明日霜降,建议少吃姜和韭菜,有钱没钱,多吃4宝,补足营养入冬

第一宝:鸭肉在我国的闽南、台湾等南方地区,每到霜降这天都会买鸭子回家做着吃,做成姜母鸭、茶油鸭、酸梅鸭、老鸭汤、啤酒鸭等美味。因为霜降时节天气转冷了,吃些鸭子能滋补身体,也能去燥,味道也十分鲜美,所以如果爱吃鸭肉的话,记得霜降做些鸭肉菜肴吃。推荐食谱:啤酒鸭食材:鸭肉、啤酒、青红椒、生姜、...

“秋天吃8宝,冬天不穿袄”,建议常吃8样食物,滋补营养身体好!

食材:鸭肉,青椒,湖南椒,葱花香菜做法:1、鸭肉焯水(如果是新鲜买的也可以不焯水),捞起来洗干净后,锅热放油放鸭肉,煸炒出鸭油,特别是鸭皮肥肥的炒干一点才好吃;2、放调料,酱油,蚝油,盐,倒啤酒没过鸭肉,盖盖子转中小火焖20左右;3、焖得差不多,就可以放配菜翻炒到断生,就可以关火装盘喽。4、简简单...

年纪越大越要吃肉,尤其这4种,低脂高营养,提高抵抗力

三、啤酒鸭鸭肉500克(切块);啤酒1罐(约330毫升);姜3片;大葱2根(切段);八角2颗;料酒1汤匙;生抽2汤匙;老抽1汤匙;冰糖适量(约20克);盐适量;食用油适量1.准备材料:将鸭肉洗净,切块,沥干水分;姜切片,大葱切段,其他调料准备好。2.焯水:锅中加入足够的水,将鸭肉放入焯水,去腥味和杂质,水开后煮约5分...

鸭肉可以做成什么美食?美味鸭肉大赏!这些吃法让您秒变美食家!

茶油炒鸭肉不仅口感鲜美,还具有很高的营养价值,是一道家常必备的美食。2、栗子焖鸭栗子焖鸭是一道传统的秋冬佳肴。新鲜的栗子和鲜嫩的鸭肉一起炖煮,栗子的甜糯与鸭肉的鲜美完美融合,让人回味无穷。在寒冷的冬日里,来一碗热腾腾的栗子焖鸭,不仅暖胃暖心,还能滋补身体,真是一举两得!3、顺德五杯鸭顺德五杯...

记忆里的上海味道:秋风十里,不如秋日美味在等你

毛豆也是老上海人超级喜爱的一道秋天传统小食,不用过油做法简单、口味清淡,深受各个年龄层人们的喜爱。而且毛豆营养价值丰富,对于肥胖、高血脂、动脉粥样硬化有很好的预防和辅助治疗的作用哦!做法:毛豆洗净减去两端,将毛豆煮熟,取出毛豆放入碗中,待冷却,加糟油,浸上一小时捞出,装盆就可以了。非常的简单又好吃哦!

立秋了,吃猪肉牛肉都不如吃它,好吃不油腻,滋补又润燥

6、焖煮好以后,最后转大火收汁,然后放上青椒,直至青椒断生出锅就可以了(www.e993.com)2024年10月31日。今日立秋,不妨做做这道啤酒鸭,当然立秋过后,大家也可以常做,营养又美味,全家不管男女老少都爱吃。小贴士:在焖煮的过程中,我们需要往里面加水,防止烧干。炖煮的时间需要根据鸭肉的老嫩程度来决定,如果是老鸭的话,炖的时间要长一些。

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

其次,在炖汤中加入鸭肉更是一种营养丰富、美味可口的选择。特别是在夏季,喝些清热解暑、润喉止咳、滋阴降火的汤品非常适合。加入适量的鸭肉不仅可以增加汤品的口感和营养价值,还能让汤品更加滋补健康。薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。

入伏前,建议多吃这肉,比猪肉便宜,比鸡肉营养,滋补解馋不上火

腐竹焖鸭肉这道菜色泽红亮,味道浓郁,鸭肉鲜嫩入味,腐竹滑嫩可口。鸭肉在红烧过程中充分吸收了调料的香味,搭配软糯的腐竹,使得整道菜品鲜香四溢,特别适合在三伏天享用。鸭肉的清热解暑效果,再加上腐竹的营养丰富,使这道菜既滋补又解馋。烹饪技巧1.鸭肉焯水能去除血水和杂质,减轻腥味,使肉质更鲜美;红烧鸭肉时,...

盘点国庆假期“热门菜” 游客:吃上了,倍儿棒!

宜良烧鸭选用当地特有的小麻鸭,用土坯式焖炉烧制,松枝作燃料,既无烟气,又保证了足够的烧烤温度,使得烤出的鸭子皮黄脆不焦,肉酥松鲜甜、软嫩离骨。云南省非物质文化遗产宜良烧鸭第五代传承人周锡跃:我们宜良烧鸭是用那个松针叶明火升温以后,用它的余热焖烧出来的,我们是整只切剁以后大块入口。在宜良,市民...

华东地区特色美食及风俗习惯

沙茶焖鸭是一道以鸭肉和香菇为主料制成的风味菜品。其中的沙茶即“沙爹”,一种产于我国南方的特殊酱料。沙茶焖鸭富含多种营养元素,制作工艺要求较高,是一道健脾开胃、调理防癌的优良美味。香露河鳗香露河鳗是一道高蛋白名菜。选用鲜活河鳗,将其斩成肉断骨不断,计十二刀,现出腹部,用根筷子插进腹部,卷出鱼肚。