【科普营养】“西柚”与“柚子”,别再傻傻分不清

当患者改服橙汁时,就没有这种表现。那到底为什么西柚汁会有这样奇怪的影响呢?(此图由“粤营养”原创编辑)要回答这个问题,我们首先要了解一种被取名为“CYP3A4”的酶。在我们服下的处方药物中,约有70%会被人体进行“无害化处理”(发生化学结构的变化,成为易于排出体外或发挥药效的代谢产物,处理工厂主要包括肝...

从FC、NFC到HPP果汁,它们有什么区别?

1.传统的100%果汁大都是经过浓缩还原的,味道和营养会有一定损失。2.NFC果汁可以让营养、味道的损失明显降低,且保持较好的营养与风味。3.NFC,冷压,高压杀菌这些技术都是发生在果汁生产不同阶段的。冷压是榨汁过程的新技术,NFC指没有经过浓缩还原过程,而HPP高压杀菌是杀菌过程中的新技术,所以它们可以任意...

这9种食物,家长认为有营养,实际不健康!来看你“中招”了没?

植脂末中含有反式脂肪酸,长期摄入会增加心血管疾病的风险。孩子经常饮用,不仅无法获取足够的大豆营养,还可能因为摄入过多的糖分和反式脂肪酸影响健康。四、果汁饮料家长们可能觉得果汁是由水果制成,应该很健康。但实际上,大部分的果汁饮料并非纯果汁,而是由浓缩果汁、水、糖和各种添加剂调配而成。即使是100%...

你以为健康的浓缩果汁,和水果到底有啥区别?

听起来，这种“100%果汁”似乎是把营养都“浓缩”起来了，但事实并非如此。浓缩果汁一般做为食品原料，在浓缩的过程中，有些挥发性的营养物质可能会流失。比起完整的水果，果汁中膳食纤维的含量很少，维生素、钾等矿物质含量也不高，并且口感也会略有下降。并且还有一些打着“100%果汁”售卖的果汁饮品，配料表里的...

NFC果汁:新鲜、营养、健康的饮品新选择,让生活更美好!

当然,NFC果汁虽然富含营养,但并不能完全替代新鲜水果。我们应将NFC果汁作为均衡饮食的一部分,搭配其他健康食品一起食用。这样,我们才能更好地吸收营养,保持身体的健康与活力。五、NFC果汁与我的日常生活:一份甜蜜的陪伴,一份健康的承诺自从我第一次品尝到NFC果汁后,它便成为了我日常生活中的一份甜蜜陪伴。每当...

樱桃和车厘子到底有什么区别?价格差5倍是不是营养也翻倍?

国外的气候条件比国内更适合种植甜樱桃:夏季温度较低,昼夜温差大,雨水少湿度小,适合果树生长,病虫害少,树体营养积累充足,品质优良(www.e993.com)2024年12月19日。简单来说,车厘子没有中国樱桃那么好养活,栽培起来费心、费精力、费钱。而且相比于国内种植的甜樱桃,进口车厘子口感普遍更好,个头儿更大,质地脆硬,所以即便价格高也有不少人会购买...

价格差5倍 樱桃和车厘子有什么区别?价高并非更营养

车厘子口感好,外观好看,身价也高,花了大价钱买的水果,有些人可能也会想车厘子的营养价值会不会更高?甚至还有传闻说:“吃车厘子能补铁、补维生素C。”这点可能会让大家失望了,价格高≠更有营养。整体上来看,车厘子和普通中国樱桃的营养差别较小。营养数据来源于美国农业部营养数据库,中国樱桃营养数据来源于《中国...

上海试点饮料营养分级是否更健康?

那么，到底应该如何看待这个“营养分级”呢？首先，我们要明白，“营养分级”的初衷是为了让大家更加直观地了解饮料的营养价值，从而帮助消费者做出更加健康的抉择。从这一点上来看，它的出现是有积极意义的。不过，这个“营养分级”也可能有误判。例如——例子1：纯的鲜榨果汁糖分都在5%以上，很多还超过11.5%，应该...

车厘子吃多了会铁中毒?其和樱桃价格差5倍,到底有啥区别?

首先车厘子比较娇气,对生长环境要求较高,种植方面有些难度,在雨水少、温差大、湿度低的地方生长较好。国外的气候条件比国内更适合种植甜樱桃:夏季温度较低,昼夜温差大,雨水少湿度小,适合果树生长,病虫害少,树体营养积累充足,品质优良。简单来说,车厘子没有中国樱桃那么好养活,栽培起来费心、费精力、费钱。

【科普热点】水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费

营养真的会大量流失!很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别,但实际上,这两者之间的营养本质存在着巨大的差异。比吃完整水果,水果榨成汁反而浪费了精华,很多营养物质都被破坏了。1糖含量增加水果榨成汁后,其中的糖分被浓缩,导致糖含量变高。以苹果汁为例,一杯鲜榨苹果汁的糖分含量甚至可能超过一罐...