文史丨妙哉!那些藏在中国人年节饮食里的智慧有多绝

立春的春饼、春卷,除夕的饺子、汤圆,清明的青团,端午的粽子,中秋的螃蟹、月饼……这些舌尖上的美食伴随着人们的成长、别离与团聚,大家在年节饮食中抒情、畅怀、言志,在享受大自然的同时养性健身。今天,我们就为大家盘点一下,那些藏在中国人年节饮食里的智慧!怡悦亲情的合欢团圆中国传统年节非常注重亲情的体现,节...

姚伟钧:汉唐节日饮食礼俗的形成与特征

竹筒贮米和粽子均是上古南方民族的日常食物,本无特殊的纪念意义,后来,在魏晋南北朝传承过程中,人们又将吃粽子与祭屈原联系了起来,这样,后世围绕着粽子这一食品,便衍生了一系列有关的食俗与禁忌,粽子包裹的花样及品种也越来越多,如在唐朝较有名气的粽子就有“百索粽子”、“庾家粽子”、“九子粽”等,其中,“九...