为什么肚子老胀气?腹胀的原因有哪些?

由于含有大量膳食纤维和碳水化合物,它们的好处是饱腹感强。但坏处就是不容易消化,在肠道停留时间会比较长。这个过程中,在肠道菌群的作用下,食物残渣就会发酵、产生大量气体,也是给身边人嗅觉和听觉带来“双重污染”的主力军。图片来源:123RF另外,小麦、黑麦和大麦中的麸质蛋白,也会导致消化问题和腹胀,尤其是乳糜...

常喝苏打水的人有福了!这2个显眼的好处你一定要知道

1.减少了游离糖的危害碳酸饮料被诟病最多的问题,就是里面添加的游离糖,它与肥胖、“四高”、心血管疾病、口腔问题有千丝万缕的联系。《中国居民膳食指南(2022)》建议,控制添加糖的摄入量,每天不超过50克,最好控制在25克以下。比如,500毫升的某碳酸饮料就含有55克碳水化合物,一天喝一瓶就已经超标了!图片...

《细胞》:这种代糖也有坏处!吃太多当心肚子受不了

近些年来已有研究逐渐发现甜味剂并非之前认为的那么安全,比如过量摄入赤藓糖醇与血栓加速形成、心血管疾病风险提升有关;而高剂量的三氯蔗糖会使免疫细胞活性降低,降低个体对病原体的免疫反应。在最新的《细胞》研究中,来自加州大学戴维斯分校的科学家也揭示出了山梨糖醇的负面作用:在肠道微生物发生变化时,个体可能会...

苏打水能促进尿酸排泄?假的!这三类人要少喝或不喝

1.减少了游离糖的危害碳酸饮料被诟病最多的问题,就是里面添加的游离糖,它与肥胖、“四高”、心血管疾病、口腔问题有千丝万缕的联系。《中国居民膳食指南(2022)》建议,控制添加糖的摄入量,每天不超过50克,最好控制在25克以下。比如,500毫升的某碳酸饮料就含有55克碳水化合物,一天喝一瓶就已经超标了!图片...

营养新知‖最近36篇饮食营养相关研究的简要解读

"ArteriosclerosisThrombosisandVascularBiology"发表来自美国克利夫兰诊所的人体干预研究(下图左),赤藓糖醇会促进血小板聚集,增加血栓风险,从而可能会增加心脏病风险。仅食用30克赤藓糖醇,就会导致血液赤藓糖醇浓度增加1000倍以上,并且在所有参与者中均表现出血小板聚集反应的急性增强。

不是所有的糖都是“坏糖”!这种“好糖”竟能帮你缓解便秘、平稳...

二、可以限量吃的糖对于特别喜欢吃甜食的朋友,可选择用糖醇或代糖来替代添加糖(www.e993.com)2024年11月29日。与添加糖相比,糖醇具有低热量、几乎不会刺激胰岛素的分泌,不会引起血糖大的波动。比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等,都可以限量食用。三、尽量不吃的糖添加糖是指人工加入到食品中的糖类,常见的有:蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖...

不是所有的糖都是“坏糖”!这种“糖”益处多多,大可放心!

可以适量吃的糖对于特别喜欢吃甜食的朋友,可选择用糖醇等代糖来替代添加糖。比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等,可以限量食用。与添加糖相比,糖醇具有低热量、几乎不会引起血糖大波动或者龋齿等特点。但糖醇摄入建议成人控制在每天20克以下,儿童控制在10克以下,若进食过多可能会引起轻度腹泻。

【王兴国】最近36篇饮食营养相关研究的简要解读(202408-上)

"ArteriosclerosisThrombosisandVascularBiology"发表来自美国克利夫兰诊所的人体干预研究(下图左),赤藓糖醇会促进血小板聚集,增加血栓风险,从而可能会增加心脏病风险。仅食用30克赤藓糖醇,就会导致血液赤藓糖醇浓度增加1000倍以上,并且在所有参与者中均表现出血小板聚集反应的急性增强。

0糖、低糖食品的好处和坏处有哪些?关于代糖的3个真相

通常,甘露糖醇的泻下作用最强(+++),木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇的泻下作用相同(++),而赤藓糖醇和异麦芽酮糖醇基本不会造成腹泻和胀气。图片来源:123RF人工合成甜味剂人工合成甜味剂的甜度最高,至少是蔗糖的200倍,只需少量,就能满足我们对甜味的需求。

无糖食品不是“不含糖”,讲讲甜味剂的伤害

糖醇类:来源于水果和蔬菜中的天然膳食纤维,甜度是蔗糖的一倍而热量仅为一般糖类的一半,且吸收慢。包括木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、甘露醇和异麦芽酮糖醇等,其中赤藓糖醇每克只含有不到1大卡的热量。天然代糖:从天然植物中提取出来的甜味添加剂。包括:甜叶菊、罗汉果甜苷、甘草甜素、菊粉、糖浆、海藻糖、枣糖...