老年人腿软、使不上劲?提醒:补充这4种营养,走起路来腿更有力
第二个原因是长期不运动。上了年纪的人其实不怎么愿意动,因为总觉得动一动就喘不上来气,或者是用不上来劲。这和自身的身体素质有一定的关系,但是也是因为长期不运动导致的身体较为脆弱,心肺功能不行。因为随着年纪的增长,下肢的力量就会下降。如果这时候再不运动,提升整体的素质,改变下肢的力量,那么就会导致...
人造蛋和真鸡蛋有何区别?“人造蛋”到底能不能吃?真是长见识了
一种是鸡蛋在低温环境下保存的太久了。鸡蛋中的蛋白质在低温环境下会变性,变性就会引起蛋白质结构的变化,一旦蛋白质的结构改变,蛋白、蛋黄的结构也就跟着变化。因为蛋黄原本相对稳定的结构发生了变化,所以在加热煮熟过后,蛋黄的弹性增大就变成了“橡皮蛋”。另一种原因是鸡饲料里面有过多的棉籽饼,棉籽饼中富含...
追问weekly | 过去一周,脑科学领域有哪些新发现?
结果显示,AF算法预测的物理应变与ΔΔG的相关性与最先进的能量基和机器学习预测器相当,这表明AF预测的结构本身编码了关于能量景观的重要细节,尤其是蛋白质的稳定性。此外,另一项研究进一步验证了AF算法在预测单一突变效应方面的能力。研究人员分析了约11000种蛋白质,发现局部结构变化与表型变化之间存在显著相关性。这些结...
重磅突破:AI 填补蛋白质设计一大空白,或揭秘癌症、痴呆症发病机制...
2024年,DavidBaker团队推出了RoseTTAFoldAll-Atom(RFAA)这一新型结构预测方法,它能精确描绘生物单元中所有原子的3D坐标,包括蛋白质、核酸、小分子、金属和化学修饰。除了在蛋白质结构预测领域的显著进展,人工智能(AI)也在蛋白质研究的其他多个方向持续发力,如预测蛋白质与其他生物分子的相互作用、蛋白质设计...
2024重组胶原蛋白行业白皮书:从美业革新先锋到精准医疗动力源
常用的交联方法包括物理交联、化学交联和酶促交联。物理交联操作简便,但可能影响胶原蛋白的生物活性和结构完整性。化学交联效率高、力学性能优异,但需要控制化学试剂的残留,以防毒性风险。酶促交联具有良好的生物相容性和温和的反应条件,但酶的成本和反应时间可能成为限制因素。
甲胎蛋白升高一定是肝癌吗?不一定,但要及时做好这些筛查!
发现肝癌往往就是晚期的原因是多方面的,包括肝癌早期症状不明显、肝癌细胞生长迅速、健康意识不足和体检不全面以及肝脏的特殊结构等(www.e993.com)2024年9月7日。因此,提高健康意识、定期进行全面的体检以及关注自身身体变化对于早期发现肝癌具有重要意义。肝癌肿瘤标志物是什么?1.甲胎蛋白(AFP)...
追问|蛋白质结构预测模型再升级,解锁新功能直接作用药物设计
首先,传统的药物筛选需要有明确的靶标,并确定靶标表面与药物小分子或配体小分子结合的部位,而新模型可以直接预测合适的靶标结合位置,“因此我们有可能针对全新靶标进行结构预测,并以此开发创新药。”常珊说。此外,在蛋白质和药物的相互作用中,两者形状构象都在发生变化,而传统方法很难对两者可能产生的协同变化进行...
刚发Cell,又登Science!张锋团队连发重磅论文,两大领域迎来突破
在最新研究中,张锋团队关注的肺炎克雷伯菌有一种含有逆转录酶的防御系统,名为DRT2。这一系统在噬菌体感染期间能够阻止细菌生长,从而阻止噬菌体复制。DRT2系统仅包含逆转录酶和非编码RNA(ncRNA),没有其他已知的蛋白质结构域或因子。那么,这一简约的系统是如何识别感染并导致细菌生长停滞的呢?
茶叶香气形成的原因有哪些,揭秘茶叶香气的来源:了解其形成原因
3.挥发性化合物的生成:发酵过程中,茶叶中的蛋白质和氨基酸会被微生物分解,产生挥发性化合物。这些挥发性化合物如醛、酮、酯等,具有浓的香气。4.木质香气的形成:普洱茶的发酵过程还会导致茶叶的纤维素和木质素被分解。分解生成的挥发性化合物,如桉树醇、檀香醇等,赋予了普洱茶独特的木质香气。
中国科大揭示Lon蛋白酶在单个蛋白水解位点对底物进行持续切割
在本次工作中,中科大生医部副研究员李珊珊等人利用结构和生化证据表明上述“封闭室”并不是此前观察到Lon进行持续性降解的直接原因。高分辨率冷冻电子显微镜密度图(2.4??)揭示了在每个蛋白水解活性位点上的底物多肽的清晰密度。此外,Lon与底物多肽的晶体结构表明,底物总是通过C末端与Lon结合,而Lon的六个活性位点中...