国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度调查,原来这才是真相
坊间常见的添加剂主要包括防结块剂、抗氧化剂和碘化钾等,它们在食盐的生产过程中被广泛应用。这些添加剂经过严格的质量控制和检测,确保其安全性和稳定性,并在合理的使用量下对人体没有不良影响。然而,报道中提到的问题确实存在。有些不法商贩和生产商为了追求利益最大化,可能会使用劣质的添加剂,甚至可能掺杂有害...
食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...
4.“抗凝剂没毒,为什么还要卖无抗凝剂的食用盐?”李安:使用抗结剂是为了稳定食用盐颗粒的性状,从而增加使用的方便性。有些海盐本身为结块状,就不需要添加这种抗结剂。市场上有含添加剂或不含添加剂的食盐产品,消费者可以自由选择。5.“纯盐最好,加碘次之,加抗凝剂最好不要吃?”亚铁氰化钾的毒性和人...
最新一批食品安全违法典型案例 →
以案为鉴当事人使用的食品添加剂规范名称是“日落黄及其铝色淀”,俗称“日落黄”,具有着色功能,是允许使用的食品添加剂,但其使用范围为调制乳、风味发酵乳、果酱等食品类别,不可用于生鲜肉类和酱卤熟食制品。市场监管部门将加强对现制现售食品经营主体的监管,及时进行抽样检验。五、如东县市场监管局查处罗...
市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!
其实食盐中的添加剂在对人体安全的基础上,还起到非常重要的作用。我们来认识一下食盐中最常见的几种添加剂:1.碘酸钾。它是一种常用的碘强化剂,食用盐中允许使用的碘强化剂还有碘化钾、海藻碘。根据是否含有碘强化剂,食盐分为加碘盐和未加碘盐。食盐之所以要加碘,还得从碘缺乏病说起。碘是新陈代谢和生长发育...
食盐选择全攻略:健康吃盐,选对是关键!
碘是人体必需的微量元素之一,缺碘会导致甲状腺功能低下等问题。加碘盐适合缺碘地区的人群食用,而无碘盐则适合碘摄入充足的人群。在选择时,可根据自己所在地区的碘含量情况和个人身体状况进行挑选。四、关注食盐添加剂为了改善食盐的口感和防止结块,一些食盐会添加抗结剂、调味剂等添加剂。在选择食盐时,建议尽量选择添...
买盐看似简单,其实也有窍门,记住“2721和5461”,弄懂不吃亏
盐作为基础调味品,其主要成分就是氯化钠(www.e993.com)2024年7月25日。然而,为了防止盐在储存过程中结块,一些食盐生产商会在制作过程中添加食品添加剂作为抗凝剂,其中亚铁氰化钾等物质比较常见。尽管添加剂是在国家安全规定范围内使用的,但在选购时,还是尽量选择不含添加剂的食盐。3:加碘盐,无碘盐,该怎么选?
与吃有关的化学物质和现象
苯甲酸和苯甲酸钠能够抑制食品中微生物的生长和繁殖,且价格便宜,因此,许多食品企业使用它们作为食品防腐剂。我国允许使用苯甲酸及其盐类作为以下食品的添加剂是:用作酱油、醋、果汁类、果酱类、葡萄糖、罐头类的防腐剂,规定最大使用剂量为1克/公斤;用作汽酒、汽水、低盐酱菜、面酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露,每...
济南疾控发布重要提醒
由于妊娠期妇女和哺乳期妇女碘的需要量大约是一般成人的2倍。《中国居民补碘指南》推荐怀孕后和哺乳妇女应选用妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐,并鼓励摄入含碘丰富的海产食物,如海带、紫菜等。04.低钠盐低钠盐是指以精制盐等盐为原料,添加一定量的钾盐、镁盐等添加剂,经加工而制成的食用盐。由于添加了...
健康半月谈丨生活加点“碘” 健康多一点
常见的食盐抗结剂还包括柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙,目前用得最多的是亚铁氰化钾。亚铁氰化钾不仅在国内有使用,日本、澳大利亚、欧盟、美国都允许作为食品添加剂使用。所有添加亚铁氰化钾的食盐均在包装袋上明确标注添加量小于等于10.0毫克/千克,低于亚铁氰化钾添加的国家标准。亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构很...
什么食用盐好?多了解,全家共享健康
精细盐经过加工和提纯,颗粒细腻,溶解快,适合烹饪和调味。而海盐是以海水为原料晒干而成,含有微量矿物质,风味更加自然。然而,有些健康专家建议选择不经过精细处理的天然盐,如岩盐或湖盐。这些盐含有更多的矿物质,如钾、镁和钙,对身体更有益处,且不含防腐剂和其他添加剂。