【健康】鸡蛋有三种“最差”吃法,浪费营养、不利健康,你知道吗?

鸡蛋的吃法很多,煮、炒、煎、蒸、拌馅、做汤都可以。其中,煮鸡蛋因其营养最大限度地保留,而最受营养学家推崇。不过,鸡蛋还有三种最差吃法,您知道是什么吗?鸡蛋最好不要这样吃!01茶叶蛋茶叶和鸡蛋本身都是很好的食物,但在制成茶叶蛋的过程中,茶叶中的鞣酸会与鸡蛋中的蛋白质结合,产生鞣酸蛋白,从而...

[超级新闻场]生吃鸡蛋更有营养吗?

来源:央视网2024年01月18日11:35内容简介生吃鸡蛋健康新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8电视剧CCTV-9纪录CCTV-10科教CCTV-11戏曲CCTV-...

鸡蛋也会吃错?几种不利于健康的“最差”吃法,有没有你最爱的→

烹饪鸡蛋时,彻底将蛋煮熟是非常必要的。一般情况下,鸡蛋里可能会携带沙门氏菌,如果在烹饪过程中没有充分煮熟,沙门氏菌可能会有残留,食用后可能会引发腹泻、呕吐、发烧等问题。因此,如果实在喜欢吃溏心蛋,建议选择可生吃的灭菌蛋。生吃鸡蛋生吃鸡蛋的营养其实并不如熟鸡蛋。这是因为生鸡蛋中有一种名为抗胰蛋...

鸡蛋生吃和熟吃,哪种更营养?

从营养价值的角度来说,熟鸡蛋要优于生鸡蛋。但有些人只是单纯喜欢生鸡蛋的鲜味和口感,如果不考虑营养利用价值,鸡蛋究竟能不能生吃呢?从食品安全的角度来考虑,不建议大家吃生鸡蛋。鸡蛋壳是存在孔隙的,细菌包括致病菌都有可能通过孔隙污染鸡蛋的内部,从而危害人体健康。生鸡蛋最常见的致病菌是沙门氏菌,调查发现,...

每周吃鸡蛋超过6个,死亡风险增加35%?国人一周几个鸡蛋最合适?答案...

综合来看,对于普通人来说,每天1个鸡蛋最合适,最低每周不少于3个。这样既能最大限度享受到鸡蛋的营养益处,又不会增加不必要的健康风险。除了吃多少,怎么吃也有讲究:一般来说,水煮鸡蛋>清蒸鸡蛋>炒鸡蛋>>油炸鸡蛋>生吃鸡蛋。这3种蛋,打死都不能多吃!

人造鸡蛋泛滥,应该如何分辨?这4种鸡蛋真的要少吃

因此，可以在日常饮食中适当增加鸡蛋的摄入，以帮助控制体重、降低心血管疾病风险，并保护视力(www.e993.com)2024年11月20日。03如何健康地选择和食用鸡蛋？鸡蛋的烹饪方式对其营养价值和消化率有着直接影响，有研究显示，水煮蛋的消化率最高，达到99.7%，其次是摊蛋和炒蛋。相比之下，生吃鸡蛋的消化率最低，只有30%至50%，这是因为烹饪可以改变...

买鸡蛋看准这几个数字!没有别买

真的比普通鸡蛋更有营养吗?01初产蛋现有实验数据尚未证实初产蛋营养价值显著高于普通鸡蛋。初产蛋也叫开窝蛋、开产蛋、处女蛋,指母鸡在开始下蛋后最初一个时间段所产的蛋。关于初产蛋是否比普通鸡蛋更有营养,已公开发表的实验结果不完全一致,现有研究仅仅局限于鸡蛋中蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的比较,较少...

高血压患者不能吃鸡蛋?劝告:3种食物真要少吃

水煮是最为健康的鸡蛋烹饪方式,蛋白质消化率可达到99.7%。建议煮蛋时在水烧开后小火继续煮5~6分钟即可,过长时间的煮制会让蛋白质过分凝固,影响身体对蛋白质的消化吸收。2、不要生吃鸡蛋生蛋清内的抗生素蛋白、抗胰蛋白酶会妨碍蛋白质的正常消化,对身体吸收营养不利。且生鸡蛋内可能会有细菌携带,食用后容易导...

鸡蛋检出兽药,长期食用可能危害人体,如何避开?

一般来说,柴鸡蛋、土鸡蛋、普通鸡蛋的营养价值基本上没有差异,如果不是为了追求口味,建议大家购买、挑选鸡蛋时不用特意区别,尽量到正规、大型超市或者资质完备的农贸市场购买,可以将买到兽药蛋的风险降到最低。不过需要注意的是,要尽量少吃以下几种蛋:

“煮苹果水”火了!水果究竟生吃好,还是熟吃好?

注意:果皮有助于减少加热过程中的营养流失,因此加热时最好保持水果的完整性。一般情况下水果生吃更有利于健康怕凉的话用热水稍微烫一下即可不过对于有些特殊人群熟吃也是不错的选择有些水果蒸着吃同样营养根据中医的说法不仅能减弱水果的寒性