血脂高了还能吃肉吗?遵循“3吃”“3不吃”原则或能有效降低血脂

因为肉类当中含有的动物性蛋白质、维生素等营养素,是植物性食物不能够提供的。这些肉要适当吃一些。鱼肉鱼肉一般脂肪含量不高,但营养丰富。肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、烟酸以及核黄素等,还含有钙、铁、磷、镁等矿物质,对维护血管健康非常有益。高蛋白低脂肪的鱼肉,无疑非常适合高血脂人...

吃3天高脂食物,大脑就会“发炎”

究其原因,雌激素及与雌激素相关的脂肪酸组织对雌性具有保护作用。长期高脂饮食,伤害范围从头到脚:损伤大脑长期高脂饮食可能增加认知功能障碍风险,因为血液中高水平的饱和脂肪酸、胆固醇会加重脑组织氧化应激(衰老的根本原因),影响神经细胞膜功能。血管变窄长期脂肪摄入量过高,过多的胆固醇会沉积在动脉内膜上,生成...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

而牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质较为鲜嫩。如果细分的话,牛肩肉还可分为上肩胛心、匙仁和辣椒条。图片来源:图虫创意上肩胛心位于牛肩胛肉的中心,厚度均匀,脂肪含量低,富有嚼劲。匙仁实际上是指牛肩胛骨上面托着的一块嫩肉的中心部分,其脂肪含量比脖仁更高,肉质极为柔嫩甜美。辣椒条则是在牛肩胛外侧...

吃3天高脂食物,大脑就会“发炎”!警惕你的大脑已经被「高脂饮食...

究其原因,雌激素及与雌激素相关的脂肪酸组织对雌性具有保护作用。长期高脂饮食,伤害范围从头到脚:01损伤大脑长期高脂饮食可能增加认知功能障碍风险,因为血液中高水平的饱和脂肪酸、胆固醇会加重脑组织氧化应激(衰老的根本原因),影响神经细胞膜功能。02血管变窄长期脂肪摄入量过高,过多的胆固醇会沉积在动脉内膜...

减重减的是什么?不只是减脂肪

肌肉是构成身体的主要成分之一,不但含量多,而且构成肌肉的水分、蛋白质和糖原三种成分都较容易增加或减少,从而明显影响体重。因此,肌肉是评估减重效果最大的混杂因素。有时候很快减重主要是肌肉减少而不是脂肪减少(减重而不减脂),有时候体重没有减轻是因为肌肉增加抵消了脂肪减少的重量(减脂增肌)。好的减重方法应该多减...

为猪肉平反!吃猪肉未必长肉肉

健身菜单上很少出现猪肉的真正原因健身房器械健身几乎完全是舶来品,饮食文化也包含在其中(www.e993.com)2024年11月8日。美国牛肉消费量大于猪肉,猪肉消费中很大一部分是制作各类肉制品,如香肠、午餐肉、淀粉肉肠、培根,这类肉制品为了口味通常脂肪含量都较高,盐分也可能超标。而鸡肉、牛肉更多用于直接烹饪,所以你能挑选更加健康的肉,使用更加健康的...

吃完饭就困,原因不只是吃太饱!还可能是4个疾病信号

一种可能的原因是大量摄入精制碳水化合物,如白米饭、面条和馒头等。这些食物具有高血糖生成指数(GI),意味着它们会迅速提升血糖水平。为了调节血糖,胰岛素会大量分泌,导致血液中5-羟色氨酸浓度上升,进而增加褪黑素的分泌,使人感到困倦。另一个可能的原因是摄入过多的高脂肪食物。这类食物会给肠道和肝脏带来压力,促...

“三高”、肥胖、高尿酸、肾病……日常饮食该注意啥?哪些要少吃?

动物蛋白摄入可适当选择脂肪含量较低的鱼虾类、去皮禽肉、瘦肉等;奶类可选择脱脂或低脂牛奶等;每天摄入含25克大豆蛋白的食品。4.控制盐和糖的摄入量清淡饮食,食盐用量每日不宜超过5克,少吃酱油、鸡精、咸菜、咸肉等高盐食品。少吃甜食,添加糖摄入不超总能量的10%,肥胖和高甘油三酯血症者添加糖摄入应更低。

为什么猪肉没有以前的好吃了?这真的不是错觉!

而脂肪中的不饱和脂肪,在加热时会发生裂解,转化成具有香味的醛、酮类物质。所以,脂肪含量,跟猪肉的香味密切相关。但是,“肥肉”多了吃起来腻,而且脂肪摄入过多不利于身体健康,所以猪种选育的方向是“瘦肉型”。过去的猪肉,即便是瘦肉之中的脂肪含量都比较高,所以香。而现在的瘦肉是真的瘦,脂肪含量很低,也就很...

高胆固醇,这些食物千万别碰

你无法知道餐馆是否使用氢化油或部分氢化油烹饪食物。餐馆甚至可能重复使用油,这就会将油中的脂肪转化为反式脂肪。选择瘦肉也比较困难。一个芝士汉堡含有约5克饱和脂肪,并可能提供0.7克反式脂肪。4、加工肉类午餐肉、香肠、培根和萨拉米香肠等加工肉类的饱和脂肪含量都很高。三片培根可提供2.3克饱和脂肪。