制售业态形式,这些业态形式在我们市场中普遍存在,但又不完全符合我们“食品经营许可”或者“食品加工小作坊登记”的管理要求,导致经营者难以申请合法经营手续,监管者难以找到合法监管依据(www.e993.com)2024年9月7日。……(世界食品网-shijieshipin...
大连为白酒小作坊免费检验 节省10.2万元检验费
自今年4月15日起,大连市获证白酒小作坊每家可凭证件送检1批次白酒,免费检测甲醇、糖精钠、甜蜜素这3项重要指标。截至目前,检验工作已全部完成,累计为85家白酒小作坊提供免费检测服务,占所有在产白酒生产小作坊的63%,检验报告已全部免费邮寄至小作坊,累计为市场主体节省10.2万元检验费用。
食品小作坊将实现百分之百登记动态化管理
“对食品小作坊加强登记管理是必须的。毕竟这些作坊、流动摊贩涉及面广、量大。但他们中还有很多没有办理工商登记手续,所以要加强管理,但是在管理中也要把握好度,不能额外增加商贩们的经营成本和难度。”中国人民大学法学院教授刘俊海对记者说。刘俊海提醒,市场监管部门不应在强化小作坊、流动摊贩登记的同时,以此作为...
@浙江所有食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩
《登记管理办法》对食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩(简称“三小一摊”)的登记机关、登记条件、登记程序和登记证(卡)的样式作出具体规定,并对食品药品监督管理部门如何实施“三小一摊”的登记管理明确具体的要求。2三小一摊”的登记是什么性质,如何办理登记?登记证、登记卡设不设有效期?
农村集市上几块钱一斤的散酒,是纯粮酒吗?听听酿酒师怎么说
加上酿造成本换算到每斤酒上,大约是5-8元左右。这样下来,酒的成本也就在十元以上了。但如果是家庭作坊,他们不计较这些,只算粮食的成本,完全是可以达到8块钱1斤或10块钱1斤的。可是小作坊没有正规手续,质量很难保障关注新闻的酒友应该知道,农村散装酒经常被查出甜蜜素超标,甲醇超标等健康问题。