来云南,吃一“夏”美食!
羊肚菌蒸蛋、羊肚菌排骨汤等也都是大家热衷的吃法松露松露是一种一年生块状真菌附着于松树、栎树、橡树白杨树、柳树等根部着丝生长主要长在松树的须根因此得名“松露”松露也叫“猪拱菌”其气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等具有很高的营养保健价值被誉为“黑色的钻石”松露对生长环境...
推荐1款家常小炒,少油少盐营养全,超适合夏天~
今天给大家推荐的是非常简单又美味的一道小炒菜,鸡油菌炒金瓜。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一,营养非常丰富,有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。鸡油菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的...
鸡油菌尿酸高可吃吗
鸡油菌尿酸高一般是可以吃的,但是要适量吃,不要吃太多。鸡油菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化。此外,鸡油菌中的嘌呤含量比较低,每100克中含有30毫克左右的嘌呤,适量吃并不会导致体内尿酸升高鸡油菌一般指鸡油菌。鸡油菌尿酸高...
七彩云南美食记:过桥米线的美丽传说,野生菌火锅营养又美味
二、野生菌火锅我们知道,云南地处高山林区,有着丰富的野生菌资源。而每年的雨季过后,大量的野生菌则破土而出,这就为云南人的餐桌上增添了一道美食,也即野生菌火锅了。在云南,人们通常会选择用鸡肉、猪肉或牛肉来熬制火锅底料,再加入各种新鲜采摘的野生菌,如松茸、香菇、鸡油菌、牛肝菌等。这些食材经过慢火慢...
“秋吃菌,赛过参”!秋天宁可少吃肉,也要吃这5菌菇,安稳度秋
1、食材:鸡油菌干、乌鸡。2、乌鸡洗净切小块、鸡油菌洗净撕开待用。3、乌鸡肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。4、砂锅里加入乌鸡肉、生姜片、鸡油菌干和清水煲汤,大火煮沸转小火煲60分钟。下入少许盐调味即可。五、杏鲍菇推荐菜谱:蚝油杏鲍菇1、食材:杏鲍菇、葱、大蒜。
菌菇扎堆“上新”!金耳“可盐可甜”,鸡油菌营养丰富……
鸡油菌,是四大名菌之一,与松茸、松露、牛肝菌齐名(www.e993.com)2024年7月10日。“在烹制时,鸡油菌菇体容易吸油,人们一口咬下去,蘑菇液汁和油水会一起爆出来,很美味。”上述摊主陈女士介绍,鸡油菌大多产自云南,因为有杏香味,又被叫作杏菌,炒肉或煲汤都很好吃。“鸡油菌号称是‘蘑菇之王’,富含大量营养成分,如人体所必需的8种氨基酸、维生...
孩子上学补充营养,就做鸡油菌火腿炒蛋吐司,黄亮油润,滑嫩奶香
1.将鲜鸡油菌的茎部用小刀划开,去除泥沙,再用清水洗净,放入沸水锅内焯烫2分钟,捞出放入凉水中冷却,捞出挤干水分。2.洋葱去皮,切丝;鸡蛋打入碗内,加入鲜奶油和小香葱碎充分搅匀;西班牙火腿片切成小块。3.平底锅上火,将牛油加热至化开,下入洋葱丝、鸡油菌和火腿片,加入盐,用中火炒2分钟至吃足油分且熟透...
“白盖鸡油菌能吃吗”需要从演化深处解答
但是,想到吃和看到吃也并非不是对人有益的利用,因为食品专家也说了,食用野生菌有三个最基本的原则:没有吃过的尽量不要吃;不认识的尽量不要吃;没有把握的尽量不要吃。下一步如果研究人员能研究并了解到这种白盖鸡油菌的成分,是否有毒,营养成分有哪些,营养价值几何,是否可以成为美食等,也不排除这种菌成为人们餐桌...
农村山上这五大天然黄金,营养价值堪比燕窝,吃过三种的是真土豪!
洋姜提取菊糖,可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。第四种:鸡腿菇鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有...
食菌季到!云南南华的「鸡油菌」终于到了!一口炸汁真绝味!
包装真的很不容易,新鲜的鸡油菌,菌帽和菌褶极其脆弱,压到,运输颠簸都非常容易碎。为了不破损和闷坏,我们试了很多种包装方法:单纯网状泡沫,软纸包装,网状泡沫+软纸包装。只为到达您手上时,是尽可能的新鲜和完整的样子。营养美味多样做法可爆炒,可红烧,可香煎,可炖汤,可凉拌,可做炒饭,吃法多样,味道鲜美...