中国酒都——茅台镇散记
茅台镇是贵州省遵义市仁怀市下辖镇,位于贵州高原西北部,大娄山脉西段北侧,是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照。茅台镇是连接川黔的重要枢纽,也是连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。1935年中国工农红军长征在茅台及其附近三渡赤水河。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国...
茅台的历史时刻
茅台酒出自贵州省茅台镇,酿酒历史据1939年编的《贵州经济》记载:“满清咸丰以前,有山西盐商来茅台地方,仿照汾酒制法,用小麦为曲药,以高粱为原料,酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法,以茅台为名,特称‘茅台酒’”。直至清同治元年(1862年),出现了三家名气较大的酿酒作坊。清同治元年(1862)年华...
点赞!稻香村、茅台等老字号在新时代里讲好中国故事
茅台:酱香传世,百年风华茅台始创于公元前1704年(清朝康熙四十四年)的贵州仁怀市茅台镇,是中国白酒的领军企业,贵州茅台酒以其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化以及历史上在中国政治、外交、经济活动中发挥的重要作用,被当之无愧的誉为“国酒”。作为中国民族工业品牌的代表之一,...
人类与微生物的故事,国台酒打开酿酒微生物密码
茅台镇特殊的微生态,得益于特殊的宏观自然生态。这里地处在地势低矮的河谷,三山环绕、一水中流,赤水河周围的大娄山海拔都在1000米以上,茅台河谷一带,却只有400多米,外面的气流被阻隔,内部的空气被滞留,让这里的气候环境有很大不同。首先,茅台镇核心产区年均温度为18℃,夏季最高温度可到40℃左右,冬季气温也不会不...
【人民日报】铸就我们民族的精神航道
“醒事宣言为长征,神来战史数四渡”,在四川古蔺县太平镇的长征街上,有这样一副对联。从繁华的上海,到贵州习水土城镇、赤水复兴镇、仁怀茅台镇,都有“长征路”“长征街”;中国的运载火箭、核潜艇,也以“长征”命名;而治国理政、改革发展,更是被视为新的长征……如果说长征是一段征程,那么,从江西到陕西仅仅是...
国台酒业:讲述“不一样的”茅台镇酿酒故事
一如贵州历史上承载的战略意义,仁怀市茅台镇同样是酱香酒企的兵家必争之地(www.e993.com)2024年9月20日。2024年,自仁怀市实施白酒产业综合治理三年行动以后,仁怀共有白酒企业(作坊)为983家。这其中,既有耳熟能详、白酒爱好者无不追捧的存在,也有需要本地人介绍,往往藏在巷子里的独家好酒。而不论市场上表现如何,他们无一不将茅台镇视为“金字...
传承的故事:茅台镇的“汪家父子”,小步快跑,共护一块金字招牌
1909年,汪家烧坊在茅台镇成立,距今已有百年以上的历史。后来其传人汪相桂(汪传捷祖父)在茅台镇开设了汪家散酒铺,是茅台镇最早卖酒的个体。1996年,传人汪洪彬在汪家散酒的基础上注册成立了金酱酒业。如果说汪洪彬选择继承汪家烧坊顺理成章,但对汪传捷这一代人来说,未来的选择太多了。而汪传捷之所以愿意回家,...
成义烧坊是茅台前身吗:追溯烧坊如何成为酱香传奇的摇篮
谈及“先有成义坊,再有茅台镇,后有酱香酒”的佳话,流传之广,不仅因为成义烧坊的历史地位,更因为它所代表的文化和精神。成义烧坊于1862年成立,是茅台酒业的起点。随着成义烧坊的兴起,茅台镇逐渐以酿酒闻名。1915年,成义烧坊酒在万国博览会上荣获金奖,茅台酒的名声随之传遍全国,酱香型白酒的美誉也由此确立。
三官楼王秉乾和茅台有什么关系?
三官楼王秉乾和茅台有什么关系?在中国广袤的大地上,有一片被自然之神特别眷顾的土地——贵州省仁怀市茅台镇。这里,山川秀美,气候独特,孕育了华夏大地上一颗璀璨的明珠——茅台酒。它的故事,如同一坛历经岁月洗礼的老酒,越陈越香,让人沉醉不已。那么,三官楼王秉乾和茅台有什么关系呢?接下来小编带着大家一块...
宋代官窖:留住文化根脉,加强文物价值挖掘,讲好酱酒的非遗故事
据了解,宋代官窖园汇聚了自然环境资源与历史人文资源,景区内涵盖了宋代官窖遗址、中国酱酒文化纪念馆、大宋酒馆、茅台镇第一瓶、酒神馆等数十处景点,收录有宋朝各式酿酒、饮酒器具、收藏级酱酒等藏品。在多维立体的展现酱酒文化的同时,更通过多样化的创意形式加深消费者对酱酒的认知,切身感受酱酒的质、香、韵。