寒露食秋藕,补秋又润燥,8种莲藕吃法,炒炖炸煮天天换花样

六、猪脚鸭子莲藕汤妈妈是江南人,特别喜欢吃鸭子,还有莲藕,我是打小就受其影响。鸭子炖汤不仅补充营养,又不会上火,而秋天吃莲藕可以防秋燥,同时也特清火。今天我炖的这汤还加了猪脚,它富含胶原蛋白,特别是我们女人吃了皮肤好啊,永远年轻,永远不老,母亲现在已经90多了,她的皮肤依然光滑。材料:鸭子半只...

夏日清补,一卖3000只!来自鄱阳湖的绿头鸭,瘦肉多,肥油少,炖汤不...

鄱阳湖绿头鸭,有的喜欢红烧爆炒,有的喜欢炖汤。前年方哥第一次吃,赶急,直接用高压锅。好食材真的会说话,就是不一样。即便高压锅,味道也不得了。方哥家住6楼,女儿从外面回来,说在1楼就闻到了香味。炖好的鸭子出锅,香味浓,没有腥味。鸭肉比较瘦。虽然用的是高压锅,汤还是有些黄亮黄亮的。女儿说,汤...

鸭子炖汤和什么一起炖最有营养?让你喝出健康与美味!

冬瓜是夏天常见的食材,但其实在冬天炖鸭子汤的时候,加上一些冬瓜,也能起到意想不到的效果。冬瓜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种营养成分,具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效。和鸭子一起炖汤,不仅能增加汤的口感和营养价值,还能起到清热解毒的作用,对于体内有热毒...

“厨房里还是要有几包方便面,才像是一个家啊”

炖鸡汤、鸭汤,总归是很“城里人”的办法,因此总觉得隔膜了。素汤却是常有,除了冬瓜汤外,蚕豆鸡蛋汤(嫩蚕豆剥去两层壳,只留豆瓣,微微炒过之后加水煮开,将起锅时放盐,加蛋花)、丝瓜汤(丝瓜切片炒,加清水煮软,加盐)、瓠子汤(瓠子切细丝,稍炒,加水煮熟,加盐盛出)、青菜豆腐汤(水豆腐切小块水煮,下青菜煮...

@高明街坊,夏末秋初,吃鸭肉降秋燥

鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品，此外，还含有维生素D、维生素B2、维生素B12。鸭肉搭配尖椒，既可补充蛋白质、铁，又可补充维生素C。需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高，建议一次吃50克左右为宜。五、酱鸭翅鸭翅骨多肉少，所含热量低，虽营养价值比不上鸭肝、鸭血等，其低脂口感好，酱鸭翅是不错的选择。但...

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

其次,在炖汤中加入鸭肉更是一种营养丰富、美味可口的选择(www.e993.com)2024年11月10日。特别是在夏季,喝些清热解暑、润喉止咳、滋阴降火的汤品非常适合。加入适量的鸭肉不仅可以增加汤品的口感和营养价值,还能让汤品更加滋补健康。薏米冬瓜老鸭汤食材:鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。

三伏天,少吃猪肉多吃它,蛋白质比牛肉高,好吃又便宜,炖汤最香

老鸭汤:1.先将鸭子剁成小块备用;再准备配料,取一块冬瓜去皮和瓤后切成小块备用;芋头几个去皮后也切成小块备用;冬瓜和鸭肉一起做汤味道尤其鲜美,再加上几个芋头,口感滑嫩软糯,营养更加丰富。2.起锅加凉水,然后放入鸭肉冷水进行焯水,中途加入适量的料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后捞出鸭肉备用。

大补食品鸭肉加上莲藕,莲藕煲鸭汤,营养加营养

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,多种吃法,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤,莲藕炖鸭肉,营养更上一层楼。主料;鸭肉,剁块莲藕,去皮、切块辅料;葱,切段,姜,切片,盐做法;1.将鸭块用清水浸泡5分钟;2.在开水中焯一下,去血水;3.将焯好的鸭块、莲藕块、葱段、姜片放入砂煲中,加足量水;大火...

“小暑一碗汤,不用医生帮”,这6道汤水要常喝,营养开胃又消暑

1、薏米用清水浸泡1个小时,这样可以缩短汤的炖煮时间;2、猪骨放入清水中,加入三片生姜进行焯水,煮开2分钟后捞出猪骨,冷水洗干净备用。3、冬瓜切开,不用削皮的哈,冬瓜皮的功效是能清热利水消肿,最好连皮一起炖,把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。皮的表面有小毛可以用刀刮一下。

鸭子进补是秋天最好的选择

喝鸭汤进补,最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说,可以在制作鸭汤时,加入食物(山药、莲子)、中药(黄芪或西洋参),一般为30~60克;对于高血压患者来说,可以在制作鸭汤时,加入食物(黑豆或者赤豆)、中药(60-100克枸杞);对于糖尿病患者来说,可...