一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

2024年10月8日 - 澎湃新闻

牛里脊常用于炒、熘、涮,潮汕牛肉火锅中的“吊龙”以及西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排及铁板烧均取自牛里脊。菲力是牛肉三大部位之一,一个牛身上最贵、最嫩的部位。菲力适合厚切做菲力牛排或者切丁做菲力骰子牛肉,菲力尾肉则适合做惠灵顿牛排。牛腩图片来源:图虫创意特点是脂肪含量较高,口感软嫩。牛...

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风和日丽,顺风顺水,用京尚纯陶瓷养生锅烹饪美食美味治愈人生

2024年11月6日 - 网易

红薯粉腌制一下最后加一点植物油,这样封油也是为了下锅之后黏连,将准备好的酸汤包加少许水,然后先煮配菜,木耳也是要先先焯水一下,洗净控水备用;先用小火煮开之后放入牛肉,关键的一点,就是先不要搅拌,那样很容易就会浑汤了,煮熟放入适量的食盐调味,还有根据自己的口味撒香菜等增增味,就可以大快朵颐了!

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老年人腿无力使不上劲?提醒:补充8种营养,腿脚有劲又硬朗!

2024年8月6日 - 网易

丝瓜平菇牛肉汤准备食材:牛肉、丝瓜、平菇、姜丝。做法步骤:1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、丝瓜去皮切小块,然后把平菇清洗干净,接着热锅烧油,油热以后,放入平菇和丝瓜一起翻炒。3、炒出香味以后,再加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮...

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“饿死”肿瘤有道理吗?八问肿瘤营养,肿瘤专家教你“好好吃”

2024年4月23日 - 腾讯新闻

可以选择鱼肉,鸡肉,鸭肉,牛肉,羊肉等富含优质蛋白的肉类,选择蒸、煮,炖,拌,卤等烹调方式较佳。肉类是重要的优质蛋白来源,要保证足够摄入量,也可在可耐受的情况下,选择凉拌、卤、蘸等方式烹调肉类,这能改善患者的食欲。八问:肿瘤患者放化疗期间吃些什么好?首先,高蛋白、高热量饮食。高蛋白饮食可使患者在受...

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很多病是“补”出来的!这些是“伪养生”,不要再做了!

2024年10月22日 - 澎湃新闻

牛肉:不易消化,脾胃功能差,不宜多吃;猪肉:脂肪较高,高血脂不宜多吃。②2、喝汤进补——当心增加痛风风险汤是很多人心中的滋补佳品。常说喝汤养生,而且汤要慢慢熬,熬得越浓,营养越高。南方医科大学南方医院营养科关阳2017年在健康时报刊文介绍,汤的营养和煲汤时间没关系,汤只要煲一会儿就已经有鲜味了。而...

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食道癌吃什么煲汤比较好

2023年12月26日 - 39健康网

食道癌患者可以食用乌鸡、猪肉、牛肉、鲫鱼、猪肚等食物煲汤,但需要注意的是,食物并不能直接治疗食道癌,若病情加重或出现不适症状,应及时就医(www.e993.com)2024年11月8日。1.乌鸡乌鸡是一种常见的滋补食材,富含蛋白质、多种氨基酸及微量元素。适当进食可以补充营养成分,有利于疾病的恢复。食用乌鸡可为身体提供必要的营养物质,促进机体康复。

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春季多吃这4种肉,营养滋补不发胖,应季而吃,身体更健康

2024年3月14日 - 澎湃新闻

此外,鸡肉蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用。鸡肉历来是人们餐桌上常见肉食,蒸煮、炖汤、腌制、风干、冷食凉拌,各具风味。其中鸡汤的营养无疑是最好的,也是人们进补的最佳烹饪方式。牛肉由于春天气温变化非常大,导致人的抵抗力下降,这个时候多吃些牛肉是最管用的。牛肉含有丰富的蛋白质,维生素B,钙,铁等...

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口舌生疮、咽干口渴,又上火了!雁荡山采来的 “仙草茶” ,翠翠的...

2024年10月11日 - 腾讯新闻

在食用方法上,铁皮石斛有很多种选择。鲜品可以榨汁饮用,口感清新,营养丰富;干品——铁皮枫斗,可以煲汤和泡茶,还可以将其制成粉末,冲服饮用,铁皮石斛花也可以做茶饮。下面就为大家推荐几个铁皮石斛的养生茶方:石斛西洋参茶适用人群适用于口干舌燥,爱上火、长口腔溃疡、牙痛的人。经常熬夜、烟酒过多的人士...

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孙杨父母为儿子尽心尽力为熬汤母亲站着睡着

2024年9月30日 - 环球网

但杨明怎么都不依,非要自己给孙杨熬汤。于是,她硬是睁开已经在打架的眼皮,用冷水冲了一把脸,继续靠在柜子边给孙杨熬牛肉汤。“我在用汤勺把牛肉碾碎,这样牛肉的营养可以更好地进到汤里,没想到竟睡着了。这些天起得太早了,实在是太困了。”杨明一边说着一边揉着眼睛。

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西安孕妇快生了亲戚竟要吃其胎盘