炖鸡汤,先焯水还是直接炖?教您一招,肉不柴汤不腥,好喝又营养
6、沸腾后关火,将鸡块和汤转进砂锅,再放少许葱段和红枣,盖上盖子,小火炖一个小时。7、炖好后,去掉葱段,放入虫草花,再炖十分钟。(新鲜虫草花不适合长时间炖煮,不然会造成营养流失,口感也会受到影响)8、关火后,加入盐调味,就可以出锅了,撒点葱花点缀。(若放枸杞,要在关火前五分钟放)炖鸡汤,不建议...
秋天长身体,孩子可以多吃八道菜,营养丰富又好吃,长得好长得快
一、山药板栗炖鸡汤准备食材:鸡肉,山药,板栗,红枣,枸杞子,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成块。板栗剥掉外壳,洗净备用。红枣清洗干净,去核备用。3、将鸡肉、板栗、山药、红枣和姜片...
秋天暖脾胃,可以多吃八道菜,易消化好吸收,补充营养增强免疫
3、将排骨、胡萝卜、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。四、五指毛桃板栗炖鸡汤准备食材:鸡肉,五指毛桃,板栗,莲子,红枣,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入...
秋季暖身强体质,可以常吃八道菜,营养好吃暖脾胃,提高免疫力
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。2、板栗剥掉外壳,清洗干净。红枣清洗干净,去核备用。3、起锅烧油,油热后放入姜片和大葱段爆香,再放入鸡肉翻炒几下,炒香后放入砂锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。4、时间到,再放入板栗和...
冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身
一、板栗山药炖鸡汤准备食材:山药,板栗,鸡肉,红枣,枸杞子,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来沥干水分。2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,清洗干净备用。3、将鸡肉、板栗、山药、红枣和姜片都放入汤锅中,加入适量清水,盖...
天气冷了,来一碗热乎乎的鸡汤,好吃又滋补
板栗养肾,冬天更要常吃,强身健骨的好东西呀!我很喜欢吃板栗,吃过那么多,还是迁西板栗最好吃,不仅粉糯,关键是很甜,一个冬天我要吃掉好几箱呢(www.e993.com)2024年10月7日。说起炖鸡汤,可以说是最简单,也可以说是最难。只要有好的鸡,随便一炖,汤都会又香又鲜美。但是难的是买不到好鸡,现在菜场的很多鸡是激素喂大的“速成鸡”,...
秋天多吃这4道菜,增强免疫力,营养更丰富
4、慢炖:炖煮的时间至关重要。将火力调至最小,慢炖2至3小时,或直到鸡肉非常嫩软,汤汁变浓稠。期间要定期去除浮沫。5、调味:在煲汤最后阶段,加入盐,根据口味调味。您还可以根据需要添加更多的水,以确保煲汤的浓稠度适中。6、上桌:最后,将板栗红枣鸡汤装入汤碗中。这款美味的汤现在可以上桌了。
天气寒冷吃什么?推荐七菜一汤,营养好吃又暖身,大人小孩都爱吃
准备食材:鸡腿,板栗,姜丝,八角,桂皮,香叶,冰糖。做法步骤:1、鸡腿清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净备用。2、起锅烧油,油热后放入冰糖翻炒,炒出枣红色糖色,再放入鸡腿肉翻炒均匀,炒至上色。3、然后放入姜丝、桂皮、八角翻炒出香味,然后适量清水,盖上盖子...
@重庆的小伙伴们:小雪节气“加油”保暖,不妨试试这些进补美食
板栗炖猪肉食材:猪瘦肉500克,板栗300克,葱、姜少许,料酒、砂糖、酱油适量。做法:1、将猪肉切成小方块,板栗子去壳剥皮。2、锅中放油与砂糖炒成黄红色,加入酱油,放入猪肉、板栗、葱、姜、料酒同煮,至肉软时即可。功效:补肾强筋、健脾益气。桂圆牛肉汤...
周末美食DIY丨一份板栗炖鸡汤驱寒又暖胃
秋冬季节板栗成熟,一份板栗炖鸡汤,驱寒暖胃,十分应季。鸡汤浓郁鲜美,板栗粉糯清甜,正是秋日周末的上好选择。食材准备:母鸡半只、板栗200g,红枣、枸杞适量,葱、姜、料酒、盐适量。制作步骤:1.鸡肉块下锅焯水,加入姜和料酒去腥;2.撇去浮沫捞出鸡肉块备用;3.锅中加少许油爆香葱姜,放入鸡块翻炒...